Restaurante del área de St. Louis llega a la lista de los 'restaurantes favoritos de Estados Unidos' del New York Times

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10-13-21.- El New York Times se propuso encontrar los "restaurantes más vibrantes y deliciosos" de todo el país este año para su lista de "Restaurantes favoritos de Estados Unidos", y esa lista incluye el propio Little Fox de St. Louis.

Little Fox, ubicado en 2800 Shenandoah Ave. en Fox Park, abrió sus puertas en diciembre de 2019, solo unos meses antes de que tuviera que cerrar sus puertas debido a la pandemia de COVID-19. Casi un año después, Little Fox reabrió para cenar en el interior."La felicidad de varias generaciones de estadounidenses que viven en zonas urbanas se basa en parte en el fácil acceso a un bistró en la esquina que supera su peso", dijo Brett Anderson, colaborador de la mesa de comidas del New York Times. "Es decir, un lugar como Little Fox, donde el nativo de St. Louis Craig Rivard prepara platos italianos que te dejan convencido de que está tomando decisiones acertadas con los mejores ingredientes que puede encontrar".

Rivard abrió el restaurante con su esposa, Mowgli Rivard, después de sus experiencias trabajando en Nueva York y viajando por Europa. Little Fox se hizo cargo del espacio que anteriormente ocupaba The Purple Martin, que cerró sus puertas en diciembre de 2019.

"Craig y yo estamos muy emocionados de estar en esta lista del NYT", dijo Mowgli Rivard al Business Journal en un correo electrónico. "Ambos hemos estado leyendo la sección semanal de alimentos del NYT desde que tenemos memoria, por lo que estar incluidos significa mucho para nosotros".​​​​​​​