Cómo rallar jengibre fresco y aprovecharlo al máximo

2024-10-07

Rallar jengibre nunca había sido tan fácil con estos trucos

How to grate fresh
ginger and get the most out of it<o:p></o:p>El jengibre fresco rallado es un ingrediente que puede
mejorar el sabor de tus comidas, además de ofrecer muchos beneficios
nutricionales y medicinales. Para aprovechar al máximo esta raíz milenaria, hay
algunas recomendaciones que pueden facilitar el proceso de rallado.<o:p></o:p>Freshly grated ginger is an
ingredient that can enhance the flavor of your meals, as well as offering many
nutritional and medicinal benefits. To make the most of this ancient root,
there are a few tips that can make the grating process easier.<o:p></o:p>Gracias a su versatilidad, el jengibre se ha vuelto
popular en diversas recetas. Es rico en nutrientes, tiene propiedades
antiinflamatorias y le da un sabor delicioso a cualquier platillo. Usarlo
fresco y recién rallado proporciona un sabor más intenso, ya sea en polvo o en
su forma natural.<o:p></o:p>Thanks to its versatility,
ginger has become popular in various recipes. It is rich in nutrients, has
anti-inflammatory properties, and adds a delicious flavor to any dish. Using
fresh, freshly grated ginger provides a more intense flavor, whether in powder
form or in its natural form.

<o:p></o:p>Para rallar jengibre de manera efectiva, necesitas un
Microplane, un plato o tabla de cocina, y es recomendable congelar el jengibre
antes. Comienza reuniendo todos los utensilios. Luego, coloca el jengibre de
forma vertical en el Microplane, lo que hace que rallarlo sea más fácil. El
Microplane es ideal porque su superficie es compacta, lo que facilita el
rallado sin obstruirse como los ralladores comunes, y permite obtener un
acabado más fino que se mezcla bien en los platillos. Es aconsejable rallar sobre
un plato o recipiente para no desperdiciar nada, incluyendo los jugos que se
desprenden. Usar jengibre congelado no solo mantiene el sabor, sino que también
lo hace más firme y fácil de rallar. Si te encuentras con trozos difíciles,
puedes aplastarlos con un prensador de ajos y usar la pulpa de la misma manera
que el jengibre rallado.<o:p></o:p>To effectively grate ginger,
you need a Microplane, a plate or kitchen board, and it is advisable to freeze
the ginger first. Start by gathering all your utensils. Then, place the ginger
vertically on the Microplane, which makes grating easier. The Microplane is
ideal because its surface is compact, making it easier to grate without
clogging like regular graters, and allows for a finer finish that blends well
into dishes. It is advisable to grate onto a plate or container so as not to
waste anything, including the juices that are released. Using frozen ginger not
only keeps the flavor, but also makes it firmer and easier to grate. If you
come across any stubborn pieces, you can crush them with a garlic press and use
the pulp in the same way as grated ginger.

<o:p></o:p>Ahora que conoces estos trucos, aquí tienes una receta
de aderezo asiático de jengibre y soja. Necesitarás:<o:p></o:p>Now that you know these
tricks, here's a recipe for Asian ginger and soy dressing. You'll need:<o:p></o:p>1 cucharada de jengibre fresco rallado<o:p></o:p>2 dientes de ajo picados<o:p></o:p>1/4 de taza de salsa de soja<o:p></o:p>2 cucharadas de aceite de sésamo<o:p></o:p>1 cucharada de vinagre de arroz<o:p></o:p>1 cucharada de azúcar morena<o:p></o:p>1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas<o:p></o:p>1 cucharadita de cebolla verde picada<o:p></o:p>1 tablespoon grated fresh
ginger<o:p></o:p>2 cloves minced garlic<o:p></o:p>1/4 cup soy sauce<o:p></o:p>2 tablespoons sesame oil<o:p></o:p>1 tablespoon rice vinegar<o:p></o:p>1 tablespoon brown sugar<o:p></o:p>1 teaspoon toasted sesame
seeds<o:p></o:p>1 teaspoon chopped green onion

<o:p></o:p>Preparación: En un recipiente, mezcla el aceite de
sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar morena. Luego, agrega
el jengibre rallado y el ajo picado, y mezcla todo bien. Al final, espolvorea
las semillas de sésamo tostadas y la cebolla verde, revuelve y deja reposar
para que se mezclen los sabores.<o:p></o:p>

Preparation: In a bowl, mix
the sesame oil, soy sauce, rice vinegar, and brown sugar. Then, add the grated
ginger and minced garlic, and mix everything well. At the end, sprinkle the
toasted sesame seeds and green onion, stir, and let it sit to blend the
flavors.<o:p></o:p>

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