¿Guardar aguacates en agua es una práctica segura? Esto es lo que opina una especialista.

2025-07-13

El aguacate es un superalimento nutritivo, que debe conservarse bien para aprovecharlo. Una experta comparte trucos, para mantenerlo fresco más tiempo

Is it safe to store
avocados in water? Here's what an expert says.<o:p></o:p>El aguacate es considerado un superalimento por su
contenido de grasas saludables y nutrientes esenciales, por lo que conservarlo
adecuadamente es clave para aprovechar al máximo sus beneficios. Una experta en
alimentos ha compartido recomendaciones útiles sobre cómo mantenerlo fresco y
cómo hacer que madure más rápido sin perder su valor nutricional.<o:p></o:p>Avocados are known as a superfood due to
their high content of natural fats and essential nutrients, so storing them
properly is crucial to getting the most from their health benefits. A food
expert has shared simple but effective tips for keeping avocados fresh longer
and for speeding up the ripening process while preserving their nutritional
value.<o:p></o:p>La ingeniera en alimentos Montse Meléndez, conocida en
redes sociales como @Monalimentos, ofrece consejos prácticos para conservar el
aguacate y reducir el desperdicio de comida. Sus recomendaciones se enfocan en
mantener el sabor, la textura y las propiedades del fruto el mayor tiempo
posible.<o:p></o:p>Food engineer Montse Meléndez, known
online as @Monalimentos, gives practical advice to help reduce food waste and
extend the shelf life of avocados. Her tips aim to preserve the fruit’s flavor,
texture, and nutritional properties for as long as possible.

<o:p></o:p>Una de sus principales advertencias es no conservar
los aguacates sumergidos en agua, una práctica que se ha vuelto común pero que
puede resultar peligrosa. Según explica, esta técnica puede fomentar el
crecimiento de bacterias dentro de la fruta, lo cual representa un riesgo para
la salud.<o:p></o:p>One of her main warnings is to avoid
storing avocados submerged in water—a trend that’s gained popularity but can be
dangerous. She explains that water creates a perfect environment for bacteria
to grow inside the fruit, putting your health at risk.<o:p></o:p>Para evitar que el aguacate se oxide y se ponga negro
una vez abierto, la experta recomienda aplicar jugo de limón en la superficie
de la pulpa, lo que ayuda a cambiar el pH y frena el proceso de oxidación.
Además, sugiere almacenarlo con un trozo de cebolla dentro de un recipiente
hermético.<o:p></o:p>To prevent an avocado from turning brown
after it’s been cut open, the expert suggests adding lemon juice to its
surface. This helps alter the pH and slows down oxidation. She also recommends
storing it with a slice of onion inside an airtight container.<o:p></o:p>La cebolla libera compuestos azufrados que ayudan a
retrasar la descomposición, mientras que el limón actúa como barrera
antioxidante. Estos dos ingredientes combinados pueden conservar el aguacate
fresco por más tiempo en el refrigerador.

<o:p></o:p>The onion releases sulfur compounds that
slow down spoilage, while the lemon juice works as an antioxidant barrier. When
used together, these two ingredients can help keep avocados fresh longer when
stored in the refrigerator.<o:p></o:p>Otra técnica eficaz es aplicar una ligera capa de
aceite sobre la superficie expuesta del aguacate. Este método crea una película
que impide el contacto directo del oxígeno con la pulpa, reduciendo así el
oscurecimiento.<o:p></o:p>Another effective method is to lightly
coat the exposed avocado flesh with oil. This creates a protective layer that
blocks direct contact with oxygen, helping to slow down browning.<o:p></o:p>Si lo que se busca es acelerar el proceso de
maduración, Montse aconseja colocar el aguacate junto a un plátano. El plátano
libera etileno, un gas natural que estimula la maduración de los frutos.<o:p></o:p>If you're trying to speed up ripening,
Montse recommends storing the avocado near a banana. Bananas release ethylene
gas, a natural compound that promotes the ripening of fruits.<o:p></o:p>Este truco es útil cuando el aguacate está todavía
verde. Sin embargo, si el aguacate ya está maduro, se debe evitar esta
combinación para no acelerar su descomposición.<o:p></o:p>This trick works well when the avocado is
still green. However, if the avocado is already ripe, it’s best to keep it away
from bananas to prevent it from spoiling too quickly.

<o:p></o:p>También se debe tener en cuenta que no todas las
técnicas caseras son seguras. Guardar aguacates en agua puede parecer una buena
idea para evitar que se oxiden, pero en realidad puede comprometer su seguridad
alimentaria.<o:p></o:p>It’s also important to remember that not
all home storage hacks are safe. Storing avocados in water may seem like a good
way to prevent browning, but it can actually compromise food safety.<o:p></o:p>Gracias a estos consejos simples, es posible mantener
los aguacates frescos, prolongar su vida útil y evitar desperdiciarlos. Además,
se puede elegir entre conservar su estado actual o acelerar su maduración según
las necesidades.<o:p></o:p>With these simple tips, you can keep
avocados fresh, extend their shelf life, and avoid waste. You can also choose
whether to preserve their current state or speed up ripening depending on your
needs.<o:p></o:p>Conservar el aguacate no requiere grandes esfuerzos,
solo prestar atención a los métodos adecuados. Aplicando estos trucos, es más
fácil disfrutar de este “oro verde” en su mejor estado y durante más tiempo.<o:p></o:p>Storing avocados doesn’t require much
effort—just the right techniques. By applying these simple tricks, you can
enjoy this “green gold” at its best quality for a longer time.<o:p></o:p>

10,400

Fans

752

Fans

1755

Fans

818

Fans

¿Guardar aguacates en agua es una práctica segura? Esto es lo que opina una especialista.

Follow Us

Newsletter