¿Cuáles son los beneficios de beber la cúrcuma con limón?

2024-08-31

La cúrcuma tiene componentes que ayudan a mejorar la digestión y a reducir la inflamación

What are the benefits
of drinking turmeric with lemon?<o:p></o:p>La cúrcuma es una especia con alto valor nutricional y
con compuestos bioactivos con múltiples beneficios para la salud, entre ellos
reducir la inflamación, combatir las bacterias y efectos anticancerígenos.
Además, se usa como condimento picante en la cocina.<o:p></o:p>Turmeric is a spice with high
nutritional value and bioactive compounds with multiple health benefits,
including reducing inflammation, fighting bacteria and anti-cancer effects. In
addition, it is used as a spicy condiment in cooking.<o:p></o:p>Se trata de una raíz originaria de la India, familia
del jengibre de la que se extrae el polvo color amarrillo con propiedades
medicinales, gracias a su gran contenido de curcumina, un tipo de polifenol al
que se le atribuyen características antioxidantes, antivirales y antisépticas.<o:p></o:p>It is a root originating in
India, a member of the ginger family, from which the yellow powder with
medicinal properties is extracted, thanks to its high content of curcumin, a
type of polyphenol that is attributed with antioxidant, antiviral and antiseptic
characteristics.

<o:p></o:p>La cúrcuma es un ingrediente en variedad de recetas,
ya que le aporta sabor a las comidas como arroces, carnes, sopas, cremas y más.
También se preparan en mezclas con otras especias para hacer infusiones
curativas naturales.<o:p></o:p>Turmeric is an ingredient in a
variety of recipes, as it adds flavor to foods such as rice, meat, soups,
creams and more. It is also prepared in mixtures with other spices to make
natural healing infusions.<o:p></o:p>Con el paso del tiempo y los avances de las
investigaciones que le dan propiedades antiinflamatorias se ha diversificado la
forma de consumirla y se puede encontrar cápsulas, tabletas, extracto, polvo o
como suplemento alimenticio.<o:p></o:p>With the passage of time and
the advances in research that give it anti-inflammatory properties, the way of
consuming it has diversified and it can be found in capsules, tablets, extract,
powder or as a food supplement.<o:p></o:p>El especialista graduado en Harvard, Carlos Jaramillo,
explica en una charla en YouTube que según estudios recientes la cúrcuma ayuda
en la modulación de la inflamación y podría ser útil en el tratamiento de
condiciones como la artritis y en la mejora del soporte cognitivo.<o:p></o:p>Harvard graduate Carlos
Jaramillo explains in a YouTube talk that according to recent studies, turmeric
helps modulate inflammation and could be useful in treating conditions such as
arthritis and improving cognitive support.

<o:p></o:p>“La curcumina, su principal compuesto activo, tiene
baja biodisponibilidad, lo que significa que nuestro cuerpo no la absorbe
fácilmente. Sin embargo, combinar la cúrcuma con piperina, un compuesto
encontrado en la pimienta negra, puede aumentar significativamente su
absorción”, explica.<o:p></o:p>“Curcumin, its main active
compound, has low bioavailability, which means that our body does not absorb it
easily. However, combining turmeric with piperine, a compound found in black
pepper, can significantly increase its absorption,” he explains.<o:p></o:p>Además, mezclar cúrcuma con un poco de grasa también
ayuda a mejorar su biodisponibilidad.<o:p></o:p>In addition, mixing turmeric
with a little fat also helps improve its bioavailability.<o:p></o:p>La infusión de cúrcuma con jugo de limón cuando se
bebe en ayunas ayuda a desinflamar el estómago, aportando sensación de ligereza
durante el resto del día.<o:p></o:p>Turmeric infusion with lemon
juice when drunk on an empty stomach helps reduce stomach inflammation,
providing a feeling of lightness for the rest of the day.

<o:p></o:p>Esta combinación ayuda a la salud digestiva, pues
tiene efecto de reducir los gases y algunos síntomas del síndrome del intestino
irritable, como las náuseas o sensación de vómito.<o:p></o:p>This combination helps
digestive health, as it has the effect of reducing gas and some symptoms of
irritable bowel syndrome, such as nausea or vomiting.<o:p></o:p>Para preparar una infusión de cúrcuma y limón,
toaremos la receta de Directo Al Paladar que se prepara con 2 tazas de agua, 1
cucharadita de cúrcuma fresca o en polvo, 1 pizca de pimienta recién molida y
el judo de 2 limones.<o:p></o:p>To prepare a turmeric and
lemon infusion, we will use the recipe from Directo Al Paladar, which is
prepared with 2 cups of water, 1 teaspoon of fresh or powdered turmeric, 1
pinch of freshly ground pepper, and the juice of 2 lemons.<o:p></o:p>Lo primero que debes hacer es llevar el agua al fuego,
y apenas comience a hervir, agregar la cúrcuma, dejarla cocinar durante 3
minutos. Se retira del fuego y se deja reposar. Se añade una pizca de pimienta
y el limón. Se mezcla y está listo para disfrutar. Agrega el endulzante de tu
preferencia, se puede servir caliente o con hielos.<o:p></o:p>

The first thing you should do
is bring the water to the boil, and as soon as it begins to boil, add the
turmeric, and let it cook for 3 minutes. Remove from the heat and let it rest.
Add a pinch of pepper and the lemon. Mix and it is ready to enjoy. Add the
sweetener of your choice, and it can be served hot or with ice.<o:p></o:p>

10,400

Fans

752

Fans

1755

Fans

818

Fans

¿Cuáles son los beneficios de beber la cúrcuma con limón?

Follow Us

Newsletter