El secreto para un té dulce ideal: por qué y cómo usar bicarbonato de sodio

2025-05-13

Lleva el té frío al siguiente nivel con bicarbonato de sodio

The secret to perfect
sweet tea: why and how to use baking soda<o:p></o:p>El té helado es una de las bebidas favoritas durante
el verano, y en el sur tienen un truco especial para hacerlo no solo más dulce
y sabroso, sino también más claro y brillante: usar bicarbonato de sodio.<o:p></o:p>Iced tea is a favorite summer
drink, and in the South, they have a special trick to make it not only sweeter
and more flavorful, but also clearer and brighter: using baking soda.<o:p></o:p>Aunque la receta básica solo incluye té, agua y un
endulzante, añadir una pequeña cantidad de bicarbonato puede mejorar mucho el
resultado. Según Southern Living, este secreto ayuda a que el té tenga un
aspecto más limpio y cristalino, sin importar si usas té negro, verde, blanco u
otro tipo.Although the basic recipe only
includes tea, water, and a sweetener, adding a small amount of baking soda can
greatly improve the result. According to Southern Living, this secret helps the
tea appear clearer and more crystalline, regardless of whether you use black,
green, white, or another type of tea.<o:p></o:p>

Cuando se prepara té, a veces puede verse turbio por
los taninos naturales que contiene. Pero al añadir un poco de bicarbonato, esos
taninos se neutralizan, lo que no solo aclara el té, sino que también le da un
sabor más suave y menos amargo.<o:p></o:p>When brewing tea, it can
sometimes appear cloudy due to the natural tannins it contains. But by adding a
little baking soda, those tannins are neutralized, which not only clarifies the
tea but also gives it a smoother, less bitter flavor.<o:p></o:p>Para hacer una jarra de té helado perfecto, necesitas:1 a 2 cucharaditas de hojas de té por taza de agua (o
4 a 5 cucharaditas por litro)

<o:p></o:p>1 litro de agua<o:p></o:p>¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio<o:p></o:p>Endulzante al gusto<o:p></o:p>Instrucciones:<o:p></o:p>Hierve el agua y, cuando esté caliente, añade el
bicarbonato (solo una pizca)<o:p></o:p>Usa ¼ de cucharadita de bicarbonato por cada 6 tazas
de agua.<o:p></o:p>En una jarra, mezcla el té, el agua caliente, el
bicarbonato y el azúcar.<o:p></o:p>Revuelve hasta que todo esté bien disuelto y el té se
vea claro.<o:p></o:p>Agrega dos tazas de agua fría para completar la
cantidad.<o:p></o:p>Refrigera y disfruta bien frío.

<o:p></o:p>To make a pitcher of perfect
iced tea, you need:<o:p></o:p>1 to 2 teaspoons of tea leaves
per cup of water (or 4 to 5 teaspoons per liter)<o:p></o:p>1 liter of water<o:p></o:p>¼ teaspoon of baking soda<o:p></o:p>Sweetener to taste<o:p></o:p>Instructions:<o:p></o:p>Boil the water and, when it's
hot, add the baking soda (just a pinch).<o:p></o:p>Use ¼ teaspoon of baking soda
for every 6 cups of water.<o:p></o:p>In a pitcher, combine the tea,
hot water, baking soda, and sugar.<o:p></o:p>Stir until everything is well
dissolved and the tea is clear.<o:p></o:p>Add two cups of cold water to
complete the brew.<o:p></o:p>Refrigerate and enjoy iced.<o:p></o:p>

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