Dieta mediterránea española: un escudo natural contra el Alzheimer

Dr. Luis Montel, salud cerebral, dieta mediterranea, espana, alzheimer,

2025-09-10

En un mundo donde el Alzheimer afecta a más de 55 millones de personas, España podría tener en su cocina una de las armas más poderosas para combatir esta enfermedad neurodegenerativa.

<span style="font-size: 22pt; line-height: 107%; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(68, 114, 196); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Spanish Mediterranean
diet: a natural shield against Alzheimer's<o:p></o:p>

<span style="font-size: 14pt; line-height: 107%; font-family: Arial, sans-serif; color: black; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">POR DR. LUIS
MONTEL<o:p></o:p>

<span style="font-size: 14pt; line-height: 107%; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(68, 114, 196); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">The Spanish version is based on fresh, local,
and minimally processed ingredients. Among the most notable:

<img src="https://redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/991259656-Dieta%20mediterranea%20espanola%202.jpg" style="width: 414.924px; float: left; height: 218.25px;" class="note-float-left"><span lang="ES-MX" style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-weight: normal;">-Aceite de oliva
virgen extra: fuente de antioxidantes y grasas monoinsaturadas.<o:p></o:p>

<span lang="ES-MX" style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-weight: normal;">-Verduras de hoja
verde: como espinacas y acelgas, asociadas con menor carga de <span style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-weight: normal;">β<span lang="ES-MX" style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-weight: normal;">-amiloide.<o:p></o:p>

<span style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(68, 114, 196); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">-Green leafy vegetables: such as
spinach and chard, associated with a lower <span lang="ES-MX" style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(68, 114, 196); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">β<span style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(68, 114, 196); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">-amyloid load.<o:p></o:p>

<span lang="ES-MX" style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-weight: normal;">La ciencia está
empezando a entender el papel del microbioma intestinal en la salud cerebral.
Los alimentos fermentados como el yogur natural, el queso manchego curado y el
vinagre de Jerez podrían tener un efecto positivo en la comunicación entre el
intestino y el cerebro, modulando la inflamación y la producción de
neurotransmisores.<span style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(68, 114, 196); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><o:p></o:p>

<img src="https://redlatinastl.com/Recursos/imagenes-subidas/1351572727-Dieta%20mediterranea%20espanola%205.jpg" style="width: 300px; float: right;" class="note-float-right"><span lang="ES-MX" style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-weight: normal;">Con estos datos en
la mano, España tiene la oportunidad de liderar una revolución nutricional que
no solo promueva la longevidad, sino también la calidad de vida cognitiva.
Iniciativas como la inclusión de menús mediterráneos en hospitales, escuelas y
residencias de mayores podrían convertirse en políticas públicas de salud
preventiva.<o:p></o:p>

<span lang="ES-MX" style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-weight: normal;">* El Dr. Luis
Montel es especialista en medicina deportiva, traumatología, estética,
nutrición y anti-envejecimiento. Autor del libro “Los tres reinos de la
longevidad: sexo, alimentación y estilos de vida”. <a href="http://www.drluismontel.com/"><span style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">www.DrLuisMontel.com</a><span style="font-size: 14pt; font-family: Arial, sans-serif; color: black; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><o:p></o:p>

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