Por qué es mejor mantener los huevos en su caja que en un recipiente de plástico

Te explicamos por qué las cajas de cartón son el mejor lugar para almacenar los huevos por encima de los recipientes de plástico o contenedores en la puerta del refrigerador

2023-05-23

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Mantener los huevos en su caja de cartón original y en
el refrigerador es la mejor manera de protegerlos y conservarlos que en un
recipiente de plástico o en un portahuevos del refrigerador, según los
productores y expertos en seguridad alimentaria.Razones para conservar los huevos en su caja de cartón:1. Los cartones ayudan a evitar que los huevos
absorban olores y sabores:El<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/2050195676-hu1.jfif" style="width: 307px; float: right;" class="note-float-right"> Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
(USDA) sugiere guardar los huevos en la caja de cartón del supermercado en la
parte más fría del refrigerador y no en la puerta.Australian Eggs explica que los cartones reducen la
pérdida de agua y evita que los huevos absorban olores y sabores de otros
alimentos a través de sus poros.“No se recomienda almacenar huevos sueltos o en
secciones especialmente diseñadas del refrigerador, ya que esto también expone
a los huevos a un mayor riesgo de daño”, agrega la compañía.2. En la puerta del refrigerador no se mantiene la
temperatura más fría:El USDA señala que la fluctuación de temperatura es
fundamental para la seguridad. Debido a la preocupación por la Salmonella.
Después de refrigerar los huevos, deben permanecer así. Un huevo frío que se
deja a temperatura ambiente puede sudar, lo que facilita el crecimiento de
bacterias.2. La fecha de consumo preferente esta visible en la
caja:Mantener los huevos en su caja facilita la visibilidad
de la fecha de consumo preferente y saber si el producto aún mantiene su
calidad.La datación codificada no debe exceder los 45 días,
incluido el día en que se empacaron los huevos en la caja.3. Almacena los huevos con el extremo grande hacia
arriba:Get Cracking de Canadá señala que los huevos siempre
deben almacenarse con el extremo grande hacia arriba, de la misma forma en que
se envasan en el cartón. Esto ayuda a que la yema permanezca centrada.

<div style="text-align: justify;">Keeping eggs in their original
carton and in the refrigerator is the better way to protect and preserve them
than in a plastic container or egg holder in the refrigerator, according to
producers and food safety experts.Reasons to keep eggs in their
carton:1. Cartons help prevent eggs
from absorbing odors and flavors:The United States Department
of Agriculture (USDA) suggests storing eggs in <img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/256528160-hu2.jfif" style="width: 208px; float: left;" class="note-float-left">the grocery carton in the
coldest part of the refrigerator, not in the door.Australian Eggs explains that
the cartons reduce water loss and prevent the eggs from absorbing odors and
flavors from other foods through their pores."Store eggs loose or in
specially designed sections of the refrigerator is not recommended, as this
also exposes the eggs to a higher risk of damage," the company adds.2. The refrigerator door does
not maintain the coldest temperature:The USDA notes that
temperature fluctuation is critical to safety. Due to concerns about
Salmonella. After refrigerating the eggs, they should stay that way. A cold egg
left out at room temperature can sweat, making it easier for bacteria to grow.2. The best before date is
visible on the box:Keeping the eggs in their box
makes it easier to see the best-before date and to know if the product still
maintains its quality.The coded dating must not
exceed 45 days, including the day the eggs were packed in the carton.3. Store eggs with the large
end up.Canada's Get Cracking notes
that eggs should always be stored with the large end up, the same way they are
packaged in the carton. This
helps the yolk stay centered.</div>

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