Estudio sugiere cuáles dietas pueden funcionar para bajar el colesterol

Estudios encuentran que seguir una alimentación basada en plantas se asocia con niveles más bajos de colesterol. Demasiado colesterol pone en riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares

2023-05-26

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El colesterol alto contribuye a un mayor riesgo de
enfermedades cardiovasculares, como enfermedades cardíacas y accidentes
cerebrovasculares. Un estudio publicado en el Revista Europea del Corazón
analizó una treintena de estudios encontrando qué tipo de alimentación se
relaciona con niveles más bajos de colesterol.De acuerdo con el informe del estudio, las dietas
vegetarianas y veganas se asociaron con concentraciones reducidas de<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/501635173-nu1.jfif" style="width: 188px; float: right;" class="note-float-right"> colesterol
total, colesterol de lipoproteínas de baja densidad y apolipoproteína B.Los altos niveles de colesterol LDL están relacionados
con la aterosclerosis, que es la acumulación de depósitos grasos ricos en
colesterol en las arterias. Si se forma un coágulo de sangre y bloquea una de
estas arterias estrechadas, puede producirse un ataque al corazón o un derrame
cerebral.“Las dietas basadas en plantas tienen el potencial de
disminuir la carga aterosclerótica de las lipoproteínas aterogénicas y, por lo
tanto, reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular”, señala el reporte en la
Revista Europea del Corazón.Los investigadores dijeron que las dietas basadas en
plantas tienden a ser más bajas en ácidos grasos saturados, colesterol y grasas
totales, lo que puede influir en los niveles de colesterol de las personas.Los ensayos analizados involucraron a casi 2400
participantes en 10 países, incluido EE.UU. Los participantes tenían entre 28 y
67 años, en promedio.La Asociación Estadounidense del Corazón dice que
consumir menos carne roja es una parte importante de una “dieta saludable para
el corazón” para controlar la presión arterial y reducir el riesgo de ataque
cardíaco y accidente cerebrovascular.En Estados Unidos, casi 2 de cada 5 adultos tienen
colesterol alto. “Demasiado colesterol te pone en riesgo de sufrir enfermedades
cardíacas y accidentes cerebrovasculares, dos de las principales causas de
muerte en los Estados Unidos”, comparten los Centros para el Control y la
Prevención de Enfermedades (CDC).La Organización Mundial de la Salud comparte que las
enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte en todo el
mundo y se cobran aproximadamente 17.9 millones de vidas cada año.

High cholesterol contributes
to an increased risk of cardiovascular diseases, such as heart disease and
stroke. A study published in the European Journal of the Heart analyzed thirty
studies finding out what type of diet is associated with lower cholesterol
levels.According to the study report,
<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/2105374097-nu2.jfif" style="width: 188px; float: left;" class="note-float-left">vegetarian and vegan diets were associated with reduced concentrations of total
cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol, and apolipoprotein B.High levels of LDL cholesterol
are linked to atherosclerosis, which is the buildup of cholesterol-rich fatty
deposits in the arteries. If a blood clot forms and blocks one of these narrowed
arteries, a heart attack or stroke can result.“Plant-based diets have the
potential to decrease the atherosclerotic burden of atherogenic lipoproteins
and thus reduce the risk of cardiovascular disease,” the report in the European
Journal of Heart notes.The researchers said
plant-based diets tend to be lower in saturated fatty acids, cholesterol and
total fat, which can influence people's cholesterol levels.The trials analyzed involved
nearly 2,400 participants in 10 countries, including the US. Participants were
between the ages of 28 and 67, on average.The American Heart Association
says eating less red meat is an important part of a "heart-healthy
diet" to control blood pressure and reduce the risk of heart attack and
stroke.In the United States, nearly 2
out of 5 adults have high cholesterol. “Too much cholesterol puts you at risk
for heart disease and stroke, two of the leading causes of death in the United
States,” shares the Centers for Disease Control and Prevention (CDC).The World Health Organization
shares that cardiovascular disease (CVD) is the leading cause of death
worldwide, claiming approximately 17.9 million lives each year.

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