Ayuda a Asador del Sur a Recuperarse Después del Incendio

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2025-09-17

Esta campaña de GoFundMe, organizada en nombre de la propietaria María Giamportone, busca brindar un apoyo inmediato en este momento de crisis

Support
Asador del Sur’s Recovery<o:p></o:p>

El
sábado 30 de agosto de 2025—hace apenas 12 días—nuestro querido restaurante
Asador del Sur sufrió un devastador incendio que nos obligó a cerrar nuestras
puertas. Esto ocurrió solo unas semanas después de celebrar nuestro quinto
aniversario, compartiendo los auténticos sabores de la gastronomía ecuatoriana
y uruguaya con la comunidad de St. Louis desde nuestro acogedor hogar en
Maplewood.<o:p></o:p>

On
Saturday, August 30, 2025—just 12 days ago—our beloved restaurant Asador del
Sur suffered a devastating fire that forced us to close our doors. This
happened only weeks after celebrating our fifth anniversary, sharing the
authentic flavors of Ecuadorian and Uruguayan cuisine with the St. Louis
community from our cozy home in Maplewood.<o:p></o:p>

En
2022, Asador del Sur fue galardonado con el Premio Adelante al Mejor Nuevo
Negocio por la Cámara de Comercio Hispana de St. Louis, un reconocimiento al
amor y dedicación puestos en cada plato y en cada experiencia para nuestros
clientes. A lo largo de los años, hemos organizado catas de tequila, clases de
salsa y eventos al aire libre que han unido a las personas a través de la
comida, la cultura y la alegría.<o:p></o:p>

In
2022, Asador del Sur was honored with the Adelante Award for Best New Business
by the Hispanic Chamber of Commerce of St. Louis, a recognition of the love and
dedication poured into every dish and every guest experience. Over the years,
we have hosted tequila tastings, salsa classes, and outdoor events that have
brought people together through food, culture, and joy.<o:p></o:p>

<img src="https://redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/2035592271-Ayuda%20a%20Asador%20del%20Sur%20a%20Recuperarse%202.jpg" style="width: 306.71px; float: right; height: 516.5px;" class="note-float-right"> Hoy,
en lugar de prepararnos para nuestro próximo evento, enfrentamos una realidad
inimaginable. Aunque estamos trabajando con las compañías de seguros, el camino
a seguir aún es incierto. Los fondos recaudados ayudarán a apoyar a nuestro
equipo, cubrir gastos urgentes y afrontar imprevistos mientras definimos los
próximos pasos.<o:p></o:p>

Today,
instead of preparing for our next event, we face an unimaginable reality. While
we are working with insurance companies, the road ahead remains uncertain. The
funds raised will help support our team, cover urgent expenses, and address
unexpected needs as we define the next steps.<o:p></o:p>

Esta
campaña de GoFundMe, organizada en nombre de la propietaria María Giamportone,
busca brindar un apoyo inmediato en este momento de crisis. Su generosidad
apoyará directamente a las personas que han sido el corazón y el alma de Asador
del Sur.<o:p></o:p>

<span style="font-size:14.0pt;line-height:107%;font-family:"Arial",sans-serif;
mso-fareast-font-family:Aptos;mso-fareast-theme-font:minor-latin;color:#215E99;
mso-themecolor:text2;mso-themetint:191;mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language:
EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">This GoFundMe campaign, organized on behalf of
owner María Giamportone, seeks to provide immediate support in this moment of
crisis. Your generosity will directly help those who have been the heart and
soul of Asador del Sur.

<img src="https://redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/2132926848-Ayuda%20a%20Asador%20del%20Sur%20a%20Recuperarse%20%203.jpg" style="width: 437.347px; float: left; height: 329.75px;" class="note-float-left">Ha
sido una montaña rusa de emociones: pasar de la alegría de tener un restaurante
próspero y reconocido, a perderlo todo en una sola noche. Como dueña latina,
María ha puesto su corazón, ahorros y sueños en este lugar. La gran muestra de
solidaridad de la comunidad de Maplewood, de los ecuatorianos, de la comunidad
latina y de tantas personas en St. Louis ha sido profundamente conmovedora e
inspiradora.<o:p></o:p>

It
has been a roller coaster of emotions—going from the joy of running a thriving,
celebrated restaurant to losing it all in a single night. As a Latina business
owner, María has poured her heart, savings, and dreams into this place. The
overwhelming solidarity from Maplewood, the Ecuadorian and Latino communities,
and so many across St. Louis has been deeply moving and inspiring.<o:p></o:p>

No
sabemos exactamente qué nos depara el futuro, pero con su apoyo, podemos
asegurar que esta no sea la última página en la historia de Asador del Sur.<o:p></o:p>

Cada
donación, por pequeña que sea, nos ayudará a levantarnos nuevamente. Gracias
por estar con nosotros en este momento tan difícil.<o:p></o:p>

Con
gratitud,<o:p></o:p>

The Asador del Sur Family<o:p></o:p>