El secreto para un intestino saludable: cinco alimentos que mejoran tu digestión.

2025-10-21

Una experta recomienda 5 alimentos clave: manzana, setas, almidón resistente, inulina/FOS y polifenoles para una microbiota equilibrada

The secret
to a healthy gut: five foods that transform your digestive health.<o:p></o:p>Una microbiota
intestinal diversa y equilibrada es esencial para mantener una buena salud
digestiva, inmunológica y metabólica. 
A diverse and balanced gut microbiota is
essential for maintaining good digestive, immune, and metabolic health.<o:p></o:p>Para
alcanzar esta diversidad, los expertos recomiendan incluir alimentos
específicos como la manzana, los hongos, el almidón resistente, los alimentos
ricos en inulina y fructooligosacáridos, así como aquellos cargados de
polifenoles. 
To achieve this diversity, experts
recommend including specific foods such as apples, mushrooms, resistant starch,
foods rich in inulin and fructooligosaccharides, as well as those loaded with
polyphenols.<o:p></o:p>La
nutricionista y dietista Sandra Moñino, especialista en inflamación y nutrición
clínica, explica el impacto de estos cinco alimentos sobre la microbiota
intestinal. 
Nutritionist and dietitian Sandra Moñino,
a specialist in inflammation and clinical nutrition, explains the impact of
these five foods on gut microbiota.<o:p></o:p>Según
Moñino, una buena elección alimentaria puede reducir la inflamación, mejorar la
digestión y hasta influir positivamente en el equilibrio emocional. 
According to Moñino, making smart food
choices can reduce inflammation, improve digestion, and even positively
influence emotional balance.<o:p></o:p>El
primer alimento clave es la manzana, rica en fibra
soluble, especialmente pectina, que sirve de alimento a las bacterias buenas
del intestino. 
The first key food is the apple, rich in soluble fiber, especially pectin, which
serves as food for beneficial gut bacteria.

<o:p></o:p>Además,
protege la mucosa intestinal y mejora el equilibrio de la flora, el pH y la
hidratación del sistema digestivo. 
It also protects the intestinal lining
and improves gut flora balance, pH, and hydration in the digestive system.<o:p></o:p>Un
estudio publicado en Science Direct reveló que las pectinas de la
manzana pueden inhibir bacterias dañinas como E. coli
o Staphylococcus
aureus. 
A study published in Science
Direct revealed that apple pectins can inhibit
harmful bacteria such as E. coli and Staphylococcus aureus.<o:p></o:p>El
segundo alimento importante son las setas, que son ricas en
beta-glucanos, compuestos que fortalecen el sistema inmune y nutren la
microbiota. 
The second important food is mushrooms, which are rich in beta-glucans—compounds that
strengthen the immune system and nourish gut microbiota.<o:p></o:p>Un
informe del Instituto Multidisciplinario de Publicaciones Digitales (MDPI)
demostró que los polisacáridos de los hongos mejoran la barrera intestinal y
aumentan los ácidos grasos de cadena corta. 
A report by the Multidisciplinary Digital
Publishing Institute (MDPI) showed that mushroom polysaccharides improve the
intestinal barrier and increase short-chain fatty acids.

<o:p></o:p>El
tercer alimento clave es el almidón resistente,
presente en papas o arroz fríos. Este tipo de almidón llega intacto al colon,
donde alimenta bacterias beneficiosas. 
The third key food is resistant
starch, found in cold potatoes or rice. This
type of starch reaches the colon intact, where it feeds beneficial bacteria.<o:p></o:p>Estas
bacterias producen butirato, un ácido graso con propiedades antiinflamatorias
que protege la salud intestinal. 
These bacteria produce butyrate, a fatty
acid with anti-inflammatory properties that protects gut health.<o:p></o:p>En
cuarto lugar están los alimentos ricos en inulina y FOS,
como el ajo, la cebolla, el puerro y los espárragos. 
Fourth are foods
rich in inulin and FOS, such as
garlic, onions, leeks, and asparagus.<o:p></o:p>Estos
compuestos estimulan el crecimiento de bifidobacterias, un tipo de bacterias
buenas que refuerzan la inmunidad intestinal. 
These compounds stimulate the growth of
bifidobacteria, a type of beneficial bacteria that strengthen intestinal
immunity.<o:p></o:p>Finalmente,
los polifenoles,
presentes en alimentos como la granada, los frutos rojos y el cacao, ayudan a
reducir la inflamación y equilibrar la microbiota. 
Finally, polyphenols, found in foods such as pomegranate, berries, and
cocoa, help reduce inflammation and balance the microbiota.

<o:p></o:p>Los
polifenoles actúan como antioxidantes naturales, eliminando bacterias dañinas y
protegiendo contra enfermedades crónicas como el cáncer o la diabetes. 
Polyphenols act as natural antioxidants,
eliminating harmful bacteria and protecting against chronic diseases such as
cancer and diabetes.<o:p></o:p>Moñino concluye que cuidar el intestino no solo mejora
la digestión, sino también la energía, el estado de ánimo y la salud general. 
Moñino concludes that taking care of your
gut not only improves digestion but also boosts energy, mood, and overall
health.<o:p></o:p>

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