General Mills retira cuatro variedades de harina por posible contaminación con Salmonella

2023-05-02

General Mills retira ciertos paquetes de harina Gold Medal del mercado estadounidense debido a la posible contaminación de Salmonella Infantis

General Mills realiza el retiro de cuatro variedades
de harina del mercado estadounidense por posible contaminación con Salmonella.La compañía<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/1119456809-har1.jfif" style="width: 246px; float: right;" class="note-float-right"> anunció el retiro nacional voluntario de
bolsas de dos, cinco y 10 libras de su harina para todo uso Gold Medal sin
blanquear y blanqueada con una fecha de “mejor si se usa antes” del 27 de marzo
de 2024 y marzo 28 de enero de 2024.El retiro de la harina se emite debido la presencia
potencial de Salmonella Infantis, que se descubrió durante el muestreo del
producto de la bolsa de cinco libras”, según el sitio web de General Mills.Los productos sujetos a retiro incluyen:Harina Gold Medal sin blanquear para todo uso de 5 lb
con UPC 000-16000-19610-Harina Gold Medal sin blanquear para todo uso de 10 lb
con UPC 000-16000-19580-Harina Gold Medal blanqueada para todo uso de 2 lb con
UPC 000-16000-10710-Harina Gold Medal blanqueada para todo uso de 5 lb con
UPC 000-16000-10610.La marca de alimentos insta a los consumidores que
revisen sus despensas y se deshagan del producto afectado por este retiro. Se
advierte que “los consumidores deben abstenerse de consumir cualquier producto
crudo elaborado con harina”.Los Centros para el Control y la Prevención de
Enfermedades (CDC) explican que la harina es típicamente un producto agrícola
crudo que no ha sido tratado para matar microbios.

<div style="text-align: justify;">“Las bacterias se eliminan
al cocinar los alimentos hechos con harina. Por eso nunca debes probar masa o
mezcla para pasteles crudas”.La Salmonella <img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/730825978-har2.jfif" style="width: 252px; float: left;" class="note-float-left">Infantis se elimina con el calor al
hornear, freír, saltear o hervir productos elaborados con harina. Todas las
superficies, manos y utensilios deben limpiarse adecuadamente después del
contacto con la harina o la masa.General Mills informa que los consumidores que hayan
tenido que desechar productos cubiertos por este retiro pueden comunicarse con
su área de atención al consumidor al 1-800-230-8103.Los CDC señalan que la Salmonella puede enfermar a las
personas y causarles una infección grave. Entre las personas con mayor riesgo de contraer una
infección grave se encuentran niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o
más, y las personas cuyo sistema inmunitario se encuentra debilitado.Los síntomas de infección por Salmonella generalmente
aparecen entre 6 horas y 6 días después de comer un alimento contaminado,
aunque pueden demorarse más tiempo en aparecer. Estos síntomas incluyen
diarrea, fiebre y calambres estomacales. La enfermedad suele durar de 4 a 7
días.Se estima que la bacteria Salmonella causa alrededor
de 1.35 millones de infecciones, 26, 500 hospitalizaciones y 420 muertes en los
Estados Unidos cada año. La comida es la fuente de la mayoría de estas
enfermedades, según datos de los CDC.</div>

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