Huevos: el alimento que se ajusta a la nueva definición de "saludable" según la FDA.

2024-12-31

Las nuevas normas dela FDA definen el huevo como un alimento saludable

Eggs:
The Food That Meets the FDA's New Definition of "Healthy" <o:p></o:p>Los huevos
son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales,
como la vitamina D y la colina, que son beneficiosos para la dieta diaria.
Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados
Unidos (FDA) los ha clasificado como un alimento "saludable" según
sus nuevas directrices.<o:p></o:p>Eggs are an excellent source of high-quality protein and
essential nutrients, such as vitamin D and choline, which are beneficial to the
daily diet. Recently, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) has
classified them as a “healthy” food under its new guidelines.<o:p></o:p>Este cambio
pone fin a años de debate sobre si los huevos son beneficiosos para la salud y
refuerza su valor nutricional. Durante mucho tiempo, se consideraron
perjudiciales debido a su contenido de colesterol, especialmente después de un
artículo publicado en TIME en 1984.

<o:p></o:p>Jen Houchins, director of nutritional research at the
American Egg Board’s Egg Nutrition Center, says the FDA update “clearly
highlights eggs as a healthy choice and reinforces their value in the face of
outdated science.” She adds that eggs are an excellent source of high-quality
protein and provide key nutrients, such as vitamin D and choline, that are
often deficient in the American diet.<o:p></o:p>Emily Metz,
presidenta y directora ejecutiva de la American Egg Board, destaca que esta
clasificación refleja décadas de investigación y confirma el valor de los
huevos para una vida saludable. Además, los huevos son una fuente de proteínas
accesible y versátil, fáciles de encontrar en la mayoría de los hogares y se
pueden preparar de múltiples formas para cualquier comida del día.<o:p></o:p>Emily Metz, president and CEO of the American Egg Board,
notes that this classification reflects decades of research and confirms the
value of eggs for a healthy life. In addition, eggs are an accessible and
versatile source of protein, easy to find in most homes and can be prepared in
multiple ways for any meal of the day.W<o:p></o:p>Con la
nueva actualización de la FDA, los alimentos que cumplen con los estándares de
cantidad de azúcar, sodio, grasas y que incluyen alimentos de uno o más grupos
alimenticios, como frutas, verduras, lácteos y proteínas, serán etiquetados
como "saludables". Alimentos como los aguacates, el aceite de oliva,
el salmón, los huevos y algunas mezclas de frutos secos estarán bajo esta
categoría.<o:p></o:p>With the new FDA update, foods that meet standards for
amounts of sugar, sodium, fat and that include foods from one or more food
groups, such as fruits, vegetables, dairy and protein, will be labeled as
"healthy." Foods such as avocados, olive oil, salmon, eggs and some
trail mixes will fall under this category.<o:p></o:p>

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