7 consejos para hacer parrillas de manera segura

Cocinar al aire libre es una de las actividades preferidas por los estadounidenses y para algunas pautas para cocinar de manera segura y evitar enfermedades

2024-06-03

7 Tips for Grilling Safely

<h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black;">Cada vez más personas
están optando por cocinar al aire libre, una actividad que gana popularidad
tanto en verano como en otras estaciones del año. Sin embargo, es fundamental
seguir las recomendaciones de seguridad alimentaria del Servicio de Inspección
y Seguridad Alimentaria (FSIS) para evitar problemas como la intoxicación
alimentaria.El FSIS señala que más del 50% de los estadounidenses cocinan al
aire libre durante todo el año, lo que subraya la importancia de seguir las
pautas para asar alimentos de manera segura.</span><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><i><span lang="ES-CO" style="font-size:12.0pt;font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;
mso-themecolor:accent1"> </span></i><i><span style="font-size:12.0pt;font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;
mso-themecolor:accent1">More and more people are choosing to cook outdoors, an
activity that is gaining popularity both in summer and in other seasons of the
year. However, it is essential to follow the food safety recommendations of the
Food Safety and Inspection Service (FSIS) to avoid problems such as food
poisoning.The FSIS notes that more than 50% of Americans cook outdoors
year-round, underscoring the importance of following guidelines for safely
grilling food.

</span></i><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black;">Para garantizar la
seguridad alimentaria al cocinar al aire libre, se deben seguir varios pasos
importantesAsegurarse de tener agua limpia suficiente para preparar los
alimentos y para la limpieza de utensilios y superficies de trabajo.Evitar la
contaminación cruzada al no mezclar alimentos crudos y cocidos, utilizando
utensilios y superficies separadas.</span><i><span lang="ES-CO" style="font-size:
12.0pt;font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;mso-themecolor:accent1;
mso-ansi-language:ES-CO"><o:p></o:p></span></i></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><i><span style="font-size:12.0pt;
font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;mso-themecolor:accent1">To ensure
food safety when cooking outdoors, several important steps must be followed:Make
sure you have enough clean water to prepare food and to clean utensils and work
surfaces.Avoid cross contamination by not mixing raw and cooked foods, using
separate utensils and surfaces.

<o:p></o:p></span></i></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black;">Cocinar los alimentos a
una temperatura interna segura para destruir bacterias dañinas. Se recomienda
el uso de un termómetro para alimentos para garantizar que se alcance la
temperatura adecuada.Ahumar los alimentos de manera segura, utilizando técnicas
adecuadas como el ahumado indirecto y manteniendo temperaturas recomendadas.</span><i><span lang="ES-CO" style="font-size:12.0pt;font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;
mso-themecolor:accent1;mso-ansi-language:ES-CO"> <o:p></o:p></span></i></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><i><span style="font-size:12.0pt;
font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;mso-themecolor:accent1">Cook foods
to a safe internal temperature to destroy harmful bacteria. The use of a food
thermometer is recommended to ensure the proper temperature is reached.Smoke
food safely, using appropriate techniques such as indirect smoking and
maintaining recommended temperatures.</span></i><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;">

</span></h2><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black;">Para asar en un hoyo, se
debe tener en cuenta un proceso de cocción lento y utilizar un termómetro para
alimentos para verificar la seguridad y el grado de cocciónMantener los
alimentos fríos refrigerados hasta el momento de cocinarlos y mantener los
alimentos calientes a una temperatura segura hasta que se sirvan.Estas
precauciones ayudarán a garantizar una experiencia culinaria al aire libre
segura y agradable para todos.</span><span lang="ES-CO" style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></h2><p>

</p><h2 style="text-align: justify; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><i><span style="font-size:12.0pt;
font-family:"Arial",sans-serif;color:#4472C4;mso-themecolor:accent1">For pit
roasting, consider a slow cooking process and use a food thermometer to check
for safety and doneness.Keep cold foods refrigerated until ready to cook and
keep hot foods at a safe temperature until served.These precautions will help
ensure a safe and enjoyable outdoor dining experience for everyone.</span></i><span style="font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></h2>

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