Las nuevas pautas dietéticas federales en Estados Unidos recomiendan aumentar el consumo diario de proteínas, priorizando fuentes animales como carne roja y lácteos. Aunque el gobierno asegura que este cambio busca mejorar la salud metabólica y muscular, expertos en nutrición advierten que la mayoría de los estadounidenses ya consume suficiente proteína y que un exceso podría generar riesgos como aumento de grasa corporal y diabetes. El debate abre una discusión más amplia so