¿Por qué tenemos hambre después de una noche de fiesta?

El consumo de alcohol y alimentos con mucha sal o azúcar puede producirnos esos antojos después de irnos de fiesta

2023-07-01

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Si eres de las personas que después de una noche de
fiestas te provoca cenar o con ganas de pizza, hamburguesa o picar algo más,
esto debe a que el consumo de alcohol y los tentempiés son altos en calorías y
activan el circuito de recompensa del cerebro.Según la Real Academia Española (RAE)  se llama zahorar a la acción de “sobrecenar,
cenar por segunda vez, a deshora”, que es lo que sucede después de una noche de
fiesta.Las bebidas alcohólicas  y  los
alimentos sabrosos altos en grasa, azúcar y/o sal, nos activas esas ganas de
comer. Hay muchas razones por las cuales nos provoca comer a deshoras, sin
embargo, el consumo de alcohol  nos
activa el apetito, sumado a la creencia popular de que comer nos ayudará a no
tener resaca.La doctora Belén Unzeta del Hospital Universitario
Santa Cristina explica a La Vanguardia que el consumo excesivo de alcohol, de
marihuana yo trasnochar pueden generar este efecto.Unzeta sostiene
que “el alcohol es uno de los principales desencadenantes, dado que su efecto
desinhibidor provoca la pérdida de control”. Cuando salimos de fiesta solemos
tomar bebidas alcohólicas.Persona con plato de plástico amarillo con pasta
amarillaLos snack y alimentos procesados activan el circuito de recompensa de
nuestro cerebro.Así actúa la combinación de grasa y alcohol:También recuerda que “el consumo excesivo de dietas
ricas en grasa y el abuso de alcohol pueden utilizar el mismo circuito
cerebral. Tanto el alcohol como los alimentos sabrosos<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/1439350882-fie1.jpg" style="width: 312px; float: left;" class="note-float-left"> (altos en grasa, azúcar
y/o sal) son calóricamente densos, y activan el circuito de recompensa del
cerebro y pueden facilitar el consumo excesivo de calorías”.Este planteamiento se basa en estudios que sugieren
“que hormonas como la grelina o la leptina, tradicionalmente asociadas con el
control del apetito, también están involucradas en aspectos”.Sobre el consumo de marihuana,  explica “el cannabinoide tetrahidrocannabinol
(THC) es la principal forma en que el cannabis podría afectar al apetito”.Esto se debe a que “el THC se une parcialmente a los
receptores CB1 y los activa en los ganglios basales, el cerebro anterior
límbico, el hipotálamo y el rombencéfalo, donde podría aumentar el placer de
comer, mejorar la palatabilidad de los alimentos y regular el consumo de
alimentos, respectivamente”, señala la publicación.La doctora asegura que hay evidencias de la relación
entre abuso de sustancias como el alcohol, el tabaco o el cannabis “con
trastornos en el patrón de ingesta de alimentos: el 30,6% reunía los criterios
para el diagnóstico”.Consecuencias de comer a deshoras;Cuando vamos de fiesta y llegamos a casa con apetito,
comemos fuera del horario. Unzeta señala que “comer a deshoras, cuando altera
el ciclo del sueño, puede llegar a considerarse un trastorno alimentario ya
descrito en 1955 por Albert J. Stunkard y recogido en la quinta edición del
Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales como síndrome del
comedor nocturno”.Destaca que “el paciente afectado por este síndrome
puede llegar a ingerir el 50% de calorías totales de un día después de la
última comida del día, incluso despertándose por la noche para comer y estando
totalmente consciente al hacerlo”.Recuerda que los expertos en nutrición
recomiendan  hacer 5 comidas diarias,”
siendo el desayuno y la comida del mediodía los grandes aportes de calorías,
sobre el 50%, con la ingesta de media mañana y de la merienda sobre el 15% y la
cena limitándose a un 20%”.

<div style="text-align: justify;">Why are we hungry after a
night out?<o:p></o:p></div><div style="text-align: justify;">If you are one of the people
who after a night out makes you want to eat dinner or want pizza, a hamburger
or something else, this is because the consumption of alcohol and snacks are
high in calories and activate the brain's reward circuit .According to the Royal Spanish
Academy (RAE), the action of "overdining, having dinner for the second
time, at the wrong time" is called zahorar, which is what happens after a
night out. Alcoholic beverages and tasty
foods high in fat, sugar and/or salt activate our desire to eat. There are many
reasons why it causes us to eat after hours, however, alcohol consumption
activates our appetite, added to the popular belief that eating will help us
not have a hangover.Dr. Belén Unzeta from the
Santa Cristina University Hospital explains to La Vanguardia that excessive
consumption of alcohol, marijuana and staying up all night can generate this
effect.  Ella unzeta maintains that "alcohol is
one of the main triggers, since its disinhibiting effect causes loss of
control." When we go out to a party we usually drink alcoholic beverages.Person with yellow plastic
plate with yellow pastaSnacks and processed foods activate the reward circuit
of our brain:This is how the combination of
fat and alcohol works.She also recalls that
“excessive consumption of high-fat diets and alcohol abuse can use the same
brain circuitry. Both alcohol and tasty foods (high in fat, sugar, and/or salt)
are calorically dense, and activate the brain's reward circuitry and can
facilitate excessive calorie intake."This approach is based on<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/248620404-fie2.jpg" style="width: 300px; float: right;" class="note-float-right">
studies that suggest "that hormones such as ghrelin or leptin,
traditionally associated with appetite control, are also involved in
aspects."On marijuana use, she explains
"the cannabinoid tetrahydrocannabinol (THC) is the main way that cannabis
could affect appetite."This is because “THC partially
binds to and activates CB1 receptors in the basal ganglia, limbic forebrain,
hypothalamus, and rhombencephalon, where it might increase the pleasure of
eating, improve food palatability, and regulate food consumption,
respectively," the publication states.The doctor assures that there
is evidence of the relationship between the abuse of substances such as
alcohol, tobacco or cannabis "with disorders in the pattern of food
intake: 30.6% met the criteria for diagnosis."Consequences of eating at odd
hours:When we go to a party and come
home hungry, we eat after hours. Unzeta points out that “eating at odd hours,
when it alters the sleep cycle, can be considered an eating disorder already
described in 1955 by Albert J. Stunkard and included in the fifth edition of
the Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders as eating syndrome
night".She points out that "the
patient affected by this syndrome can eat 50% of the total calories in a day
after the last meal of the day, even waking up at night to eat and being fully
conscious while doing so."Remember that nutrition
experts recommend eating 5 meals a day," with breakfast and lunch being
the large calorie intake, over 50%, with mid-morning and snack intake over 15%
and dinner being limited to 20%”.</div>

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