Estudio revela los beneficios de la dieta japonesa para prevenir el deterioro cognitive

La dieta japonesa tiene varios alimentos que contribuyen a la prevención del deterioro cognitivo en mujeres, cuando se acompaña de hábitos de vida saludable, según un estudio

2024-04-15

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Ingredientes como los mariscos, el miso,
los champiñones y el té verde son parte de la dieta japonesa, y según las
investigaciones podrían ser útiles para evitar la demencia y el deterioro
cognitivo, especialmente en las mujeres.Aunque es muy popular el consumo de
arroz, pescado, mariscos y frutas cítricas, una dieta tradicional japonesa,
también incluye alimentos como algas, miso (pasta de soja fermentada), té
verde, encurtidos y champiñones, según explica el autor del estudio Shu Zhang,
investigador del Centro Nacional de Geriatría y Gerontología.Los efectos positivos de esta dieta no<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/1248417577-JP1.jpeg" style="width: 325px; float: left;" class="note-float-left">
sorprende, dada la cantidad de investigaciones anteriores que comprueban los
beneficios para la salud de algunos de estos alimentos, como el té verde y el
pescado, cita New York Post.Según este estudio, una dieta occidental
típica, es rica en carbohidratos refinados, alimentos grasos, refrescos y
alcohol, a diferencia de la japonesa. “Seguir una dieta tradicional japonesa
puede ser beneficioso para la salud del cerebro, y mejor que la típica dieta
occidental”, escribe Zhang en The Conversation.El estudio consistió en evaluar a 1.636
japoneses de entre 40 y 89 años, de los cuales 589 personas seguían una dieta
tradicional japonesa, otro grupo de 697 personas consumía una dieta occidental
y un tercer grupo más reducido de 350 personas seguía una dieta basada
principalmente en plantas, como granos, verduras y frutas. La investigación se publicó en Nutrition
Journal en marzo, y reveló que observaron aspectos como estilo de vida, y
midieron la atrofia cerebral mediante resonancias magnéticas periódicas de los
participantes.Los hallazgos de la investigación fueron
sorprendente, ya que “las mujeres que seguían la dieta tradicional japonesa
tenían menos contracción cerebral en comparación con las que seguían una dieta
occidental”, indica NYP.Una característica particular de la
dieta, es que solo tuvo efecto en las mujeres, puesto que los “hombres que
seguían la dieta occidental o la dieta japonesa no parecían tener ninguna
diferencia en sus cerebros”.Ente los factores que consideraron los
investigadores, las diferencias, pudieron verse influidas por factores
biológicos y de estilo de vida, ya que había una tendencia en los hombres a
tener hábitos negativos, como fumar, que podrían contrarrestar una dieta
saludable.La población de Japón es una de las más
longevas y saludables del mundo, y tiene una de las cinco “zonas azules” del
mundo.Según informa el Daily Mail que las
estimaciones indican que la dieta tradicional japonesa es buena para el cerebro
que envejece porque tiene un alto contenido de polifenoles, fitoquímicos y
ácidos grasos insaturados, todos los cuales pueden ayudar a reducir la
inflamación en el cuerpo,Zhang explica que “todos estos
componentes son conocidos por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, lo
que básicamente significa que ayudan a mantener el cerebro y sus neuronas
funcionando mejor”.

Study reveals
the benefits of the Japanese diet to prevent cognitive decline<o:p></o:p>Ingredients such
as seafood, miso, mushrooms and green tea are part of the Japanese diet, and
research suggests they could be helpful in preventing dementia and cognitive
decline, especially in women.Although the
consumption of rice, fish, seafood and citrus fruits is very popular, a
traditional Japanese diet, it also includes foods such as seaweed, miso
(fermented soybean paste), green tea, pickles and mushrooms, explains study
author Shu Zhang. , researcher at the National Center for Geriatrics and
Gerontology.The positive
effects of this diet are not surprising, given the amount of previous<img src="https://www.redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/762566993-JP2.jpeg" style="width: 364px; float: right;" class="note-float-right"> research
proving the health benefits of some of these foods, such as green tea and fish,
quotes New York Post.According to
this study, a typical Western diet is rich in refined carbohydrates, fatty
foods, soft drinks and alcohol, unlike the Japanese. “Eating a traditional
Japanese diet can be beneficial for brain health, and better than the typical
Western diet,” Zhang writes in The Conversation.The study
consisted of evaluating 1,636 Japanese people between 40 and 89 years old, of
which 589 people followed a traditional Japanese diet, another group of 697
people consumed a Western diet and a third smaller group of 350 people followed
a diet based mainly on plants, such as grains, vegetables and fruits.The research was
published in Nutrition Journal in March, and revealed that they looked at
aspects such as lifestyle, and measured brain atrophy through regular MRI scans
of the participants.The research
findings were surprising, since “women who followed the traditional Japanese
diet had less brain shrinkage compared to those who followed a Western diet,”
indicates NYP.A particular
characteristic of the diet is that it only had an effect on women, since
"men who followed the Western diet or the Japanese diet did not seem to
have any difference in their brains."Among the
factors that the researchers considered, the differences could have been
influenced by biological and lifestyle factors, since there was a tendency for
men to have negative habits, such as smoking, that could counteract a healthy
diet.Japan's
population is one of the longest-lived and healthiest in the world, and it has
one of the five “blue zones” in the world.According to the
Daily Mail, estimates indicate that the traditional Japanese diet is good for
the aging brain because it is high in polyphenols, phytochemicals and
unsaturated fatty acids, all of which can help reduce inflammation in the body. Zhang explains
that “all of these components are known for their antioxidant and
anti-inflammatory effects, which basically means that they help keep the brain
and its neurons functioning better.”

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