20 ciudades con mejor gastronomía del mundo, según Time Out

La calidad de la comida, el precio y la valoración de los habitante de cada ciudad fueron las claves para la lista de las 20 mejores ciudades gastronómicas publicada por Time Out

2024-06-04

20 cities with the best gastronomy in the world, according to Time Out

La comida local es uno de los atractivos para muchos
turistas cuando deciden viajar, pues esto representa una oportunidad de
experimentar nuevos sabores y deleitarse con diferentes platillos que puedes
comer en mercados, restaurantes independientes, comida callejera y más.  Time Out, publica una lista con las 20
ciudades catalogadas como las mejores del mundo por su propuesta gastronómica.Según
Time Out la excelencia gastronómica de una ciudad no tiene que ver con
estrellas Michelin o los aplausos que reciba, sino con comidas de buena calidad
a precios razonables.Estos fueron los parámetros que utilizaron para hacer una
clasificación de las 20 mejores ciudades, para lo que preguntaron a los
habitantes de las mismas qué tan bueno y qué tan asequible, es comer en su
ciudad.Grace Beard, editora de viajes de Time Out, explica a CNN Travel que “la
comida lo es todo cuando se viaja”. Y que “una buena (o mala) comida puede
mejorar o empeorar un viaje: suele ser una de las cosas que más recordamos”.El
primer puesto del ranking de Time Out, lo ocupa a ciudad italiana de Nápoles,
cuna de la pizza, en donde uno de los platos imprescindibles es la pizza
margarita, una delicia llena de queso.<o:p></o:p> Local food is one of the attractions for many tourists
when they decide to travel, as this represents an opportunity to experience new
flavors and delight in different dishes that you can eat in markets,
independent restaurants, street food and more. Time Out publishes a list with
the 20 cities classified as the best in the world for their gastronomic
proposal.According to Time Out, the gastronomic excellence of a city does not
have to do with Michelin stars or the applause it receives, but with good
quality food at reasonable prices.These were the parameters they used to make a
classification of the 20 best cities, for which they asked their inhabitants
how good and how affordable it is to eat in their city.Grace Beard, travel
editor at Time Out, tells CNN Travel that “food is everything when you travel.”
And that “a good (or bad) meal can make or break a trip: it is usually one of
the things we remember most.”The first place in the Time Out ranking goes to
the Italian city of Naples, the birthplace of pizza, where one of the essential
dishes is the pizza margherita, a delight full of cheese.

<o:p></o:p> 
 También recomienda el ragú napolitano de
pasta y la dulce sfogliatella y el lugar que sugieren es la pizzería Santa
Maradona, situada en el barrio español de la ciudadEl dueño de Santa Maradona,
Andrea Viviani, dijo que era un “placer” ser destacado por Time Out, quien
destaca que “la comida es sin duda una parte importante de nuestra cultura,
pero Nápoles es mucho, mucho más”En la segunda ciudad gastronómica,
Johannesburgo recomiendan el bar de vinos Mamakashaka and Friends, en la calle
De Beer, y el restaurante y galería Artivist, ubicados en el céntrico barrio de
Braamfontein.Según los expertos, el plato imprescindible de la ciudad es el
kota sandwich, un pan relleno con sabrosos ingredientes como patatas fritas,
salchichas, huevo o queso. Además, del bunny chow, una comida callejera
sudafricana con curry, carne o alubias rellenas de pan.Mientras que en Lima
recomiendan probar platos emblemáticos como el ceviche y el arroz con pollo, y
uno de los mejores lugares para comer es el restaurante Central de la ciudad,
que fue nombrado número uno en los premios World’s 50 Best Restaurants 2023.<o:p></o:p>He also recommends the Neapolitan pasta ragù and the
sweet sfogliatella and the place they suggest is the Santa Maradona pizzeria,
located in the Spanish quarter of the city Santa Maradona owner Andrea Viviani
said it was a “pleasure” to be featured by Time Out, who notes that “food is
certainly an important part of our culture, but Naples is much, much more.”In
the second gastronomic city, Johannesburg, we recommend the Mamakashaka and
Friends wine bar, on De Beer Street, and the Artivist restaurant and gallery,
located in the central neighborhood of Braamfontein.According to experts, the
city's must-have dish is the kota sandwich, a bread filled with tasty
ingredients such as French fries, sausage, egg or cheese. Also, bunny chow, a
South African street food with curry, meat or beans stuffed with breadWhile in
Lima they recommend trying emblematic dishes such as ceviche and arroz con
pollo, and one of the best places to eat is the city's Central restaurant,
which was named number one in the World's 50 Best Restaurants 2023 awards.

<o:p></o:p>Seis ciudades asiáticas ingresan a la lista de las
mejores ciudades culinarias: Ciudad Ho Chi Minh en el cuarto lugar, Beijing en
el quinto, Bangkok en el número seis, Kuala Lumpur en el séptimo, Bombay en el
puesto 8 y Dubai, en el noveno puesto.Se trata de ciudades que están
“experimentando un renacimiento culinario” o que están “especialmente de moda
en estos momentos”, según Grace Beard al explicar los criterios para
seleccionar la lista de 20 mejores ciudades culinarias del mundo.“La
asequibilidad ha desempeñado un papel tan importante como la calidad a la hora
de crear esta clasificación” y que los editores buscaban ciudades “donde la
buena calidad de la comida sea accesible a viajeros de todos los presupuestos”.Portland,
Oregon, fue calificada en el puesto número 10, por ser considerada un lugar de
visita obligada para los amantes de la pizza, pero su famosa pizza mexicana
elaborada con ingredientes de taco, que es reconocida por los lugareños como el
mejor en la relación calidad-precio.En el puesto número 11 destaca la ciudad de
Liverpool, con el plato típico de la ciudad, el Scouse, un rico estofado a base
de ternera o cordero. Esta ciudad ha sido calificada por la escritora Alice
Porter, como “un puñado de nuevas empresas gastronómicas”, como Manifest, un
restaurante incluido en la Guía Michelin. <o:p></o:p>Six Asian cities enter the list of best culinary
cities: Ho Chi Minh City at number four, Beijing at number five, Bangkok at
number six, Kuala Lumpur at number seven, Mumbai at number 8 and Dubai at
number nine. position.These are cities that are “experiencing a culinary
renaissance” or that are “especially fashionable right now,” according to Grace
Beard when explaining the criteria for selecting the list of the 20 best
culinary cities in the world.“Affordability has played as important a role as
quality in creating this ranking” and that the editors were looking for cities
“where good quality food is accessible to travelers of all budgets.”Portland,
Oregon, was ranked number 10 for being considered a must-visit place for pizza
lovers, but its famous Mexican pizza made with taco ingredients, which is
recognized by locals as the best in relation price quality.In position number
11, the city of Liverpool stands out, with the city's typical dish, Scouse, a
delicious stew based on beef or lamb. This city has been described by the
writer Alice Porter as “a handful of new gastronomic companies”, such as
Manifest, a restaurant included in the Michelin Guide.

<o:p></o:p> Conoce las mejores ciudades para comer en 2024 según
Time Out:<o:p></o:p>1. Nápoles, Italia<o:p></o:p>2. Johannesburgo, Sudáfrica<o:p></o:p>3. Lima, Perú<o:p></o:p>4. Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam<o:p></o:p>5. Pekín, China<o:p></o:p>6. Bangkok, Tailandia<o:p></o:p>7. Kuala Lumpur, Malasia<o:p></o:p>8. Bombay, India<o:p></o:p>9. Dubai, EAU<o:p></o:p>10. Portland, EE.UU.<o:p></o:p>11. Liverpool, Reino Unido<o:p></o:p>12. Medellín, Colombia<o:p></o:p>13. Sevilla, España<o:p></o:p>14. Oporto, Portugal<o:p></o:p>15. Marrakech, Marruecos<o:p></o:p>16. Lyon, Francia<o:p></o:p>17. Sydney, Australia<o:p></o:p>18. Montreal, Canadá<o:p></o:p>19. Osaka, Japón<o:p></o:p>20. Copenhague, Dinamarca<o:p></o:p> Find out the best cities to eat in 2024 according to
Time Out:<o:p></o:p>1. Naples, Italy<o:p></o:p>2. Johannesburg, South Africa<o:p></o:p>3. Lima, Peru<o:p></o:p>4. Ho Chi Minh City, Vietnam<o:p></o:p>5. Beijing, China<o:p></o:p>6. Bangkok, Thailand<o:p></o:p>7. Kuala Lumpur, Malaysia<o:p></o:p>8. Mumbai, India<o:p></o:p>9. Dubai, UAE<o:p></o:p>10. Portland, USA<o:p></o:p>11. Liverpool, United Kingdom<o:p></o:p>12. Medellin,
Colombia<o:p></o:p>13. Seville,
Spain<o:p></o:p>14. Porto,
Portugal<o:p></o:p>15. Marrakech, Morocco<o:p></o:p>16. Lyon, France<o:p></o:p>17. Sydney, Australia<o:p></o:p>18. Montreal,
Canada<o:p></o:p>19. Osaka, Japan<o:p></o:p>

20. Copenhagen,
Denmark<o:p></o:p>

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