Agua de jícama: una bebida fresca, nutritiva y depurativa para el cuerpo

2025-05-07

Descubre los beneficios de la jícama para la salud y aprende a preparar una deliciosa agua con pocos ingredients

<span lang="ES-CO" style="font-size: 26pt; line-height: 107%; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> Jicama water: a fresh,
nutritious and purifying drink for the body<o:p></o:p>La jícama, también conocida como Pachyrhizus erosus,
es un tubérculo muy nutritivo ampliamente consumido en México y Centroamérica,
donde forma parte esencial de muchas recetas tradicionales. Puede disfrutarse
en ensaladas, como botana con condimentos o en forma de agua fresca, siendo una
excelente fuente de beneficios para el cuerpo.<o:p></o:p>Jicama, also known as
Pachyrhizus erosus, is a highly nutritious tuber widely consumed in Mexico and
Central America, where it is an essential part of many traditional recipes. It
can be enjoyed in salads, as a snack with seasoning, or in the form of agua fresca,
and is an excellent source of benefits for the body.<o:p></o:p>De acuerdo con un estudio del Multidisciplinary
Digital Publishing Institute (MDPI), la jícama contiene más de 50 fitoquímicos
pertenecientes a diversas categorías químicas, como triterpenoides, ácidos
orgánicos, flavonoides y ácidos grasos.<o:p></o:p>According to a study by the
Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), jicama contains more
than 50 phytochemicals belonging to various chemical categories, such as
triterpenoids, organic acids, flavonoids, and fatty acids.<o:p></o:p>Información oficial de fuentes mexicanas señala que su
sabor naturalmente dulce y almidonado proviene de la oligo-fructosa, un tipo de
carbohidrato que no eleva los niveles de glucosa en sangre ya que no se metaboliza
como el azúcar convencional. La jícama está compuesta en un 86–90% por agua, y
también es rica en vitamina C y minerales como calcio, potasio, fósforo e
hierro.<o:p></o:p>Official information from
Mexican sources indicates that its naturally sweet and starchy flavor comes
from oligofructose, a type of carbohydrate that does not raise blood glucose
levels because it is not metabolized like conventional sugar. Jicama is
composed of 86–90% water and is also rich in vitamin C and minerals such as
calcium, potassium, phosphorus, and iron.

<o:p></o:p>Gracias a su composición nutricional, la jícama ofrece
propiedades antioxidantes, refuerza el sistema inmune, y se le atribuyen
efectos anticancerígenos, antidiabéticos, antivirales, antiinflamatorios y
antienvejecimiento.<o:p></o:p>Thanks to its nutritional
composition, jicama offers antioxidant properties, strengthens the immune
system, and is attributed with anticancer, antidiabetic, antiviral,
anti-inflammatory, and anti-aging effects.<o:p></o:p>¿Qué beneficios aporta la jícama a la salud?<o:p></o:p>Este tubérculo ofrece múltiples ventajas para el
organismo, especialmente en lo que respecta a la desintoxicación, el control de
peso y la hidratación. A continuación, se detallan algunos de sus principales
beneficios, según el sitio especializado Tu Saude:<o:p></o:p>What health benefits does
jicama provide?<o:p></o:p>This tuber offers multiple
benefits for the body, especially regarding detoxification, weight control, and
hydration. Below are some of its main benefits, according to the specialized
website Tu Saude:<o:p></o:p>Antioxidante potente: Su contenido de vitamina C y
compuestos antioxidantes ayuda a proteger las células del daño causado por los
radicales libres, lo cual contribuye a prevenir enfermedades crónicas y
deterioro mental.<o:p></o:p>Powerful antioxidant: Its
vitamin C and antioxidant compounds help protect cells from damage caused by
free radicals, which contributes to preventing chronic diseases and mental
decline.<o:p></o:p>Fuente natural de hidratación: Con cerca del 90% de su
composición siendo agua, la jícama es excelente para mantener una buena
hidratación y también actúa como diurético, ayudando al cuerpo a eliminar
toxinas.<o:p></o:p>Natural source of hydration:
With nearly 90% of its composition being water, jicama is excellent for
maintaining good hydration and also acts as a diuretic, helping the body
eliminate toxins.<o:p></o:p>Favorece la pérdida de peso: Rica en inulina y otras
fibras prebióticas, mejora la digestión, estimula la flora intestinal y
facilita el metabolismo de las grasas. Además, su alto contenido de fibra
genera sensación de saciedad, lo que contribuye a consumir menos calorías.<o:p></o:p>Promotes weight loss: Rich in
inulin and other prebiotic fibers, it improves digestion, stimulates intestinal
flora, and facilitates fat metabolism. In addition, its high fiber content
creates a feeling of satiety, which helps you consume fewer calories.<o:p></o:p>Regula el azúcar en la sangre: Su fibra también ayuda
a ralentizar la digestión, lo que evita picos de glucosa tras las comidas.
Asimismo, mejora la sensibilidad a la insulina, por lo que puede ser útil en el
manejo de la diabetes.

<o:p></o:p>Regulates blood sugar: Its fiber
also helps slow digestion, preventing glucose spikes after meals. It also
improves insulin sensitivity, so it may be useful in managing diabetes.<o:p></o:p>Cómo preparar agua de jícama<o:p></o:p>El agua de jícama es una bebida refrescante, fácil de
hacer y cargada de nutrientes. Aquí tienes una receta básica:<o:p></o:p>How to prepare jicama water<o:p></o:p>Jicama water is a refreshing,
easy-to-make, and nutrient-rich drink. Here's a basic recipe:<o:p></o:p>Ingredientes:<o:p></o:p>1 jícama fresca, pelada y picada en cubos pequeños<o:p></o:p>1 litro de agua<o:p></o:p>Jugo de un limón<o:p></o:p>Endulzante natural al gusto<o:p></o:p>Preparación:<o:p></o:p>Lava y desinfecta bien la jícama.

<o:p></o:p>Pela y corta en trozos pequeños.<o:p></o:p>Coloca la jícama, el agua y el jugo de limón en la
licuadora. Licúa hasta que la mezcla sea homogénea.<o:p></o:p>Cuela la bebida y endúlzala a tu gusto. Sirve fría.<o:p></o:p>Ingredients:<o:p></o:p>1 fresh jicama, peeled and
diced small<o:p></o:p>1 liter of water<o:p></o:p>Juice of one lemon<o:p></o:p>Natural sweetener to taste<o:p></o:p>Preparation:<o:p></o:p>Wash and disinfect the jicama
well.<o:p></o:p>Peel and cut into small
pieces.<o:p></o:p>Place the jicama, water, and
lemon juice in a blender. Blend until smooth.<o:p></o:p>Strain the drink and sweeten
to taste. Serve chilled.<o:p></o:p>

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