Aprovecha los poderes curativos de la cúrcuma, jengibre, ajo y romero

2024-06-11

Agregar ingredientes naturales como el ajo, el jengibre, el romero y la cúrcuma a las comida puede traer beneficios para la salud, según especialista que explica como incorporarlos a la rutina diaria

Harness the healing powers of
turmeric, ginger, garlic and Rosemary<o:p></o:p>La cúrcuma, el jengibre, el ajo y el romero son
ingredientes naturales que además de darle gusto a las comidas y realzar los
sabores, tienen importantes beneficios para tu salud, por lo que se recomienda
incorporarlos en la dieta diaria para aprovechar sus beneficios.<o:p></o:p>Turmeric, ginger, garlic and
rosemary are natural ingredients that, in addition to adding flavor to foods
and enhancing flavors, have important benefits for your health, so it is
recommended to incorporate them into your daily diet to take advantage of their
benefits.<o:p></o:p>El experto en medicina funcional, doctor Carlos
Jaramillo, explica en una charla en su canal de YouTube, que “estas plantas no
solo añaden un delicioso sabor a nuestros platos, sino que también contienen
componentes con propiedades curativas reconocidas por la ciencia”.<o:p></o:p> The functional medicine
expert, Dr. Carlos Jaramillo, explains in a talk on his YouTube channel that
“these plants not only add a delicious flavor to our dishes, but also contain
components with healing properties recognized by science.”<o:p></o:p>La cúrcuma, el jengibre, el ajo y el romero son usadas
desde la antigüedad por sus capacidades antiinflamatorias, antioxidantes y
antimicrobianas. <o:p></o:p>Turmeric, ginger, garlic and
rosemary have been used since ancient times for their anti-inflammatory,
antioxidant and antimicrobial capabilities.

<o:p></o:p>Jaramillo, quien es graduado en la Universidad de
Harvard, explica algunos de los beneficios de estos 4 alimentos y cómo
incorporarlos a la rutina diaria.<o:p></o:p> Jaramillo, who graduated from
Harvard University, explains some of the benefits of these 4 foods and how to
incorporate them into your daily routine.<o:p></o:p>La cúrcuma o curcuma longa, como es su nombre
científico, es originaria del sudeste asiático y es un ingrediente muy
utilizado en la cocina, indica el especialista. Destaca que esta especia de
color vibrante tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. <o:p></o:p>Turmeric or curcuma longa, as
is its scientific name, is native to Southeast Asia and is a widely used
ingredient in cooking, indicates the specialist. He highlights that this
vibrantly colored spice has anti-inflammatory and antioxidant properties.<o:p></o:p>Cita estudios según los cuales la cúrcuma ayuda en la
modulación de la inflamación y podría ser útil en el tratamiento de condiciones
como la artritis y en la mejora del soporte cognitivo.<o:p></o:p>He cites studies that turmeric
helps in modulating inflammation and could be useful in treating conditions
such as arthritis and improving cognitive support.

<o:p></o:p>Aconseja para aprovechar al máximo los beneficios de
la cúrcuma, es importante saber cómo consumirla correctamente. “La curcumina,
su principal compuesto activo, tiene baja biodisponibilidad, lo que significa
que nuestro cuerpo no la absorbe fácilmente. Sin embargo, combinar la cúrcuma
con piperina, un compuesto encontrado en la pimienta negra, puede aumentar
significativamente su absorción”, explica.Además, mezclar cúrcuma con un poco
de grasa también ayuda a mejorar su biodisponibilidad.<o:p></o:p>He advises to take full
advantage of the benefits of turmeric, it is important to know how to consume
it correctly. “Curcumin, its main active compound, has low bioavailability,
which means that our body does not easily absorb it. However, combining turmeric
with piperine, a compound found in black pepper, can significantly increase its
absorption,” he explains. Additionally, mixing turmeric with a little fat also
helps improve its bioavailability.<o:p></o:p>Conocido científicamente como Zingiber officinale, el
jengibre es una planta del sudeste asiático, con propiedades antiinflamatorias
y su capacidad para aliviar náuseas, motivos por los que se emplea como remedio
casera.<o:p></o:p>Scientifically known as
Zingiber officinale, ginger is a plant from Southeast Asia, with
anti-inflammatory properties and its ability to relieve nausea, which is why it
is used as a home remedy.<o:p></o:p>Al jengibre se le atribuyen beneficios como n mejorar
la digestión y reducir síntomas como el malestar estomacal.<o:p></o:p> Ginger is attributed benefits
such as improving digestion and reducing symptoms such as stomach upset.<o:p></o:p>Para obtener sus máximos beneficios, se recomienda
incorporarlo en tu dieta diaria, ya sea en fresco, en polvo o en batidos, puede
ser una excelente manera de disfrutar de sus propiedades.<o:p></o:p> To obtain its maximum
benefits, it is recommended to incorporate it into your daily diet, whether
fresh, powdered or in smoothies, it can be an excellent way to enjoy its
properties.

<o:p></o:p>Uno de los compuestos del ajo con mayor poder curativo
es la alicina, con propiedades antibacterianas, antivirales y antiparasitarias.<o:p></o:p>One of the compounds in garlic
with the greatest healing power is allicin, with antibacterial, antiviral and
antiparasitic properties.<o:p></o:p>“El ajo es conocido por su efecto positivo en la salud
cardiovascular, ayudando a reducir la presión arterial y el riesgo de
enfermedades cardíacas”, agrega el especialista.<o:p></o:p>“Garlic is known for its
positive effect on cardiovascular health, helping to reduce blood pressure and
the risk of heart disease,” adds the specialist.<o:p></o:p>Para consumirlo de manera efectiva, recomienda que sea
fresco, machacado o cortado, ya que de esta manera es que se libera la alicina,
maximizando así sus beneficios.<o:p></o:p>To consume it effectively, it
is recommended that it be fresh, crushed or cut, since this is how the allicin
is released, thus maximizing its benefits.<o:p></o:p>Mientras que el romero, o Rosmarinus officinalis, es
apreciado no solo por su aroma, sino también por sus propiedades antioxidantes
y antiinflamatorias.<o:p></o:p>While rosemary, or Rosmarinus
officinalis, is appreciated not only for its aroma, but also for its
antioxidant and anti-inflammatory properties.<o:p></o:p>El consumo de romera puede “mejorar la concentración y
el rendimiento mental, además de ayudar con la digestión”.<o:p></o:p>Eating rosemary can “improve
concentration and mental performance, in addition to helping with digestion.”<o:p></o:p>Se puede incluir fresco en las comidas o en forma de
aceite esencial o cápsulas, siempre con atención a las recomendaciones de
dosificación y uso, de acuerdo a las recomendaciones del médico tratante. <o:p></o:p>It can be included fresh in
meals or in the form of essential oil or capsules, always paying attention to
the dosage and use recommendations, according to the recommendations of the
treating doctor.<o:p></o:p>

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