Proteína animal para estimular el cerebro que debes incluir en la dieta

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2023-03-17

Las proteínas son necesarias para el buen funcionamiento del cerebro. No todos los alimentos fuente de proteína son iguales, revisamos qué proteína animal para estimular el cerebro incluir en la dieta

Las proteínas son los componentes básicos de los
músculos y los órganos. Además de ser un nutriente esencial para la reparación
de tejidos y células,<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/257283795-mu1.jfif" style="width: 263px; float: left;" class="note-float-left"> las proteínas son necesarias para la producción de
sustancias químicas cerebrales importantes.No todas las fuentes de proteína son iguales. Una
fuente de proteína animal que los expertos en nutrición y en salud sugieren
consumir es el pescado. La Fuente de Nutrición de Harvard señala que el pescado
es una parte muy importante de una dieta saludable.Obtener los nutrientes adecuados ayuda a que el
cerebro funcione adecuadamente y también puede contribuir a prevenir el
deterioro cognitivo. Los pescados y mariscos contienen muchos nutrientes
esenciales que favorecen el funcionamiento del cerebro.Los pescados tienen un alto contenido de proteína
completa de calidad y son bajos en grasas saturadas; son una de las principales
fuentes de grasas omega-3 (especialmente el pescado graso); y aportan otros
nutrientes como la vitamina D, vitamina B12 y selenio.La Universidad de McGill comparte que hay algunas
pruebas experimentales que respaldan un vínculo entre el consumo de pescado y
la salud del cerebro.“Se ha demostrado que los bebés nacidos de madres que
consumieron más pescado durante el embarazo tienen una inteligencia verbal
mejorada, mejores habilidades motoras finas y un comportamiento prosocial”,
informa McGill.

<div style="text-align: justify;"> En personas mayores de 65 años, el consumo de pescado
también se ha relacionado con efectos positivos en el cerebro. En una
investigación a 260 personas mayores, se encontró que los sujetos que comían
pescado al horno a la parrilla pero no frito cada semana tenían mayores
volúmenes de<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/1894999853-mu2.jfif" style="width: 266px; float: right;" class="note-float-right"> materia gris en las áreas del cerebro responsables de la memoria y
la cognición.Los ácidos grasos omega-3 son esenciales, las personas
deben obtenerlos a través de los alimentos porque el cuerpo no los produce, y
son cruciales para una adecuada protección cardiovascular y la salud del
cerebro.Harvard explica que las grasas omega-3 se han
relacionado con niveles sanguíneos más bajos de beta-amiloide, la proteína que
forma grumos dañinos en el cerebro de las personas con la enfermedad de
Alzheimer.La psiquiatra nutricional Uma Naidoo indica que la
falta de omega-3 en la dieta tiene efectos perjudiciales sobre la función
cognitiva. El consumo de omega-3 puede ayudar a proteger el cerebro sano y
retrasar el deterioro cognitivo en los casos leves. Los niveles bajos de
omega-3 también se han asociado con la inflamación crónica, lo que podría
contribuir a los síntomas de depresión.Las pautas dietéticas para los estadounidenses y la
Asociación Estadounidense del Corazón sugieren el consumo de pescado al menos
dos veces por semana.</div>

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