10 foods you can use after the expiration date
Aunque la fecha de vencimiento nos brinda una guÃa sobre el tiempo recomendado para consumir alimentos, en algunos casos podemos ignorar esta advertencia, ya que ciertos productos pueden mantenerse en buen estado durante mucho tiempo.
Although the expiration date gives us a guideline on the recommended time to consume food, in some cases we can ignore this warning, since certain products can stay good for a long time.
Dana Gunders, directora ejecutiva de ReFed, explica a CNN que la fecha de caducidad refleja el estándar de calidad establecido por la empresa, indicando cuándo un alimento sabe mejor, es decir, su fecha óptima.
Dana Gunders, CEO of ReFed, explains to CNN that the expiration date reflects the quality standard established by the company, indicating when a food tastes best, that is, its optimal date.
Esta fecha es fijada por las empresas para que los consumidores disfruten el producto en su punto máximo, buscando mejorar la experiencia del consumidor y fomentar su compra nuevamente.
This date is set by companies so that consumers enjoy the product at its peak, seeking to improve the consumer experience and encourage their purchase again.
¿SabÃas que hay alimentos que pueden durar hasta 30 años? Aquà te mostramos 10 alimentos que se pueden consumir incluso después de su fecha de vencimiento:
Did you know that there are foods that can last up to 30 years? Here are 10 foods that can be consumed even after their expiration date:
Frijoles secos: Son una fuente básica de nutrientes, con una duración casi indefinida. Los garbanzos y las lentejas también se conservan bien, aunque requieren un remojo previo antes de cocinarlos
Dried beans: They are a basic source of nutrients, with an almost indefinite duration. Chickpeas and lentils also keep well, although they require pre-soaking before cooking.
Arroz: Puede durar años si se almacena adecuadamente en un lugar fresco y seco, preferentemente en un recipiente hermético. Siempre hay que revisarlo antes de usar.
Rice: It can last for years if stored properly in a cool, dry place, preferably in an airtight container. Always check it before using.
Pastas: Mantienen su calidad durante años tras la fecha de vencimiento, pero es recomendable inspeccionarlas antes de cocinarlas.
Pasta: These maintain their quality for years after the expiration date, but it is advisable to inspect them before cooking.
Alimentos enlatados: Estos pasan por un proceso que elimina bacterias y, si las latas están en buen estado, se pueden consumir incluso mucho después de su fecha.
Canned foods: These go through a process that eliminates bacteria and, if the cans are in good condition, can be consumed even long after their date.
Miel: Gracias a sus compuestos naturales, no se echa a perder en años. Puede cristalizarse, pero se puede recuperar calentándola suavemente.
Honey: Thanks to its natural compounds, it does not spoil for years. It can crystallize, but can be recovered by gently heating it.
Azúcar: No se deteriora con el tiempo, aunque se debe guardar en un recipiente hermético. La humedad puede endurecerlo, pero sigue siendo comestible.
Sugar: It does not deteriorate over time, although it should be stored in an airtight container. Humidity can harden it, but it is still edible.
Vinagre: Contiene ácido acético, lo que le otorga propiedades conservantes y lo hace durar más allá de su fecha.
Vinegar: It contains acetic acid, which gives it preservative properties and makes it last beyond its date.
Mantequilla de manÃ: Puede durar varios meses después de la fecha de vencimiento debido a su alto contenido de grasa y sal, aunque puede separarse, lo que se soluciona al mezclarlo.
Peanut butter: It can last several months after the expiration date due to its high fat and salt content, although it can separate, which is solved by mixing it.
Quesos curados: Como el parmesano y el Gouda, tienen poca humedad, lo que les permite durar más tiempo. Si aparece moho, simplemente se corta la parte afectada.
Aged cheeses: Like Parmesan and Gouda, they have little humidity, which allows them to last longer. If mold appears, simply cut off the affected part.
Salsa de soja: Con altos niveles de sodio, puede durar indefinidamente y se recomienda almacenarla en el refrigerador para prolongar su vida útil.
Soy sauce: With high levels of sodium, it can last indefinitely and is recommended to be stored in the refrigerator to prolong its shelf life.
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