Natural collagen! 3 essential foods for glowing skin and healthy, agile joints.
Mantener niveles adecuados de colágeno en el cuerpo es clave para conservar una piel saludable y luminosa, articulaciones móviles, y una estructura fuerte en ligamentos, tendones y huesos. Por eso, es fundamental incluir alimentos que estimulen su producción natural.
Maintaining adequate collagen levels in the body is key to maintaining healthy, glowing skin, mobile joints, and a strong structure in ligaments, tendons, and bones. Therefore, it's essential to include foods that stimulate its natural production.
Hay al menos tres opciones que puedes sumar a tu dieta diaria para favorecer la generación de colágeno, especialmente porque con el paso del tiempo, su producción disminuye: la gelatina natural, los huesos de pollo y el vinagre de manzana.
There are at least three options you can add to your daily diet to promote collagen production, especially since its production decreases over time: natural gelatin, chicken bones, and apple cider vinegar.
El colágeno está compuesto por aminoácidos como glicina, prolina e hidroxiprolina, los cuales brindan elasticidad a los tejidos y resistencia al cuerpo.
Collagen is composed of amino acids such as glycine, proline, and hydroxyproline, which provide tissue elasticity and strength to the body.
¿Cómo actúa el colágeno en el organismo?
A partir de los 25 años, el cuerpo comienza a producir menos colágeno, lo que puede provocar pérdida de firmeza en la piel, aparición de arrugas y otros signos del envejecimiento. Consumir alimentos ricos en colágeno o suplementos puede ayudar a combatir la inflamación, aliviar sÃntomas de artritis y mantener articulaciones sanas. Además, estos aminoácidos favorecen el crecimiento y reparación muscular, e incluso podrÃan beneficiar la salud intestinal, según estudios recientes.
How does collagen work in the body?
Starting at age 25, the body begins to produce less collagen, which can lead to loss of skin firmness, the appearance of wrinkles, and other signs of aging. Eating collagen-rich foods or supplements can help fight inflammation, relieve arthritis symptoms, and maintain healthy joints. Furthermore, these amino acids promote muscle growth and repair and may even benefit gut health, according to recent studies.
Aunque los suplementos son una opción práctica, hay maneras naturales de impulsar el colágeno con estos alimentos:
Although supplements are a practical option, there are natural ways to boost collagen with these foods:
1. Gelatina natural
Hecha a base de huesos, piel y cartÃlagos animales, la gelatina es una fuente rica en colágeno. Prepararla en casa e incluirla en jugos, batidos o postres es una excelente forma de aportar estos aminoácidos al organismo.
1. Natural Gelatin
Made from animal bones, skin, and cartilage, gelatin is a rich source of collagen. Making it at home and adding it to juices, smoothies, or desserts is an excellent way to provide these amino acids to the body.
2. Huesos de pollo
Las patas y huesos de pollo contienen colágeno que puede extraerse al cocinarlos lentamente, formando un caldo con textura gelatinosa y alto contenido de minerales y proteÃnas beneficiosas para huesos y articulaciones.
2. Chicken Bones
Chicken legs and bones contain collagen that can be extracted by slow-cooking them, forming a broth with a gelatinous texture and high content of minerals and proteins that are beneficial for bones and joints.
3. Vinagre de manzana
Este ingrediente potencia la extracción de colágeno al facilitar la liberación de minerales esenciales durante la cocción de caldos. Por eso, se recomienda añadirlo al preparar caldo de huesos casero.
3. Apple Cider Vinegar
This ingredient enhances collagen extraction by facilitating the release of essential minerals during the cooking of broths. Therefore, it is recommended to add it when preparing homemade bone broth.
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