Cinco alimentos ricos en vitamina B1, ¿en qué ayudan a la salud?

Incluir alimentos ricos en vitamina B1 garantiza la generación de energía necesaria para las actividades diarias

2024-01-10

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<span lang="ES-CO" style="font-size: 14pt; line-height: 107%; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Incluir alimentos ricos
en vitamina B1 garantiza la generación de energía necesaria para las
actividades diariasFrijoles negros, chuletas de cerdo, y mejillones son
solo algunos de los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, que ayuda al
cuerpo a obtener energía de los alimentos que ingiere para convertirlo en
trifosfato de adenosina (ATP).El trifosfato es la energía que utilizan las células y
es vital para el funcionamiento adecuado de las células nerviosas.La especialista de Cleveland Clinic, Natalie Romito,
explica que “lo principal que hacen la mayoría de las vitaminas B es ayudar a
convertir nuestros alimentos en energía que el cuerpo puede utilizar. Ayuda a
iniciar los procesos que convierten los carbohidratos, las grasas y las
proteínas en una forma<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/1578967004-vb1.jpg" style="width: 319px; float: left;" class="note-float-left"> utilizable de energía”.También indica que hay ocho vitaminas B diferentes, y
cada una ayuda alas diferentes funciones del cuerpo.Con un ejemplo sencillo, Romito recuerda que las
mitocondrias de tus células son las ‘centrales eléctricas’ que producen
energía, y el “ ATP es la energía que utilizan las mitocondrias de las células
para alimentarlas. La tiamina ayuda a crear esa energía”.¿Cuánta vitamina B1 debo consumir a diario?Los especialistas de Cleveland Clinic recomiendan una
cantidad promedio de consumo de vitamina B1 o tiamina 1,2 miligramos (mg) por
día para los adultos masculinos, mientras que para las mujeres adultas sugiere
1,1 mg al día. En caso de embarazo o estado de lactancia 1,4 mg al día.El consumo de tiamina no tiene límite establecido, es
decir que si se sobre pasa el límite diario, no genera riesgos ni produce
toxicidad.¿Qué ocurre con la deficiencia de vitamina B1?Un déficit de vitamina B1 en el organismo se
manifiesta con los siguientes síntomas: hinchazón de las extremidades
inferiores, pérdida de coordinación muscular, pérdida de peso, disminución de
la inmunidad y confusión.Alimentos ricos en vitamina B1 que ayudan a generar
energía ara el cuerpo:Los especialistas en salud recomiendan incluir
alimentos ricos en vitamina B1 en la dieta diaria, como cereal de desayuno
fortificado, que aporta 1,2 mg por porción; fideos de huevo enriquecidos aporta
0,5 miligramos por taza; chuletas de cerdo y trucha de aproximadamente 3 onzas
aportan 0,4 mg de vitamina B1. Media taza de frijoles negros, aportan  0,4 mg de esta vitamina. Un panecillo tipo
muffin inglés enriquecido contiene, cerca de 3 mg; mientras que los mejillones
azules cocidos de 3 onzas aporta, 3 mg.

Five foods rich in vitamin B1, how do they help your health?  Black beans, pork chops, and
mussels are just some of the foods rich in vitamin B1 or thiamine, which helps
the body get energy from the food you eat to convert it into adenosine
triphosphate (ATP).Triphosphate is the energy
used by cells and is vital for the proper functioning of nerve cells.Cleveland Clinic specialist
Natalie Romito explains that “the main thing that most B vitamins do is help
convert our food into energy that the body can use. It helps initiate the
processes that convert carbohydrates, fats and proteins<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/1854902163-vb2.jpg" style="width: 277px; float: right;" class="note-float-right"> into a usable form of
energy.”It also indicates that there
are eight different B vitamins, and each one helps different functions in the
body.With a simple example, Romito
remembers that the mitochondria of your cells are the 'power plants' that
produce energy, and "ATP is the energy that the mitochondria of the cells
use to fuel them. Thiamin helps create that energy.”How much vitamin B1 should I
consume daily?Cleveland Clinic specialists
recommend an average amount of vitamin B1 or thiamine consumption 1.2
milligrams (mg) per day for adult males, while for adult women they suggest 1.1
mg per day. In case of pregnancy or lactation 1.4 mg per day.The consumption of thiamine
has no established limit, meaning that if the daily limit is exceeded, it does
not generate risks or produce toxicity.What happens with vitamin B1
deficiency?A deficiency of vitamin B1 in
the body manifests itself with the following symptoms: swelling of the lower
extremities, loss of muscle coordination, weight loss, decreased immunity and
confusion.Foods rich in vitamin B1 that
help generate energy for the body:Health specialists recommend
including foods rich in vitamin B1 in your daily diet, such as fortified
breakfast cereal, which provides 1.2 mg per serving; enriched egg noodles
provides 0.5 milligrams per cup; Approximately 3-ounce pork chops and trout provide
0.4 mg of vitamin B1. Half a cup of black beans provide 0.4 mg of this vitamin.
One enriched English muffin contains about 3 mg; while 3-ounce cooked blue
mussels provide 3 mg.

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