El café: ¿ritual cotidiano o aliado líquido para la salud del corazón?

Coffee: a daily ritual or a liquid ally for heart health?

Comenzar el día con una taza de café es casi un ritual intocable para millones de personas en todo el mundo. No es casualidad: el café es una de las bebidas más consumidas a nivel global, solo por detrás del agua y por encima del té.

Waking up in the morning and enjoying a cup of coffee is a daily ritual for millions of people worldwide. In fact, it is one of the most consumed beverages on the planet, second only to water and even surpassing tea.

Más allá de su aroma y sabor, el café tiene un respaldo científico que explica por qué muchas personas lo consideran indispensable. Diversos estudios han demostrado que sus efectos van mucho más allá de brindar energía momentánea.

Beyond its aroma and flavor, coffee is supported by scientific evidence that highlights benefits far beyond a simple energy boost.

De acuerdo con el médico especialista en medicina funcional Carlos Jaramillo, el café actúa directamente sobre el sistema nervioso central y puede contribuir a la protección de la memoria y la salud del corazón cuando se consume de forma adecuada.

According to functional medicine expert Dr. Carlos Jaramillo, coffee directly stimulates the central nervous system and may help protect memory and cardiovascular health when consumed properly.

La cafeína, su principal componente activo, es una sustancia psicoactiva que influye de manera directa en el cerebro. Al ingerirse, desencadena una serie de reacciones hormonales que favorecen el estado de alerta.

Caffeine, its main active compound, is a psychoactive substance that directly affects the brain. Once consumed, it triggers hormonal responses that promote alertness and mental clarity.

Uno de sus efectos más importantes es el bloqueo de la adenosina, un neurotransmisor asociado con la sensación de cansancio. Al inhibirlo, se incrementan la concentración y el rendimiento cognitivo.

One of its most significant effects is blocking adenosine, a neurotransmitter linked to fatigue. By doing so, caffeine enhances focus and cognitive performance.

Estudios científicos han encontrado que, en dosis moderadas, el consumo de café puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

Scientific research has shown that moderate coffee consumption may lower the risk of neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s and Parkinson’s.

Además de estimular la mente, el café aporta nutrientes valiosos al organismo. No se trata solo de un estimulante, sino de una bebida con un perfil nutricional interesante.

In addition to boosting mental alertness, coffee provides valuable nutrients. It is not just a stimulant but a beverage with a noteworthy nutritional profile.

Entre sus componentes se encuentran vitaminas del complejo B, como riboflavina, niacina y ácido pantoténico, fundamentales para el metabolismo energético.

Among its components are B-complex vitamins such as riboflavin, niacin, and pantothenic acid, which are essential for energy metabolism.

También contiene minerales como potasio y magnesio, así como una alta concentración de antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.

It also contains minerals like potassium and magnesium, along with a high concentration of antioxidants that help fight oxidative stress.

Durante años se creyó que el café era perjudicial para el corazón debido a su efecto temporal sobre la presión arterial, pero investigaciones recientes han puesto en duda esta idea.

For many years, coffee was thought to be harmful to the heart due to its temporary effect on blood pressure, but recent studies have challenged this belief.

La evidencia actual indica que un consumo moderado puede estar asociado con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, infartos y accidentes cerebrovasculares.

Current evidence suggests that moderate consumption may be linked to a lower risk of cardiovascular disease, heart attacks, and strokes.

Estos beneficios se atribuyen en gran parte a los polifenoles y antioxidantes presentes en el café, que reducen la inflamación y mejoran la función de los vasos sanguíneos.

These benefits are largely attributed to the polyphenols and antioxidants in coffee, which reduce inflammation and improve blood vessel function.

Sin embargo, la cantidad y el momento del consumo son claves. La cafeína puede elevar los niveles de cortisol, la hormona relacionada con el estrés, especialmente en personas sensibles.

However, timing and quantity are key factors. Caffeine can raise cortisol levels—the stress hormone—particularly in sensitive individuals.

Por esta razón, expertos recomiendan evitar el café justo al despertar y optar por consumirlo a media mañana, cuando los niveles naturales de cortisol comienzan a descender.

For this reason, experts recommend avoiding coffee immediately after waking up and choosing mid-morning instead, when natural cortisol levels begin to decline.

Consumido con moderación y en el momento adecuado, el café puede ser una herramienta valiosa para el bienestar físico y mental, siempre escuchando las señales del propio cuerpo.

When consumed mindfully and at the right time, coffee can be a powerful tool for physical and mental well-being, as long as you listen to your body’s signals.