La infusión de especias rica en antioxidantes que ayuda a desinflamar

2024-11-14

La combinación de dos especias hace una poderosa infusión rica en antioxidantes que ayuda a disminuir la inflamación

The antioxidant-rich
spice infusion that helps reduce inflammation<o:p></o:p>La temporada fría ha llegado a los Estados Unidos, y
nada mejor que una bebida reconfortante como la infusión de cúrcuma y clavos de
olor para darnos calor. Esta mezcla no solo ofrece un sabor delicioso, sino
también numerosos beneficios para la salud, ya que está llena de antioxidantes
que ayudan a reducir la inflamación.<o:p></o:p>The cold season has arrived in
the United States, and there's nothing better than a comforting drink like
turmeric and clove tea to warm us up. This blend not only offers a delicious
flavor, but also numerous health benefits, as it's full of antioxidants that
help reduce inflammation.<o:p></o:p>Ambas especias tienen una larga tradición en la
medicina natural, respaldada por investigaciones científicas. La cúrcuma, muy
utilizada en la medicina Ayurveda y china, es conocida por sus propiedades
curativas, especialmente gracias a la curcumina, su principal compuesto activo.
Por su parte, el clavo de olor contiene varios compuestos fenólicos, como el
eugenol, el acetato de eugenol y el ácido gálico, que le otorgan propiedades
farmacológicas, antimicrobianas y antioxidantes.<o:p></o:p>Both spices have a long
tradition in natural medicine, backed by scientific research. Turmeric, widely
used in Ayurvedic and Chinese medicine, is known for its healing properties,
especially thanks to curcumin, its main active compound. For its part, cloves
contain several phenolic compounds, such as eugenol, eugenol acetate, and
gallic acid, which give it pharmacological, antimicrobial, and antioxidant
properties.

<o:p></o:p>De acuerdo con un estudio publicado en Science Direct,
el clavo de olor tiene un poder antioxidante incluso superior al de muchas
frutas y verduras. Además, su principio activo, el eugenol, tiene propiedades
antiinflamatorias. Este especia también es rica en polifenoles, vitaminas,
betacaroteno, y minerales como el manganeso, que benefician tanto el cerebro
como los huesos.<o:p></o:p>According to a study published
in Science Direct, cloves have an antioxidant power even higher than many
fruits and vegetables. In addition, their active ingredient, eugenol, has
anti-inflammatory properties. This spice is also rich in polyphenols, vitamins,
beta-carotene, and minerals such as manganese, which benefit both the brain and
bones.<o:p></o:p>Gracias a su alto contenido de antioxidantes, tanto la
cúrcuma como el clavo ayudan a combatir los radicales libres, responsables de
la oxidación celular y de la inflamación crónica, que puede derivar en
enfermedades como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
El poder antioxidante de ambos ingredientes es clave para mantener la salud
celular<o:p></o:p>Thanks to their high
antioxidant content, both turmeric and clove help fight free radicals,
responsible for cellular oxidation and chronic inflammation, which can lead to
diseases such as cancer, diabetes, and cardiovascular disease. The antioxidant
power of both ingredients is key to maintaining cellular health.

<o:p></o:p>Aunque esta mezcla tiene muchos beneficios, es
importante consumirla con moderación. El clavo de olor, por ejemplo, debe
consumirse con cautela, ya que su ingesta excesiva puede aumentar el riesgo de
sangrados, especialmente en personas propensas. También se recomienda evitar su
consumo en extractos no regulados y suspender su uso una semana antes de una
operación.<o:p></o:p>Although this mixture has many
benefits, it is important to consume it in moderation. Clove, for example,
should be consumed with caution, since excessive consumption can increase the
risk of bleeding, especially in people who are prone to it. It is also
recommended to avoid its consumption in unregulated extracts and to stop using
it one week before an operation.<o:p></o:p>Infusión de Cúrcuma y Clavos de Olor<o:p></o:p>Ingredientes:<o:p></o:p>1 taza (250 ml) de agua<o:p></o:p>1 trozo de cúrcuma fresca (2.5 cm en rodajas) o 1/2
cucharadita de cúrcuma en polvo<o:p></o:p>3-4 clavos de olor enteros<o:p></o:p>Opcional: 3 pimientas<o:p></o:p>Miel (opcional)<o:p></o:p>Turmeric and Clove Infusion<o:p></o:p>Ingredients:<o:p></o:p>1 cup (250 ml) water<o:p></o:p>1 piece of fresh turmeric (2.5
cm sliced) or 1/2 teaspoon of turmeric powder<o:p></o:p>3-4 whole cloves<o:p></o:p>Optional: 3 peppercorns<o:p></o:p>Honey (optional)

<o:p></o:p>Modo de preparación:<o:p></o:p>Lleva el agua a ebullición en una olla pequeña.<o:p></o:p>Una vez que el agua hierva, agrega los clavos de olor
y las rodajas de cúrcuma (o cúrcuma en polvo). Si lo prefieres, añade las
pimientas.<o:p></o:p>Apaga el fuego, cubre la olla y deja reposar la mezcla
entre 5 y 10 minutos.<o:p></o:p>Cuela la infusión y sirve con miel o el endulzante de
tu preferencia.<o:p></o:p>¡Disfruta de esta reconfortante infusión durante los
días fríos y aprovecha sus múltiples beneficios para tu salud!’<o:p></o:p>Preparation:<o:p></o:p>Bring the water to a boil in a
small pot.<o:p></o:p>Once the water boils, add the
cloves and turmeric slices (or turmeric powder). If you prefer, add the
peppercorns.<o:p></o:p>Turn off the heat, cover the
pot and let the mixture sit for 5 to 10 minutes.<o:p></o:p>Strain the infusion and serve
with honey or the sweetener of your choice.<o:p></o:p>

Enjoy this comforting infusion
during cold days and take advantage of its many health benefits!<o:p></o:p>