5 especias para potenciar tu sistema inmunológico y combatir resfriados

5 Spices to Boost Your Immune System and Fight Colds

Desde la antigüedad, las hierbas y especias han sido utilizadas como remedios caseros para promover la salud. Una práctica que ha conseguido en estudios recientes la evidencia de un perfil rico en antioxidantes, compuestos bioactivos y nutrientes esenciales que fortalecen las defensas inmunológicas del organismo. Hay al menos cinco especias que ayudan a prevenir resfriados.

Since ancient times, herbs and spices have been used as home remedies to promote health. Recent studies have provided evidence of a profile rich in antioxidants, bioactive compounds and essential nutrients that strengthen the body's immune defenses. There are at least five spices that help prevent colds.

Los expertos recomiendan incluir hierbas y especias en la alimentación diaria, en diferentes preparaciones culinarias, para aprovechar los beneficios nutricionales. Un trabajo de Health revela los beneficios del ajo, el pimentón, la cúrcuma, el jengibre y la canela.

Experts recommend including herbs and spices in your daily diet, in different culinary preparations, to take advantage of their nutritional benefits. A report by Health reveals the benefits of garlic, bell pepper, turmeric, ginger and cinnamon.

1. Ajo y sus propiedades inmunológicas

1. Garlic and Its Immune Properties

[Imagen: El secreto está en el corte: al machacar el ajo fresco rompes sus paredes celulares y liberas la alicina, el compuesto activo responsable de sus propiedades antibióticas. ¡No lo cocines de inmediato! Déjalo reposar 10 minutos para potenciar sus efectos.]

[Image: The secret is in how you cut it: crushing fresh garlic breaks down its cell walls and releases allicin, the active compound responsible for its antibiotic properties. Don't cook it immediately! Let it rest for 10 minutes to enhance its effects.]

Un aliado culinario es el ajo, que no solo aporta sabor a diferentes preparaciones, sino que al contener alicina, puede ofrecer beneficios para la salud. Para aprovechar al máximo la alicina se debe triturar, machacar o moler para que se active.

A culinary ally is garlic, which not only adds flavor to different preparations but, because it contains allicin, may provide health benefits. To make the most of allicin, garlic should be crushed, mashed or ground so that it becomes activated.

La evidencia científica le atribuye al ajo propiedades antioxidantes y antimicrobianas que pueden ayudar al cuerpo a combatir las infecciones. Estudios en animales y en pequeña escala en humanos revelaron que los suplementos de ajo o alicina pueden disminuir infecciones virales respiratorias y tenían efectos antiinflamatorios.

Scientific evidence attributes antioxidant and antimicrobial properties to garlic that may help the body fight infections. Animal studies and small-scale human studies found that garlic or allicin supplements may reduce respiratory viral infections and had anti-inflammatory effects.

Este compuesto activo del ajo ayuda a combatir el daño celular conocido como estrés oxidativo por sus propiedades antioxidantes.

This active compound in garlic helps combat cellular damage known as oxidative stress because of its antioxidant properties.

2. Pimentón: refuerzo nutricional

2. Bell Pepper: A Nutritional Boost

Otro aliado del sistema inmunológico es el pimentón, con un perfil rico en vitamina A, vitamina C y vitamina E, una combinación que puede potenciar las defensas.

Another ally of the immune system is bell pepper, which is rich in vitamin A, vitamin C and vitamin E, a combination that may strengthen the body's defenses.

Recordemos que la vitamina C, en particular, ha sido vinculada a una menor duración de los resfriados, siendo una adición saludable a la dieta. Es rico en potentes antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir las infecciones.

It is worth remembering that vitamin C, in particular, has been linked to a shorter duration of colds, making it a healthy addition to the diet. It is rich in powerful antioxidants that help the body fight infections.

3. Cúrcuma y su poder antiinflamatorio

3. Turmeric and Its Anti-Inflammatory Power

La cúrcuma tiene un componente estrella: la curcumina, al que se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Turmeric has a key component: curcumin, which is attributed with antioxidant and anti-inflammatory properties.

Las investigaciones sobre los beneficios de la curcumina en el organismo, especialmente en suplementos, confirman su potencial como un auxiliar en la lucha contra infecciones.

Research on the benefits of curcumin in the body, especially in supplements, confirms its potential as an aid in the fight against infections.

La curcumina es el compuesto responsable de su color brillante, con efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antibacterianos y antivirales.

Curcumin is the compound responsible for its bright color, with antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial and antiviral effects.

4. Jengibre: alivio para infecciones respiratorias

4. Ginger: Relief for Respiratory Infections

El jengibre es una especia que en los últimos años se ha popularizado por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Consumido tanto en té de jengibre como en suplementos,

puede aliviar síntomas relacionados con infecciones respiratorias.

Ginger is a spice that has become increasingly popular in recent years because of its antioxidant and anti-inflammatory properties. Consumed as ginger tea or in supplements, it may relieve symptoms related to respiratory infections.

Desde la antigüedad ha sido usado para aliviar molestias gastrointestinales, asma y gripe, gracias a su compuesto activo: el gingerol.

Since ancient times, it has been used to relieve gastrointestinal discomfort, asthma and the flu, thanks to its active compound: gingerol.

La evidencia científica respalda las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del jengibre para aliviar la inflamación, el dolor y los síntomas asociados con las infecciones respiratorias.

Scientific evidence supports the antioxidant and anti-inflammatory properties of ginger for relieving inflammation, pain and symptoms associated with respiratory infections.

En cuadros de resfriado, las personas pueden tomar suplementos de jengibre, preparar una infusión o comer jengibre cristalizado.

When experiencing a cold, people can take ginger supplements, prepare an infusion or eat crystallized ginger.

5. Canela: más que un sabor exótico

5. Cinnamon: More Than an Exotic Flavor

[Imagen: La canela es una especia rica en compuestos antioxidantes que mejoran la regeneración celular.]

[Image: Cinnamon is a spice rich in antioxidant compounds that improve cellular regeneration.]

Una de las especias con mayor evidencia científica de sus propiedades para la salud es la canela. Esta especia tiene propiedades antimicrobianas. Su gama de antioxidantes ayuda a reducir la inflamación.

One of the spices with the most scientific evidence supporting its health properties is cinnamon. This spice has antimicrobial properties. Its range of antioxidants helps reduce inflammation.

Mientras tanto, otras investigaciones sugieren que puede ralentizar el crecimiento de bacterias como la Salmonella, una causa común de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Meanwhile, other research suggests that it may slow the growth of bacteria such as Salmonella, a common cause of foodborne illnesses.