4 trucos para conservar los plátanos frescos por más tiempo

Aprender trucos sencillos que te ayudarán a conservar por más tiempo los plátanos, evitando que se oxiden fácilmente

2024-05-02

4 tricks to keep bananas fresh for longer

Los plátanos o bananas son de las frutas más populares
por ser fuente de nutrientes y por su versatilidad, pero muchas veces se puede
madurar más rápido de lo que esperamos, por eso hoy traemos algunos consejos
para mantenerlos frescos por más tiempo.Uno de los secretos empleados en las
fruterías, para que los plátanos no se oscurezcan, es evitar meterlos en las
neveras, ya que son tropicales.Es importante que se vayan madurando al ritmo
adecuado, para lo que se necesita que estén en una temperatura entre los 10º y
los 20º, según los expertos.<o:p></o:p>Bananas are one of the most popular fruits for being a
source of nutrients and for their versatility, but many times they can ripen
faster than we expect, so today we bring you some tips to keep them fresh for
longer.One of the secrets used in fruit stores, so that the bananas do not
darken, is to avoid putting them in the refrigerators, since they are tropical.It
is important that they mature at the right pace, which requires them to be at a
temperature between 10º and 20º, according to experts.@<o:p></o:p>Una de las razones por las cuales los plátanos se
ponen negros es por la producción de etileno. El plátano es una fruta
climatérica, ya que el gas que estas frutas liberan es en cantidades grandes, y
siguen liberándolo incluso después de retirarlos de las plantas o árboles.Cuando
un plátano tiene manchas es seguro comerlo siempre y cuando no tenga hongo o
moho, ya que el moho es un hongo perjudicial para la salud.<o:p></o:p>One of the reasons bananas turn black is because of
ethylene production. The banana is a climacteric fruit, since the gas that
these fruits release is in large quantities, and they continue to release it
even after they are removed from the plants or trees.When a banana has spots it
is safe to eat as long as it does not have fungus or mold, since mold is a
fungus that is harmful to health.@<o:p></o:p> Guardarlos a temperatura ambiente: los expertos
recomiendan conservarlos a temperatura ambiente por ser fruta tropical, sin
embargo, en caso de que se trate de una cocina cerrada y sin una óptima
ventilación, los puedes guardar en la nevera. También se puede guardar en una
bolsita de papel y colócalos en la parte menos fría de la nevera, para evitar
que maduren muy deprisa.Evita el sol y las corrientes de aire: para que se
conserven por más tiempo, evita dejarlos al sol o en un lugar donde pase una
corriente de aire, porque estos dos factores influyen en una rápida maduración.Store them at room temperature: experts recommend
keeping them at room temperature because they are tropical fruits. However, if
it is a closed kitchen without optimal ventilation, you can store them in the
refrigerator. It can also be stored in a paper bag and placed in the least cold
part of the refrigerator, to prevent them from ripening too quickly.Avoid sun
and drafts: to preserve them for longer, avoid leaving them in the sun or in a
place where there is a draft, because these two factors influence rapid
maturation.@<o:p></o:p>Usar film transparente: es un truco muy popular por su
efectividad, solo tiene que envolver la punta del plátano, con papel film o de
aluminio, para lograr ralentizar el proceso de maduración.Otra de las opciones
que recomienda la experta en almacenamiento de alimentos, Amy Cozz  es cortar en tres partes todos tus plátanos,
es decir, tres partes por cada plátano que tengas; posteriormente colocarlos
cortados en un recipiente de vidrio que tenga tapa hermética y cerrarlos muy
bien. Luego se lleva a la nevera tratando de que la temperatura de este se
mantenga a 12 grados centígrados, para poder conservar el plátano.<o:p></o:p>

Use transparent film: it is a very popular trick due to
its effectiveness. You just have to wrap the tip of the banana with plastic
wrap or aluminum to slow down the ripening process.Another option that food
storage expert Amy Cozz recommends is to cut all your bananas into three parts,
that is, three parts for each banana you have; Then place them cut in a glass
container that has an airtight lid and close them very well. Then it is placed
in the refrigerator, trying to keep its temperature at 12 degrees Celsius, in
order to preserve the banana.<o:p></o:p>

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