Alimentos que puedes conservar por 30 años

2024-10-03

Una experta revela cuáles son esos 28 alimentos que pueden pasar décadas guardados

Foods you can keep for
30 years<o:p></o:p>El almacenamiento de alimentos es una técnica para
conservarlos durante más tiempo, y una experta comparte consejos sobre cómo
hacerlo de manera efectiva, además de enumerar 28 alimentos que pueden
preservarse hasta por 30 años.<o:p></o:p>Food storage is a technique
for preserving food for longer, and an expert shares tips on how to do it
effectively, as well as listing 28 foods that can be preserved for up to 30
years.<o:p></o:p>Katy Willis, granjera y especialista en herbolaria,
jardinería y nutrición, destaca los alimentos que mejor se conservan a largo
plazo. Ha elaborado una lista de 28 productos que, con el almacenamiento
adecuado, pueden durar tres décadas. Sugiere que estos alimentos básicos deben
almacenarse de manera inteligente, considerando incluso las raciones de
emergencia.<o:p></o:p>Katy Willis, a farmer and
specialist in herbalism, gardening and nutrition, highlights the foods that are
best preserved in the long term. She has compiled a list of 28 products that,
with proper storage, can last three decades. She suggests that these staples
should be stored intelligently, even considering emergency rations.

<o:p></o:p>Recomendaciones para almacenar alimentos<o:p></o:p>Recommendations for storing
food<o:p></o:p>Antes de presentar la lista, es crucial seguir ciertos
pasos para garantizar la correcta conservación de los alimentos, ya sea en
casa, en una escuela o en otro lugar. Existen siete pasos esenciales
relacionados con el embalaje, la protección contra plagas, el método de
almacenamiento, la temperatura, la humedad, el etiquetado y el registro de los
alimentos.<o:p></o:p>Before presenting the list, it
is crucial to follow certain steps to ensure the proper preservation of food,
whether at home, at a school or elsewhere. There are seven essential steps
related to packaging, pest protection, storage method, temperature, humidity,
labelling and food logging.<o:p></o:p>Para una larga duración, se aconsejan bolsas y
recipientes herméticos. Además, el espacio de almacenamiento debe ser protegido
de pájaros, insectos y roedores. Una sugerencia es mantener los alimentos al
menos seis pulgadas del suelo y 18 de las paredes exteriores para reducir la
condensación.<o:p></o:p>For long-lasting food,
airtight bags and containers are advised. In addition, the storage space should
be protected from birds, insects and rodents. One suggestion is to keep food at
least six inches off the floor and 18 inches from outside walls to reduce
condensation.

<o:p></o:p>La temperatura del lugar también es importante; debe
ser fresco y bien ventilado, con una humedad del 15% o menos. Etiquetar los
alimentos ayuda a identificarlos y llevar un control del tiempo que llevan
almacenados y su estado.<o:p></o:p>The temperature of the
location is also important; it should be cool and well-ventilated, with a
humidity of 15% or less. Labeling foods helps identify them and keep track of
how long they've been stored and their condition.<o:p></o:p>La miel y el azúcar, si se mantienen secos y frescos,
pueden durar indefinidamente. La miel nunca se echa a perder y se puede usar
tanto en la cocina como con fines medicinales. El azúcar moreno, gracias a su
contenido de melaza, resiste bacterias y moho. El jarabe de arce puro y el
jarabe de maíz también pueden conservarse hasta 30 años.<o:p></o:p>Honey and sugar, if kept dry
and cool, can last indefinitely. Honey never spoils and can be used both in
cooking and for medicinal purposes. Brown sugar, thanks to its molasses
content, resists bacteria and mold. Pure maple syrup and corn syrup can also be
kept for up to 30 years.<o:p></o:p>Las legumbres secas y los cereales son ideales para el
almacenamiento prolongado. Por ejemplo, la avena, si se guarda en un lugar
fresco y seco, puede durar décadas. La quinoa, las lentejas, el arroz blanco y
los frijoles negros también tienen una larga vida útil si se almacenan
correctamente.<o:p></o:p>Dried legumes and grains are
ideal for long-term storage. For example, oatmeal, if stored in a cool, dry
place, can last for decades. Quinoa, lentils, white rice, and black beans also
have a long shelf life if stored properly.

<o:p></o:p>La deshidratación elimina la humedad, lo que ayuda a
evitar el crecimiento de bacterias. Las papas fritas deshidratadas, los huevos
en polvo, las papas instantáneas, el café liofilizado y las bayas liofilizadas
son ejemplos de alimentos que pueden durar muchos años. El té seco, por su
parte, también puede conservarse hasta 30 años si se almacena en condiciones
adecuadas.<o:p></o:p>Dehydration removes moisture,
which helps prevent the growth of bacteria. Dehydrated potato chips, powdered
eggs, instant potatoes, freeze-dried coffee, and freeze-dried berries are all
examples of foods that can last for many years. Dried tea, meanwhile, can also
last up to 30 years if stored under proper conditions.<o:p></o:p>Con estas estrategias y conocimientos, puedes
asegurarte de que tus alimentos se conserven por un tiempo prolongado, lo que
es útil para preparar cualquier eventualidad.’<o:p></o:p>

With these strategies and
knowledge, you can ensure that your foods are preserved for a long time, which
is useful for preparing for any eventuality.<o:p></o:p>

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