Uses you didn't know about for coffee grounds
El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Su elevado consumo genera grandes cantidades de residuos que terminan en la basura, desaprovechando sus beneficios tanto en la cocina como en otros usos.
Coffee is one of the most consumed beverages worldwide. Its high consumption generates large amounts of waste that ends up in the trash, wasting its benefits both in the kitchen and in other uses.
Los restos de café, conocidos como borra en algunos paÃses de Latinoamérica, están llenos de sabor y nutrientes, además de poseer propiedades que lo convierten en un eficaz producto de limpieza.
Coffee grounds, known as coffee grounds in some Latin American countries, are full of flavor and nutrients, as well as having properties that make it an effective cleaning product.
En este artÃculo, ofrecemos una serie de consejos para maximizar el uso de los restos de café que desechamos diariamente sin pensar en las oportunidades que ofrecen.
In this article, we offer a series of tips to maximize the use of the coffee grounds that we throw away daily without thinking about the opportunities they offer.
Para preparar aderezos para carnes
Laura Di Cola, creadora de contenido de recetas de cocina y defensora de la cocina sin desperdicio, comparte en sus redes una receta de marinada para carne que utiliza restos de café y condimentos, aportando un sabor único a los filetes de res.
To prepare seasonings for meats
Laura Di Cola, content creator of cooking recipes and advocate of zero-waste cooking, shares on her networks a recipe for a meat marinade that uses coffee grounds and seasonings, providing a unique flavor to beef steaks.
Para este aderezo, necesitarás una cucharada de restos de café usados, una cucharada de pimentón molido, una cucharada de cebolla rallada y una cucharadita de miel.
For this seasoning, you will need a tablespoon of used coffee grounds, a tablespoon of ground paprika, a tablespoon of grated onion and a teaspoon of honey.
La preparación es sencilla: reserva una cucharada de los restos de café, que puedes usar húmedos tras el filtrado, y mézclalos con el resto de los ingredientes para formar una pasta.
Preparation is simple: reserve a tablespoon of the coffee grounds, which you can use moist after filtering, and mix them with the rest of the ingredients to form a paste.
Luego, unta los filetes con esta pasta, envuélvelos en papel encerado y déjalos reposar en el refrigerador durante toda la noche o al menos 6 horas.
Then, spread the fillets with this paste, wrap them in wax paper and let them rest in the refrigerator overnight or at least 6 hours.
Al momento de cocinar, coloca los filetes en una plancha caliente. Di Cola recomienda cocinarlos 3 minutos de un lado; sin embargo, el tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes. Luego, dales la vuelta y cocina por 4 minutos más. RetÃralos del fuego y estarán listos para disfrutar.
When cooking, place the fillets on a hot griddle. Di Cola recommends cooking them for 3 minutes on one side; however, cooking time may vary depending on the thickness of the fillets. Then, turn them over and cook for 4 more minutes. Remove from heat and they will be ready to enjoy.
Usos de los restos de café
Destapa tuberÃas: Debido a su capacidad para descomponer la grasa, se recomienda usar los posos de café en tuberÃas obstruidas, junto con detergente y agua hirviendo para desatascarlas.
Uses for coffee grounds
Unclog pipes: Due to their ability to break down grease, it is recommended to use coffee grounds on clogged pipes, along with detergent and boiling water to unclog them.
Limpiador de ollas: Como abrasivo natural, los restos de café son ideales para fregar ollas y sartenes sin dañar los utensilios.
Pot cleaner: As a natural abrasive, coffee grounds are ideal for scrubbing pots and pans without damaging the utensils.
Cosmética natural: Se utiliza como exfoliante para el cuero cabelludo, eliminando células muertas y aportando suavidad y brillo al cabello.
Natural cosmetics: It is used as an exfoliant for the scalp, removing dead cells and providing softness and shine to the hair.
Reducir ojeras: Mezclando los restos de café con un poco de agua o aceite de oliva se forma una pasta que se aplica sobre las ojeras durante 15 minutos y luego se retira con agua. Esto ayuda a reducir las ojeras y a desinflamar los ojos.
Reduce dark circles: Mix the coffee grounds with a little water or olive oil to form a paste that is applied to dark circles for 15 minutes and then removed with water. This helps reduce dark circles and reduce eye inflammation.
Abono para plantas: Los restos de café son ricos en minerales, lo que los convierte en un abono orgánico que nutre la tierra de las plantas.
Fertilizer for plants: Coffee grounds are rich in minerals, which makes them an organic fertilizer that nourishes the soil of plants.
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