5 cosas debes evitar reutilizar en tu cocina

Desde sabores comprometidos hasta posibles riesgos para la salud, reutilizar ciertos elementos esenciales de la cocina puede presentar riesgos que superan con creces cualquier beneficio

2024-06-01

5 things you should avoid reusing in your kitchen

<h2 style="margin: 0in; text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);"> </span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);">La cocina ocupa un lugar importante
en nuestros hogares ya que es donde se preparan los alimentos, siendo necesario
limpieza, organización y disponer de los utensilios necesarios para mantener la
salud. Sin embargo, hay elementos escondidos en nuestras cocinas a los que no
se les debe dar una segunda oportunidad.Entre las cinco cosas que no se deben
reutilizar en la cocina se encuentran los utensilios de cocina antiadherentes
rayados, los esponjas para platos desgastados, las hierbas y especias viejas,
los frascos de condimentos vencidos y el aceite de oliva añejo.<o:p></o:p></span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><i><span lang="ES-CO" style="font-size:12.0pt;font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;
mso-themecolor:accent1"> </span></i><i><span style="font-size:12.0pt;font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;
mso-themecolor:accent1">The kitchen holds a significant place in our homes as
it's where food is prepared, necessitating cleanliness, organization, and
having the necessary tools for maintaining health. However, there are lurking
items in our kitchens that shouldn't be given a second chance.Among the five
things that shouldn't be reused in the kitchen are scratched non-stick
cookware, worn-out dish sponges, old herbs and spices, expired condiment jars,
and aged olive oil.

</span></i><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);"><o:p></o:p></span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);">Con el tiempo, las ollas y sartenes
antiadherentes se rayan o se pelan, lo que indica que es hora de desecharlas. Estas
imperfecciones pueden albergar bacterias, lo que aumenta el riesgo de
enfermedades transmitidas por los alimentos. Además, los rayones comprometen el
revestimiento antiadherente, lo que provoca que se quemen los alimentos y se
liberen productos químicos nocivos. Los utensilios de cocina de acero
inoxidable y hierro fundido son alternativas recomendadas por su naturaleza
duradera y resistente a los rayones.En el ajetreo de las tareas de la cocina,
un trapo sucio puede pasar desapercibido. Sin embargo, es imperativo reemplazar
las esponjas con regularidad, ya que se convierten en caldo de cultivo para las
bacterias. <o:p></o:p></span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><i><span style="font-size:12.0pt;
font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;mso-themecolor:accent1">Over time,
non-stick pots and pans develop scratches or peeling, signaling it's time to
discard them. These imperfections can harbor bacteria, increasing the risk of
foodborne illnesses. Additionally, scratches compromise the non-stick coating,
leading to burnt food and the release of harmful chemicals. Stainless steel and
cast iron cookware are recommended alternatives for their scratch-resistant and
durable nature.In the hustle of kitchen chores, a dirty dish sponge can easily
go unnoticed. However, it's imperative to replace sponges regularly as they
become breeding grounds for bacteria.

<o:p></o:p></span></i></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);"> <span lang="ES-CO">Las
investigaciones indican que pueden albergar más gérmenes que un inodoro debido
al ambiente húmedo, lo que facilita el crecimiento de patógenos como E. coli y
Salmonella. Se recomienda el reemplazo y la desinfección regulares para evitar
la contaminación por gérmenes.Si bien las hierbas y especias son esenciales
para dar sabor a los platos, no deberían permanecer en nuestras cocinas por
mucho tiempo. A menudo, estos ingredientes permanecen sin usarse durante años,
perdiendo sabor, potencia y propiedades. Es vital inspeccionarlos en busca de
moho o insectos y descartar los que hayan pasado su mejor momento. Actualizar
el especiero con nuevos productos y guardarlos en un lugar fresco y seco puede
prolongar su vida útil.<o:p></o:p></span></span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><i><span style="font-size:12.0pt;
font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;mso-themecolor:accent1">Research
indicates they can harbor more germs than a toilet due to the moist
environment, facilitating the growth of pathogens like E. coli and Salmonella.
Regular replacement and disinfection are advised to prevent germ contamination.While
herbs and spices are essential for flavoring dishes, they shouldn't linger in our
kitchens for too long. Often, these ingredients remain unused for years, losing
flavor, potency, and properties. It's vital to inspect them for mold or insects
and discard those past their prime. Refreshing the spice rack with new products
and storing them in a cool, dry place can prolong their shelf life.

</span></i><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);"><o:p></o:p></span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);">Aunque el aceite de oliva realza el
sabor y ofrece beneficios para la salud, tiene una vida útil limitada. La
exposición al aire, la luz y el calor puede hacer que el aceite de oliva se
oxide, provocando un sabor rancio. Normalmente, el aceite de oliva debería
durar unos 18 meses desde la fecha de embotellado. Se recomienda comprobar la
fecha de caducidad, el color y el aroma. Si huele a humedad o rancio, lo mejor
es desecharlo. También es aconsejable optar por botellas más pequeñas para
reponer los suministros de aceite si no se consume con frecuencia.Los
condimentos y salsas que se dejan en refrigeradores y gabinetes durante meses o
incluso años presentan riesgos para la salud. A medida que se acerca su fecha
de caducidad, sus sabores disminuyen, perdiendo su capacidad para realzar los
platos. Prevenga enfermedades desechando botellas y frascos de condimentos
viejos que hayan permanecido más tiempo en su cocina.</span><i><span style="font-size:12.0pt;font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;
mso-themecolor:accent1"><o:p></o:p></span></i></h2><p>

</p><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><i><span style="font-size:12.0pt;
font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;mso-themecolor:accent1">Although
olive oil enhances flavor and offers health benefits, it has a limited shelf
life. Exposure to air, light, and heat can cause olive oil to oxidize,
resulting in a rancid taste. Typically, olive oil should last about 18 months
from the bottling date. Checking the expiration date, color, and scent is
recommended. If it smells musty or rancid, it's best to discard it. Opting for
smaller bottles to replenish oil supplies is also advisable if not consumed
frequently.Condiments and sauces left in refrigerators and cabinets for months
or even years pose health risks. As they near their expiration date, their
flavors diminish, losing their ability to enhance dishes. Prevent illness by
discarding old condiment bottles and jars that have overstayed in your kitchen.</span></i><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);"><o:p></o:p></span></h2>

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