Estrategia alimentaria: La mejor forma de cubrir tus necesidades de proteína no está en depender de un solo “superalimento”, sino en mantener una dieta variada

2025-10-11

La clave proteica es cubrir tus requerimientos diarios, no elegir la "mejor" fuente. Tu cuerpo usa los aminoácidos para todo

Nutritional strategy: Meeting your
protein needs isn’t about relying on one “superfood,” but about maintaining a
diverse diet.<o:p></o:p>El consumo diario de
proteínas se ha vuelto sinónimo de una vida saludable. Gracias a los aminoácidos
y nutrientes que contienen, las proteínas permiten generar energía y construir
masa muscular. 
Daily protein consumption has become
synonymous with healthy eating. Thanks to the amino acids and nutrients they
provide, proteins help generate energy and build muscle mass.<o:p></o:p>Sin
embargo, según los expertos, no existe una carne o fuente de proteína que sea
“mejor” que otra. Lo realmente importante es cubrir los requerimientos diarios
que necesita el cuerpo. 
However, according to experts, there
isn’t one type of meat or protein that is “better” than another. What truly
matters is meeting the body’s daily protein requirements.<o:p></o:p>El
nutricionista y farmacéutico Sergio Espinar explicó en un video que circula en
redes sociales que abunda la desinformación nutricional. 
Nutritionist and pharmacist Sergio
Espinar explained in a social media video that misinformation about nutrition
is widespread.<o:p></o:p>“Muchas
veces hemos perdido la capacidad de analizar de forma crítica la información
que consumimos”, afirma. 
“Many times, we’ve lost the ability to
think critically about the information we consume,” he says.<o:p></o:p>Espinar
aclara que no existe una carne mejor para tus músculos o para tu corazón, y que
tampoco hay una proteína superior a otra.

Espinar clarifies that there is no meat
that’s better for your muscles or heart, and that no protein source is
inherently superior.<o:p></o:p>“El
cuerpo simplemente digiere la proteína y la convierte en aminoácidos, los
cuales son absorbidos y utilizados para diferentes funciones”, comenta el
especialista. 
“The body simply digests protein and
breaks it down into amino acids, which are then absorbed and used for different
functions,” the specialist adds.<o:p></o:p>Cuando
se cubren las necesidades diarias de proteína, el organismo utiliza esos
aminoácidos para sintetizar nuevas proteínas. 
When daily protein needs are met, the
body uses those amino acids to synthesize new proteins.<o:p></o:p>“Puede
que tu cuerpo use esos aminoácidos para crear un receptor en un órgano, o un
transportador en las células del corazón”, explica Espinar. 
“Your body might use those amino acids to
build a receptor in an organ or a transporter in the cells of your heart,”
Espinar explains.<o:p></o:p>La
clave, según él, es entender que ningún alimento por sí solo creará más
proteína en el cuerpo. 
The key, he says, is understanding that
no single food will create more protein in the body.<o:p></o:p>“Debes
concentrarte en cumplir con tus requerimientos diarios; tu cuerpo se encargará
de usar las proteínas como las necesite”, concluye.

“You just need to focus on meeting your
daily requirements—your body will handle how to use those proteins,” he
concludes.<o:p></o:p>Las
proteínas pueden clasificarse principalmente en dos tipos: de origen animal y
de origen vegetal. 
Proteins can mainly be classified into
two types: animal-based and plant-based.<o:p></o:p>Las
proteínas animales, como las del pescado, pollo o carne roja, se consideran
completas porque contienen todos los aminoácidos esenciales. 
Animal proteins, such as those from fish,
chicken, or red meat, are considered complete because they contain all the
essential amino acids.<o:p></o:p>Sin
embargo, estudios advierten que las dietas centradas solo en proteínas animales
pueden tener riesgos, como un mayor consumo de grasas saturadas y colesterol. 
However, studies warn that diets focused
solely on animal proteins can pose risks, such as higher intake of saturated
fats and cholesterol.<o:p></o:p>Por
otro lado, las proteínas vegetales, como las legumbres, los granos y las semillas,
suelen ser incompletas, pero pueden complementarse combinando distintas fuentes.

On the other hand, plant-based proteins
like legumes, grains, and seeds are often incomplete but can be made complete
by combining different sources.<o:p></o:p>Estas
combinaciones permiten obtener beneficios similares a los de las proteínas
animales, reduciendo al mismo tiempo la ingesta de grasas saturadas. 
These combinations allow people to gain
similar benefits to animal proteins while reducing saturated fat intake.<o:p></o:p>La
cantidad de proteína que una persona necesita depende de su edad, peso y nivel
de actividad física. 
The amount of protein a person needs
depends on their age, weight, and level of physical activity.<o:p></o:p>Por
ejemplo, los atletas requieren más proteínas que una persona promedio, ya que
las utilizan para reparar y fortalecer los músculos. 
For example, athletes require more
protein than the average person, as they use it to repair and strengthen
muscles.<o:p></o:p>Para
deportistas de fuerza, se recomienda consumir entre 1.4 y 1.8 gramos de
proteína por kilo de peso corporal al día. 
For strength athletes, it’s recommended
to consume between 1.4 and 1.8 grams of protein per kilogram of body weight per
day.<o:p></o:p>Mientras
que para atletas de resistencia, la recomendación es entre 1.2 y 1.4 gramos por
kilo por día. 
Meanwhile, endurance athletes are advised
to consume between 1.2 and 1.4 grams per kilogram per day.<o:p></o:p>En
la población general, una dieta rica en proteínas también puede ayudar a
controlar el peso al aumentar la sensación de saciedad. 
In the general population, a high-protein
diet can also help control weight by increasing feelings of fullness.<o:p></o:p>Finalmente,
las proteínas son esenciales para formar músculos, tejidos, tendones y para
producir hormonas, enzimas y hemoglobina. 
Finally, proteins are essential for
building muscles, tissues, and tendons, as well as for producing hormones,
enzymes, and hemoglobin.<o:p></o:p>La diversidad, no un solo alimento, es la verdadera
clave para una nutrición equilibrada y efectiva. 
Diversity—not a single “superfood”—is the
real key to balanced and effective nutrition.<o:p></o:p>