Té de ajo: para qué sirve y cómo prepararlo

2024-08-09

El ajo tiene poderes curativos comprobados por la ciencia, aprende a preparar un té de ajo y descubre para qué sirve

Garlic tea: what it is
used for and how to prepare it<o:p></o:p>El ajo es un alimento rico en polifenoles y nutrientes
que se consume desde la antigüedad. Se emplea en la cocina como condimento y
para la preparación de remedios casero por contener compuestos que son
promotores de la salud y preventivos de enfermedades.<o:p></o:p>Garlic is a food rich in
polyphenols and nutrients that has been consumed since ancient times. It is
used in cooking as a condiment and for the preparation of home remedies because
it contains compounds that promote health and prevent diseases.<o:p></o:p>Las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y
reductoras de lípidos del ajo, lo convierten en un aliado para combatir el
cáncer, presión arterial, enfermedades comunes, trastornos cardiovasculares y
metabólicos, y la diabetes, revela un estudio publicado por el
Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI).<o:p></o:p>The antioxidant,
anti-inflammatory and lipid-reducing properties of garlic make it an ally in
fighting cancer, blood pressure, common diseases, cardiovascular and metabolic
disorders, and diabetes, reveals a study published by the Multidisciplinary
Digital Publishing Institute (MDPI).

<o:p></o:p>El uso medicinal del ajo se remonta a la Antigua
Grecia donde se consumía para mejorar el organismo y como fuente energética.<o:p></o:p>The medicinal use of garlic
dates back to Ancient Greece, where it was consumed to improve the body and as
an energy source.<o:p></o:p>Las propiedades antibacterianas del ajo son
reconocidas en algunas culturas, donde se ha usado con esos fines durante
siglos. Mientras que las primeras referencias sobre estos efectos curativos las
hizo Louis Pasteur en 1858, aunque no hay referencias disponibles sobre el
tema.<o:p></o:p>The antibacterial properties
of garlic are recognized in some cultures, where it has been used for these
purposes for centuries. While the first references to these healing effects
were made by Louis Pasteur in 1858, there are no references available on the
subject.<o:p></o:p>Entre los beneficios del consumo del ajo se encuentra
que favorece la circulación, reduce el colesterol malo o LDL, contribuye a
evitar la arterioesclerosis y acelera el metabolismo.<o:p></o:p>Among the benefits of garlic
consumption are that it improves circulation, reduces bad cholesterol or LDL,
helps prevent arteriosclerosis and speeds up metabolism.<o:p></o:p>El ajo tiene un alto valor nutricional, que incluye
vitaminas A, B1, B2 y C y otros antioxidantes que ayudan a prevenir el estrés
oxidativo de las celulas, que causan el deterioro celular y el envejecimiento
prematuro de la piel.<o:p></o:p>Garlic has a high nutritional
value, which includes vitamins A, B1, B2 and C and other antioxidants that help
prevent oxidative stress in cells, which cause cell deterioration and premature
aging of the skin.

<o:p></o:p>Una de las propiedades reconocidas del ajo es su poder
antibacteriano natural, según algunos autores el té de ajo era usado por los
soldados griegos quienes lo tomaban después de las batallas para prevenir
infecciones.<o:p></o:p>One of the recognized
properties of garlic is its natural antibacterial power. According to some
authors, garlic tea was used by Greek soldiers who drank it after battles to
prevent infections.<o:p></o:p>Un estudio publicado por la National Library of
Medicine cita investigaciones recientes que dan cuenta que “el ajo es eficaz
contra una gran cantidad de bacterias grampositivas, gramnegativas y
acidorresistentes”, entre ellos la Salmonella y la Escherichia coli.<o:p></o:p>A study published by the
National Library of Medicine cites recent research that shows that “garlic is
effective against a large number of gram-positive, gram-negative and
acid-resistant bacteria,” including Salmonella and Escherichia coli.<o:p></o:p>Además de agregarlo a nuestras comidas, para
aprovechar al máximo sus beneficios, una de las opciones en preparar un té de
ajo, que se puede aromatizar con jengibre y endulzar con miel o el endulzante
de tu preferencia.<o:p></o:p>In addition to adding it to
our meals, to take full advantage of its benefits, one of the options is to
prepare a garlic tea, which can be flavored with ginger and sweetened with
honey or the sweetener of your choice.<o:p></o:p>Ingredientes<o:p></o:p> – Un diente de ajo triturado o cortado finamente<o:p></o:p> – 21 gramos de miel<o:p></o:p> -Un vaso de agua o 200 mililitros.<o:p></o:p> -Jengibre rallado, un puñado o 3 gramos.<o:p></o:p>  -Una cucharada de Jugo de limón o 15 mililitros.<o:p></o:p>Ingredients<o:p></o:p> – A clove of garlic crushed or
finely chopped<o:p></o:p> – 21 grams of honey<o:p></o:p> -A glass of water or 200
milliliters.<o:p></o:p> -Grated ginger, a handful or 3
grams.<o:p></o:p> -A tablespoon of lemon juice
or 15 milliliters.

<o:p></o:p>Lo primero que debemos hacer poner a hervir el agua, y
una vez que esté en su punto de ebullición, agregar el jengibre y el ajo. Dejar
cocinar durante 20 minutos. Luego retirar, dejar reposar otros 10 minutos más.
Se cuela y se reserva el agua de cocción. La recomendación es beberlo tibio y
en ayunas para aprovechar al máximo sus propiedades.<o:p></o:p>The first thing we should do
is bring the water to a boil, and once it is at its boiling point, add the
ginger and garlic. Let it cook for 20 minutes. Then remove it, let it rest for
another 10 minutes. Strain it and reserve the cooking water. The recommendation
is to drink it warm and on an empty stomach to make the most of its properties.<o:p></o:p>Consumir ajo puede de manera moderada y siguiendo un
estilo de vida saludable puede traer múltiples beneficios para la salud, pero
no debe ser sustituto de tratamientos médico. En caso de alguna afección,
consulte a un especialista de salud para que haga las recomendaciones
pertinentes.<o:p></o:p>

Consuming garlic in moderation
and following a healthy lifestyle can bring multiple health benefits, but it
should not be a substitute for medical treatment. In case of any condition,
consult a health specialist for appropriate recommendations.<o:p></o:p>

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