Eslovenia se convierte en una superpotencia gastronómica de Europa

2024-06-29

Eslovenia celebra 10 nuevas estrellas Michelin a la larga lista de restaurantes valorados entre los mejores del mundo

Slovenia becomes a
gastronomic superpower of Europe<o:p></o:p>Con 63 restaurantes con estrellas Michelín, incluida
una de las mejores 8 chef del mundo, Eslovenia un nuevo hito que la convierte
en una las superpotencias gastronómicas de Europa.<o:p></o:p>With 63 Michelin-starred
restaurants, including one of the top 8 chefs in the world, Slovenia marks a
new milestone that makes it one of Europe's gastronomic superpowers.<o:p></o:p>La Guía Michelin de Eslovenia de 2024, el número de
restaurantes incluidos en la lista asciende a 63, cuatro más que el año
anterior, de los cuales cinco nuevos restaurantes han sido galardonados con el
Bib Gourmand por su excelente relación calidad-precio.<o:p></o:p>The Michelin Guide to Slovenia
2024, the number of restaurants included in the list amounts to 63, four more
than the previous year, of which five new restaurants have been awarded the Bib
Gourmand for their excellent quality-price ratio.Mientras que otros ocho restaurantes cuentan con la
Estrella Verde de sostenibilidad, lo que convierte a Eslovenia una vez más en
el primer país europeo en cuanto a número de Estrellas Verdes Michelin per
cápita, indica un comunicado.<o:p></o:p>While eight other restaurants
have the Green Star for sustainability, making Slovenia once again the first
European country in terms of the number of Michelin Green Stars per capita,
indicates a statement.@La Guía Michelin ha destacado por quinta vez
consecutiva a los mejores restaurantes eslovenos, reafirmando la alta calidad,
sostenibilidad y diversidad de la gastronomía eslovena.<o:p></o:p>The Michelin Guide has
highlighted the best Slovenian restaurants for the fifth consecutive time,
reaffirming the high quality, sustainability and diversity of Slovenian
gastronomy.<o:p></o:p>Hiša Franko bajo la dirección de la chef Ana Roš,
sigue brillando con tres estrellas Michelin. Lo que distingue aún más a Hiša
Franko es su Estrella Verde, que enfatiza su compromiso con la sostenibilidad.<o:p></o:p>Hiša Franko under the
direction of chef Ana Roš, continues to shine with three Michelin stars. What
further distinguishes Hiša Franko is its Green Star, which emphasizes its
commitment to sustainability.Este doble reconocimiento sitúa a Hiša Franko entre un
selecto grupo de solo 33 restaurantes en todo el mundo galardonados con ambas
distinciones.<o:p></o:p>This double recognition places
Hiša Franko among a select group of only 33 restaurants worldwide awarded with
both distinctions.@Ana Roš también se sitúa como uno de los ocho chefs
del mundo que poseen tres estrellas Michelin y una de los dos chefs del mundo
que combinan tres estrellas Michelin con la Estrella Verde.<o:p></o:p>Ana Roš also ranks as one of
the eight chefs in the world who have three Michelin stars and one of the two
chefs in the world who combine three Michelin stars with the Green Star.<o:p></o:p>Entre los otros restaurantes destacados, Milka , bajo
la dirección del chef David Žefran, mantiene sus impresionantes dos estrellas
Michelin. <o:p></o:p>Among the other notable
restaurants, Milka, under the direction of chef David Žefran, maintains its
impressive two Michelin stars.<o:p></o:p>La guía también destaca ocho restaurantes galardonados
con una estrella Michelin, incluido el recién llegado Pavus Restaurant,
dirigido por el chef Mark Pavčnik.<o:p></o:p>The guide also highlights
eight Michelin-starred restaurants, including newcomer Pavus Restaurant, led by
chef Mark Pavčnik.<o:p></o:p>Además, ocho restaurantes han obtenido una prestigiosa
Estrella Verde Michelin, siendo Galerija Okusov y el chef Marko Magajne los
destinatarios más recientes.<o:p></o:p>Additionally, eight
restaurants have earned a prestigious Michelin Green Star, with Galerija Okusov
and chef Marko Magajne being the most recent recipients.@<o:p></o:p>En la categoría Bib Gourmand, diez restaurantes han
sido reconocidos por su excelencia, entre los que se suman los recién llegados
Faladur Restaurant & Winebar, Kodila, Lalu, Majerca Restaurant y Triangel
Restaurant.<o:p></o:p>In the Bib Gourmand category,
ten restaurants have been recognized for their excellence, including newcomers
Faladur Restaurant & Winebar, Kodila, Lalu, Majerca Restaurant and Triangel
Restaurant.<o:p></o:p>Desde que Eslovenia recibió su primera edición de la
Guía Michelin en 2020 , la escena culinaria ha cosechado éxitos.<o:p></o:p>Since Slovenia received its
first edition of the Michelin Guide in 2020, the culinary scene has seen
success.<o:p></o:p>En el primer año, cinco restaurantes fueron
galardonados con una estrella y uno con dos estrellas. En 2021, el número
aumentó: seis restaurantes recibieron una estrella y otro logró dos estrellas.<o:p></o:p>In the first year, five
restaurants were awarded one star and one two stars. In 2021, the number
increased: six restaurants received one star and another achieved two stars.<o:p></o:p> En 2022, el número de
restaurantes con una estrella aumentó a nueve , y un restaurante mantuvo su
estatus de dos estrellas.<o:p></o:p> In 2022, the number of one-star restaurants
increased to nine, with one restaurant maintaining its two-star status.<o:p></o:p>En 2023, Eslovenia celebró su primer restaurante con
tres estrellas, junto con un restaurante con dos estrellas y otros siete con
una estrella. <o:p></o:p>In 2023, Slovenia celebrated
its first three-star restaurant, along with one two-star restaurant and seven
other one-star restaurants.<o:p></o:p>

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