El efecto oculto: cómo el ácido fosfórico presente en los refrescos puede influir en la salud de tus riñones.

The hidden effect: how phosphoric acid in soft drinks can affect your kidney health.

enfermedad renal crónica

Las bebidas sin azúcar o versiones “zero” se han popularizado entre quienes desean reducir su consumo de glucosa. Sin embargo, más allá del contenido de azúcar, estos refrescos contienen ácido fosfórico, un compuesto que puede afectar los riñones, los huesos y la salud general.

Sugar-free or “zero” drinks have become popular among people trying to cut down on glucose intake. However, beyond the sugar content, these sodas contain phosphoric acid, a compound that may impact the kidneys, bones, and overall health.

Investigaciones recientes advierten que beber dos vasos de refresco al día podría aumentar el riesgo de problemas renales. Esto ha generado preocupación sobre su consumo frecuente.

Recent studies warn that drinking two sodas a day could increase the risk of kidney problems. This has raised concerns about habitual consumption.

Si se analiza la composición nutricional de un refresco de cola, la conclusión es clara: no aporta nutrientes esenciales. Diversas revisiones científicas señalan que se trata principalmente de calorías vacías o mezclas químicas sin valor nutricional.

bebidas carbonatadas

When analyzing the nutritional composition of cola beverages, the conclusion is clear: they provide no essential nutrients. Several scientific reviews describe them as empty calories or chemical mixtures lacking nutritional value.

El principal riesgo del consumo regular de refrescos radica en su contenido de ácido fosfórico. Este ingrediente se ha vinculado con efectos negativos en la salud ósea, dental y renal.

The main concern with regular soda consumption lies in its phosphoric acid content. This ingredient has been associated with negative effects on bone, dental, and kidney health.

En el caso de la Coca-Cola Clásica, una lata de 330 ml contiene alrededor de 35 gramos de azúcar, equivalentes a unas siete cucharaditas. También aporta cerca de 139 calorías por porción.

In the case of regular Coca-Cola, a 330 ml can contains about 35 grams of sugar, roughly seven teaspoons. It also provides around 139 calories per serving.

Esta versión no incluye edulcorantes artificiales, ya que su dulzor proviene del azúcar o del jarabe de maíz de alta fructosa. Además, contiene cafeína y ácido fosfórico como acidulante.

This version does not contain artificial sweeteners, as its sweetness comes from sugar or high-fructose corn syrup. It also includes caffeine and phosphoric acid as an acidifying agent.

Por su parte, la Coca-Cola Light no contiene azúcar ni calorías significativas. Su sabor dulce proviene principalmente del aspartamo u otros edulcorantes según el país.

Coca-Cola Light, on the other hand, contains no sugar and virtually no calories. Its sweetness mainly comes from aspartame or other sweeteners depending on the country.

Aunque reduce el impacto glucémico inmediato, sigue siendo un producto ultraprocesado sin aporte nutricional. El ácido fosfórico permanece presente en su fórmula.

ácido fosfórico

Although it lowers immediate glycemic impact, it remains an ultra-processed product with no nutritional value. Phosphoric acid is still part of its formula.

La Coca-Cola Zero también carece de azúcar y calorías, utilizando una combinación de aspartamo y acesulfamo K para imitar el sabor original.

Coca-Cola Zero likewise contains no sugar or calories, using a blend of aspartame and acesulfame K to replicate the original taste.

A pesar de no elevar directamente la glucosa en sangre, tampoco ofrece beneficios nutricionales. Por ello, su consumo debe mantenerse moderado.

Even though it does not directly raise blood sugar levels, it offers no nutritional benefits. Therefore, its intake should remain moderate.

Es importante aclarar que el agua mineral con gas no es responsable de los mismos riesgos. De hecho, algunos estudios indican que podría ayudar a prevenir ciertos tipos de cálculos renales.

It is important to clarify that sparkling mineral water is not responsible for the same risks. In fact, some studies suggest it may help prevent certain types of kidney stones.

El problema central se relaciona con la combinación de acidez y fósforo en exceso. Aunque la FDA considera el ácido fosfórico seguro en cantidades reguladas, el consumo elevado puede alterar el equilibrio entre fósforo y calcio.

The central issue relates to excessive acidity and phosphorus intake. Although the FDA considers phosphoric acid safe in regulated amounts, high consumption may disrupt the balance between phosphorus and calcium.

Algunas investigaciones han encontrado que el consumo frecuente de refrescos de cola

osteoporosis

puede duplicar el riesgo de enfermedad renal crónica. Esto se debe a cambios urinarios que favorecen la formación de cálculos.

Some research has found that frequent cola consumption may double the risk of chronic kidney disease. This is linked to urinary changes that promote stone formation.

En cuanto a los huesos, el exceso de ácido fosfórico puede interferir con la absorción de calcio. Esto podría aumentar el riesgo de osteoporosis y fracturas, especialmente en mujeres posmenopáusicas.

Regarding bone health, excessive phosphoric acid may interfere with calcium absorption. This could increase the risk of osteoporosis and fractures, particularly in postmenopausal women.

La salud dental también se ve afectada debido al bajo pH de estas bebidas. La acidez constante puede erosionar el esmalte y favorecer la aparición de caries.

Dental health is also impacted due to the low pH of these drinks. Constant acidity can erode enamel and increase the likelihood of cavities.

Las autoridades sanitarias permiten su comercialización bajo regulaciones específicas. Sin embargo, no las promueven como bebidas saludables ni como sustitutas del agua.

Health authorities allow their sale under specific regulations. However, they do not promote them as healthy beverages or as substitutes for water.

Las guías dietéticas recomiendan limitar el consumo de azúcares añadidos por su relación con la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Dietary guidelines recommend limiting added sugars due to their connection with obesity, type 2 diabetes, and cardiovascular disease.

En cuanto a cuánto es seguro beber, la clave es la moderación. Incluso las versiones sin azúcar contienen ácido fosfórico, por lo que no deben consumirse en exceso.

As for how much is safe to drink, moderation is key. Even sugar-free versions contain phosphoric acid and should not be consumed excessively.

Las personas con enfermedad renal crónica deben restringir su ingesta de fósforo con mayor cuidado. En cualquier caso, lo más recomendable es priorizar el agua como bebida principal.

People with chronic kidney disease should restrict their phosphorus intake more strictly. In any case, prioritizing water as the main beverage remains the safest choice.