Lo que necesitas saber sobre los beneficios de la chía, según Harvard

2024-09-13

El consumo de las semillas de chía tiene beneficios para la salud, entre ellos la reducción de la presión arterial, mejorar la salud digestiva y más.

What you need to know
about the benefits of chia, according to Harvard<o:p></o:p>Las semillas de chía son beneficiosas para la salud
debido a su alto contenido de fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3,
antioxidantes, y una variedad de vitaminas y minerales como calcio, magnesio y
fósforo.<o:p></o:p>Chia seeds are beneficial to
health due to their high content of fiber, protein, omega-3 fatty acids,
antioxidants, and a variety of vitamins and minerals such as calcium,
magnesium, and phosphorus.<o:p></o:p>Estas pequeñas semillas están cargadas de nutrientes y
son fáciles de añadir a la dieta. Se pueden incorporar en diversos alimentos,
como ensaladas, batidos, postres y cereales, elevando su valor nutricional.<o:p></o:p>These small seeds are loaded
with nutrients and are easy to add to the diet. They can be incorporated into
various foods, such as salads, smoothies, desserts, and cereals, elevating
their nutritional value.<o:p></o:p>Originarias de América Central, las semillas de chía
eran un alimento básico para los aztecas y mayas, y se han consumido durante
aproximadamente 5.000 años. Provienen de la planta Salvia hispánica y pueden
ser blancas o negras.<o:p></o:p>Originally from Central
America, chia seeds were a staple food for the Aztecs and Mayans, and have been
consumed for approximately 5,000 years. They come from the Salvia hispanica
plant and can be white or black.

<o:p></o:p>Beneficios de las semillas de chía Según una
publicación de la Universidad de Harvard, consumir semillas de chía ofrece
varios beneficios para la salud, como la reducción de la presión arterial,
mejora de la salud digestiva, disminución del colesterol, pérdida de peso,
reducción de la inflamación, y prevención de la diabetes y enfermedades
crónicas.<o:p></o:p>Benefits of Chia Seeds
According to a Harvard University publication, consuming chia seeds offers
several health benefits, such as lowering blood pressure, improving digestive
health, lowering cholesterol, weight loss, reducing inflammation, and preventing
diabetes and chronic diseases.<o:p></o:p>Control de peso: Las semillas de chía están asociadas
con una mejor digestión y una mayor sensación de saciedad, lo que puede ayudar
a perder peso. Esto se debe a que, al consumirlas, forman una sustancia
gelatinosa en el estómago que puede aumentar la sensación de plenitud y reducir
el apetito y la ingesta calórica.<o:p></o:p>Weight control: Chia seeds are
associated with better digestion and a greater feeling of satiety, which can
help with weight loss. This is because, when consumed, they form a gelatinous
substance in the stomach that can increase the feeling of fullness and reduce
appetite and caloric intake.

<o:p></o:p>Fuente de proteínas: Contienen los nueve aminoácidos
esenciales, por lo que son una fuente confiable de proteínas que contribuyen a
regular los niveles de azúcar en sangre y proporcionan energía constante.<o:p></o:p>Source of protein: They
contain all nine essential amino acids, making them a reliable source of
protein that helps regulate blood sugar levels and provide constant energy.<o:p></o:p>Ricas en omega-3: Son una excelente fuente de ácidos
grasos omega-3, que generalmente se encuentran en pescados grasos, nueces y
otras semillas. Las chías son especialmente ricas en ácido alfa-linolénico
(ALA), un tipo de omega-3 que el cuerpo no puede producir por sí solo. Se
asocia con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y es crucial para el
funcionamiento del cerebro, la salud cardíaca y la reducción de la inflamación.<o:p></o:p>Rich in omega-3s: They are an
excellent source of omega-3 fatty acids, which are usually found in fatty fish,
nuts, and other seeds. Chias are especially rich in alpha-linolenic acid (ALA),
a type of omega-3 that the body cannot produce on its own. It is associated
with a lower risk of heart disease and is crucial for brain function, heart
health, and reducing inflammation.

<o:p></o:p>Propiedades antioxidantes: Contienen antioxidantes
como tocoferoles, fitoesteroles, carotenoides y compuestos polifenólicos, que
protegen las células del daño causado por los radicales libres, ayudando a
reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades como diabetes, cáncer y
enfermedades cardíacas.<o:p></o:p>Antioxidant properties: They
contain antioxidants such as tocopherols, phytosterols, carotenoids, and
polyphenolic compounds, which protect cells from damage caused by free
radicals, helping to reduce inflammation and the risk of diseases such as
diabetes, cancer, and heart disease.<o:p></o:p>Fuente de fibra dietética: Son una rica fuente de
fibra dietética. Se recomienda incluirlas en la dieta diaria, ya que solo una
onza de semillas de chía (aproximadamente dos o tres cucharadas) proporciona
alrededor de 9,8 gramos de fibra. El consumo de fibra ayuda a prevenir
enfermedades como diabetes, inflamación, trastornos digestivos, varios tipos de
cáncer y enfermedades cardiacas.<o:p></o:p>

Source of dietary fiber: They
are a rich source of dietary fiber. It is recommended to include them in the
daily diet, since only one ounce of chia seeds (approximately two or three
tablespoons) provides about 9.8 grams of fiber. Fiber consumption helps prevent
diseases such as diabetes, inflammation, digestive disorders, various types of
cancer, and heart disease.<o:p></o:p>

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