Las decisiones que tomamos en la cocina influyen directamente en cuántos años vivimos y en qué condiciones. El médico especialista en longevidad Sebastián La Rosa propone una alimentación basada en verduras, proteínas de calidad y alimentos fermentados para mejorar la salud intestinal y reducir riesgos a largo plazo. Su enfoque prioriza hábitos simples pero efectivos, evitando ultraprocesados y apostando por alimentos reales que favorecen la saciedad, el equilibrio metabólic