Tu Wi-Fi y tu microondas funcionan con el mismo tipo de radiación: ¿es motivo para preocuparse?

2025-10-20

El microondas no causa cáncer ni deja radiación. Usa energía no ionizante (como el WiFi) para calentar el agua, sin dañar el ADN o la comida, asegura experta

Your Wi-Fi and your microwave use the
same kind of radiation — should you be worried?<o:p></o:p>Calentar la comida en
el microondas no causa cáncer ni deja ningún tipo de
radiación en los alimentos. Esto se debe a que los hornos microondas utilizan
radiación no ionizante, la misma que usan tecnologías
como el Wi-Fi o la radio, lo que significa que no
tiene la energía suficiente para dañar el ADN o alterar la
estructura de los alimentos.<o:p></o:p>Heating food in the microwave does not cause cancer or leave radiation in your meals. This is because
microwaves use non-ionizing radiation, the same type found in Wi-Fi and radio signals,
meaning it doesn’t have enough energy to harm
your DNA or change the food’s
structure.<o:p></o:p>La
ingeniera en alimentos y divulgadora científica mexicana Marian Zapién aclara que el microondas “lo
que realmente hace es provocar la vibración de las moléculas de agua dentro de
los alimentos. Esa fricción genera calor, y por eso se calientan rápidamente”.<o:p></o:p>Food engineer and science communicator Marian Zapién explains that a microwave “simply causes water
molecules inside the food to vibrate. That friction generates heat, which is
why food warms up so fast.”<o:p></o:p>Por
esa razón, Zapién asegura que el microondas no
altera la composición de los alimentos, sino que solo los
calienta, igual que una estufa o un horno convencional.
Además,
enfatiza que “las microondas no salen del horno”.

<o:p></o:p>For that reason, Zapién emphasizes that the microwave does
not alter the composition of food, it just heats it — just
like a stove or a regular oven.
She also points out that “microwaves do not escape from the oven.”<o:p></o:p>La
especialista comparte información en sus redes sociales, en su cuenta ingdetusalimentos, donde publica contenido
sobre seguridad alimentaria y conservación de alimentos,
explicando cómo funciona el horno microondas desde dentro.<o:p></o:p>The expert shares content on her social media account, ingdetusalimentos, where she talks about food
safety and preservation, and
explains how the microwave works internally.<o:p></o:p>Según
Zapién, el interior del microondas está hecho de metal,
lo cual hace que las ondas reboten y se
distribuyan de manera uniforme dentro del horno, asegurando una
cocción eficiente y segura.<o:p></o:p>According to Zapién, the inside of a microwave is
made of metal, which
helps the waves bounce around and spread evenly throughout the oven, ensuring efficient and safe
heating.<o:p></o:p>Además,
la puerta del microondas tiene una malla metálica
que evita que las ondas salgan mientras el aparato está en uso, siempre y
cuando el horno esté en buenas condiciones.<o:p></o:p>In addition, the microwave door includes a
metal mesh that keeps the waves
inside while the appliance is running, as long as the device is
in proper condition.<o:p></o:p>La
ingeniera reafirma que “las microondas no se quedan en la
comida, no causan cáncer
y no afectan su calidad nutricional”, por lo
que no hay motivo de preocupación.<o:p></o:p>The engineer reassures that “microwaves do
not stay in the food, do
not cause cancer, and do
not affect nutritional value,”
so there’s no reason to worry.<o:p></o:p>El
microondas, de hecho, ofrece múltiples ventajas
en comparación con otros métodos de cocción, como rapidez,
eficiencia energética y facilidad de uso.

<o:p></o:p>In fact, the microwave offers multiple
advantages compared to other
cooking methods, such as speed, energy efficiency, and ease
of use.<o:p></o:p>De
acuerdo con una revisión publicada en Research Gate,
titulada “Tecnología
de procesamiento por microondas para la seguridad y calidad de los alimentos”,
este método no solo es rápido, sino que es una herramienta
clave para la eficiencia y la salud en la cocina moderna.<o:p></o:p>According to a review published in Research
Gate, titled “Microwave
Processing Technology for Food Safety and Quality: A Review”, this method is not only fast but also a key
tool for efficiency and health in modern cooking.<o:p></o:p>Entre
los principales beneficios del microondas destacan: el ahorro
de tiempo y energía, la uniformidad en el
calentamiento, y la reducción de
compuestos dañinos como la acrilamida.<o:p></o:p>Among its main benefits are time
and energy savings, even
heating, and the reduction
of harmful compounds like
acrylamide.<o:p></o:p>Por
ejemplo, estudios han demostrado que al calentar papas fritas en el microondas,
se reduce significativamente la formación de acrilamida,
un compuesto que puede ser dañino al freír a altas temperaturas.<o:p></o:p>For instance, studies show that heating French fries in
a microwave significantly reduces the formation
of acrylamide, a
compound that can be harmful when frying at high temperatures.

<o:p></o:p>El
calentamiento por microondas también permite preservar
mejor los nutrientes, ya que requiere menos
tiempo de exposición al calor que otros métodos de cocción.<o:p></o:p>Microwave heating also helps preserve
nutrients better, as it
requires less exposure time to heat compared to other cooking methods.<o:p></o:p>En
un contexto donde cada vez más personas buscan formas
saludables y seguras de preparar sus alimentos, entender cómo
funcionan los electrodomésticos como el microondas es clave para tomar decisiones informadas.<o:p></o:p>In a world where more people are looking for healthier
and safer ways to cook,
understanding how appliances like the microwave work is essential to making
informed choices.<o:p></o:p>Así
que la próxima vez que calientes tu comida, recuerda: el microondas no es tu enemigo, sino una herramienta
práctica, eficiente y segura cuando se usa correctamente.<o:p></o:p>So next time you heat your food,
remember: the microwave is not your enemy, but a practical, efficient, and safe tool when used
properly.<o:p></o:p>

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