La fruta que pocos comen pero está llena de antioxidantes, fibra y vitamina B

2024-07-26

El consumo de ciruelas pasas no es muy popular, pero es un verdadero tesoro nutricional que se puede incorporar a la dieta

The fruit that few eat
but is full of antioxidants, fiber and vitamin B.<o:p></o:p>Las ciruelas pasas, que a menudo se pasan por alto,
aportan un gran valor nutricional, ya que son ricas en fibra, antioxidantes y
vitamina B, que ayudan a regular el azúcar en sangre, combaten el estrés
oxidativo en las células y cumplen muchas otras funciones.<o:p></o:p>Dried plums, often overlooked,
pack a nutritional punch as they are rich in fiber, antioxidants, and vitamin
B, which help regulate blood sugar, combat oxidative stress in cells, and serve
numerous other functions.<o:p></o:p>Las ciruelas pasas, a pesar de su modesto perfil,
contienen compuestos como los polifenoles que combaten el daño celular causado
por los radicales libres.<o:p></o:p>Dried plums, despite their
modest profile, contain compounds like polyphenols that fight cellular damage
caused by free radicals.<o:p></o:p>Estudios recientes vinculan el consumo diario de
ciruelas pasas con un aumento de hasta el 15% en los niveles de antioxidantes
en sangre.<o:p></o:p>Recent studies link daily
consumption of dried plums to up to a 15% increase in blood antioxidant levels.

Además, son ricas en fibra: una porción de 100 gramos
de ciruelas pasas proporciona más del 25% de la necesidad diaria de fibra, lo
que ayuda a la digestión, aumenta el volumen de las heces, promueve el
movimiento intestinal y previene el estreñimiento.<o:p></o:p>Moreover, they are fiber-rich;
a 100-gram serving of dried plums provides over 25% of the daily fiber
requirement, aiding digestion, increasing stool bulk, promoting bowel movement,
and preventing constipation.<o:p></o:p>Las ciruelas pasas también son una fuente de vitaminas
B, incluidas la vitamina B6, B5 y la vitamina K, que influye en la activación
del metabolismo energético.<o:p></o:p>Dried plums are also a source
of B vitamins, including vitamin B6, B5, and vitamin K, which influences energy
metabolism activation.<o:p></o:p>Una porción de 5 ciruelas pasas proporciona 348 mg de
vitamina K, crucial para el equilibrio del calcio. Las investigaciones
demuestran que la suplementación con 1 mg de vitamina K al día durante tres
años atenuó la pérdida de densidad ósea en la columna lumbar.<o:p></o:p>A serving of 5 dried plums
provides 348 mg of vitamin K, crucial for calcium balance. Research shows that
supplementing with 1 mg of vitamin K daily for three years attenuated bone
density loss in the lumbar spine.<o:p></o:p>Varias características de las ciruelas pasas influyen
en el control del azúcar en sangre, como su contenido en fibra soluble, en
particular la pectina.<o:p></o:p>Several features of dried
plums influence blood sugar control, such as their soluble fiber content,
particularly pectin.

<o:p></o:p>La pectina actúa en el intestino como una esponja,
ralentizando la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Este efecto ayuda
a prevenir picos de glucosa en sangre después de las comidas, manteniendo los
niveles estables.<o:p></o:p>Pectin acts in the intestine
like a sponge, slowing down sugar absorption into the bloodstream. This effect
helps prevent blood glucose spikes after meals, maintaining stable levels.<o:p></o:p>Las ciruelas pasas tienen un índice glucémico (IG)
bajo, lo que significa que tienen un impacto mínimo en los niveles de azúcar en
sangre.<o:p></o:p>Dried plums have a low
glycemic index (GI), meaning they have a minimal impact on blood sugar levels.<o:p></o:p>Por su delicioso sabor y textura, las ciruelas pasas
son versátiles y se pueden añadir a ensaladas, mermeladas, utilizar como un
refrigerio saludable, mezclarlas en cereales o yogur, jugos y batidos.<o:p></o:p>Due to their delicious flavor
and texture, dried plums are versatile and can be added to salads, jams, used
as a healthy snack, mixed into cereals or yogurt, juices, and smoothies.

<o:p></o:p>Una de las formas más sencillas y rápidas de
incluirlas en tu dieta es agregándolas a jugos, como en esta receta de Jugo de
manzana con ciruelas pasas compartida por el sitio especializado Tua Saude.<o:p></o:p>One of the simplest and
quickest ways to include them in your diet is by adding them to juices, such as
in this Apple Juice with Dried Plums recipe shared by the specialized site Tua
Saude.<o:p></o:p>Necesitarás una manzana grande con piel, 3 ciruelas
pasas y el jugo de ½ limón. Comienza lavando bien la manzana, córtala en trozos
y agrégala a una licuadora o procesador de alimentos junto con las ciruelas
pasas y el jugo de limón. Licúa hasta que quede una mezcla homogénea y sirve
sin colar.<o:p></o:p>

You'll need one large apple
with skin, 3 dried plums, and juice from ½ lemon. Start by washing the apple
thoroughly, cutting it into pieces, adding it to a blender or food processor
along with the dried plums and lemon juice. Blend until smooth, and serve without straining.<o:p></o:p>

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