Foods to avoid for high potassium
Tener un exceso de potasio puede causar hiperpotasemia, que, según los Manuales MSD, puede resultar de un aumento en la ingesta de potasio, el uso de medicamentos que afectan la excreción renal de este mineral, así como de lesiones renales agudas o nefropatía crónica. También puede presentarse en personas con acidosis metabólica.
Having too much potassium can cause hyperkalemia, which, according to the MSD Manuals, can result from increased potassium intake, the use of medications that affect the kidney's excretion of this mineral, as well as acute kidney injury or chronic kidney disease. It can also occur in people with metabolic acidosis.
Los síntomas de niveles elevados de potasio en sangre incluyen náuseas, desmayos, irritabilidad, pulso débil o irregular, entumecimiento en las extremidades, debilidad muscular, calambres abdominales y diarrea.
Symptoms of elevated potassium levels in the blood include nausea, fainting, irritability, weak or irregular pulse, numbness in the extremities, muscle weakness, abdominal cramps, and diarrhea.
Aunque los casos leves son generalmente fáciles de manejar, la hiperpotasemia severa puede provocar arritmias mortales si no se trata, según la Asociación Estadounidense del Corazón.
Although mild cases are generally easy to manage, severe hyperkalemia can lead to life-threatening arrhythmias if left untreated, according to the American Heart Association.
El tratamiento puede implicar reducir la ingesta de potasio, ajustar los medicamentos del paciente, administrar resinas de intercambio de cationes, o en situaciones de emergencia, administrar gluconato de calcio, insulina y diálisis.
Treatment may involve reducing potassium intake, adjusting the patient's medications, administering cation exchange resins, or in emergency situations, administering calcium gluconate, insulin, and dialysis.
¿Cuánto potasio se debe consumir al día?
How Much Potassium Should You Consume Per Day?
Según Medical News Today, la ingesta diaria recomendada de potasio para hombres adultos es de 3,400 miligramos y de 2,600 mg para mujeres, según los NIH estadounidenses. Sin embargo, la FDA sugiere un valor diario (DV) de 4,700 mg.
According to Medical News Today, the recommended daily intake of potassium for adult men is 3,400 milligrams and 2,600 mg for women, according to the US NIH. However, the FDA suggests a daily value (DV) of 4,700 mg.
La Fundación Española del Corazón recomienda 3,100 miligramos diarios a partir de los once años, así como durante el embarazo y la lactancia. Por ejemplo, un plátano mediano contiene 422 miligramos de potasio.
The Spanish Heart Foundation recommends 3,100 milligrams daily starting at age eleven, as well as during pregnancy and breastfeeding. For example, a medium banana contains 422 milligrams of potassium.
Si tienes niveles altos de potasio, aquí algunos alimentos que deberías evitar:
If you have high potassium levels, here are some foods you should avoid:
Albaricoques secos: Media taza proporciona 755 miligramos de potasio.
Patatas: Especialmente con piel, una patata mediana aporta 926 mg. Optar por patatas al horno con condimentos sin sal puede ayudar a evitar un exceso de sodio.
Dried apricots: Half a cup provides 755 milligrams of potassium.
Potatoes: Especially with the skin, a medium potato provides 926 mg. Opting for baked potatoes with salt-free seasoning can help avoid excess sodium.
Verduras de hoja verde: Importantes para la masa muscular y la salud cognitiva, las más ricas en potasio son la acelga, el bok choy, la remolacha, la espinaca y el amaranto.
Lentejas: Una taza cocida contiene aproximadamente 731 miligramos de potasio.
Tomate: Una taza de tomate guisado enlatado tiene 528 mg, mientras que una taza de jugo de tomate contiene 527 mg. Un tomate fresco mediano aporta 292 miligramos.
Green leafy vegetables: Important for muscle mass and cognitive health, the richest in potassium are chard, bok choy, beets, spinach and amaranth.
Lentils: One cup cooked contains about 731 milligrams of potassium.
Tomatoes: One cup of canned stewed tomatoes has 528 mg, while one cup of tomato juice contains 527 mg. One medium fresh tomato provides 292 milligrams.
Otros alimentos ricos en potasio que deberías evitar incluyen frijoles, aguacates, pasas, batatas, productos lácteos, y algunos mariscos como almejas, salmón salvaje, abadejo y caballa. En condiciones normales, estos son alimentos saludables y recomendados para prevenir deficiencias de potasio y mantener el equilibrio de sodio.
Other potassium-rich foods you should avoid include beans, avocados, raisins, sweet potatoes, dairy products, and some seafood such as clams, wild salmon, pollock, and mackerel. Under normal conditions, these are healthy foods and recommended for preventing potassium deficiencies and maintaining sodium balance.
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