Qué comer para la gastritis y el colon irritable: 3 grupos de alimentos clave

What to Eat for Gastritis and Irritable Bowel Syndrome: 3 Key Food Groups

alimentos para gastritis y colon irritable

Una nutricionista comparte qué comer si tienes gastritis y colon irritable: alimentos fáciles de digerir y claves para cuidar tu salud digestiva.

A nutritionist shares what to eat if you have gastritis and irritable bowel syndrome: easy-to-digest foods and key choices to support digestive health.

Comer sin miedo es posible cuando aprendes a elegir carbohidratos aliados y grasas saludables en porciones adecuadas para proteger tu mucosa gástrica.

Eating without fear is possible when you learn to choose beneficial carbohydrates and healthy fats in appropriate portions to protect your stomach lining.

Aunque la gastritis y el colon irritable tienen diferentes orígenes, una persona puede padecer de ambas al mismo tiempo. Por lo que una nutricionista explica cuáles alimentos pueden ayudar —como proteínas ligeras, carbohidratos aliados y verduras bien cocinadas— y cuáles se deben moderar.

Although gastritis and irritable bowel syndrome have different causes, a person can experience both conditions at the same time. A nutritionist explains which foods may help—including lean proteins, beneficial carbohydrates, and well-cooked vegetables—and which ones should be limited.

El Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK) estima que aproximadamente el 12% de las personas en Estados Unidos tiene síndrome de intestino irritable (SII o colon irritable). Además, los NIH señalan que entre 60 y 70 millones de estadounidenses viven con algún trastorno digestivo, entre ellos la gastritis.

The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) estimates that approximately 12% of people in the United States have irritable bowel syndrome (IBS). In addition, the NIH reports that between 60 and 70 million Americans live with some type of digestive disorder, including gastritis.

La nutricionista y dietista y experta en nutrición aplicada a enfermedades crónicas, Lidia María Carreño López, explica que, en caso de gastritis, la prioridad es reducir la irritación del estómago y evitar alimentos o hábitos que aumenten las molestias digestivas. Mientras que cuando hablamos de colon irritable, el problema suele estar más asociado a la hipersensibilidad visceral y a la fermentación de ciertos carbohidratos que producen más gases, dolor y distensión.

Nutritionist and dietitian Lidia María Carreño López, an expert in nutrition applied to chronic diseases, explains that in cases of gastritis, the priority is to reduce stomach irritation and avoid foods or habits that increase digestive discomfort. With irritable bowel syndrome, the problem is usually more closely associated with visceral hypersensitivity and the fermentation of certain carbohydrates that can cause more gas, pain, and bloating.

¿Cuáles son los alimentos que mejoran ambas condiciones?

alimentos fáciles de digerir

Which Foods Can Help With Both Conditions?

La experta explica que hay alimentos que tienen la capacidad para aliviar de raíz y de manera natural estas dos condiciones porque son fáciles de digerir, bajos en compuestos altamente fermentables y mejor cuando se preparan de una forma que reduce el trabajo digestivo.

The expert explains that some foods may naturally help ease these two conditions because they are easy to digest, low in highly fermentable compounds, and better tolerated when prepared in ways that reduce the digestive workload.

Se trata de tres claves nutricionales: proteínas ligeras, carbohidratos aliados y verduras bien cocinadas.

There are three key nutritional groups: lean proteins, beneficial carbohydrates, and well-cooked vegetables.

1. Grupo clave: proteínas ligeras y versátiles

1. Key Group: Light and Versatile Proteins

En todo plan de alimentación, las proteínas son claves para que nuestro sistema digestivo funcione de manera correcta, conserve masa muscular y otras funciones vitales para nuestro cuerpo. A continuación, las proteínas recomendadas:

In any eating plan, protein is important for proper body function, maintaining muscle mass, and other vital functions. The following proteins are recommended:

Pollo

Chicken

Es una proteína de fácil digestión, baja en grasa y cuando se cocina a la plancha, hervido u horneado, se digiere mucho mejor.

It is an easy-to-digest, low-fat protein, and it is generally easier to digest when grilled, boiled, or baked.

Pescado blanco

White Fish

Por ser una proteína magra, es de fácil digestión, lo que genera menos sensación de pesadez que algunas carnes más grasas.

Because it is a lean protein, it is easy to digest and may cause less of a feeling of heaviness than some higher-fat meats.

Huevos

Eggs

Aunque hay una creencia popular de que causan gastritis, la realidad es que es un alimento bien tolerado por gran parte de los pacientes. La experta aclara que “lo que puede generar molestias es consumirlos fritos en abundante aceite o acompañados de alimentos muy grasosos como salsas y aderezos”. Los huevos cocidos, revueltos o fritos con muy poco aceite de oliva o de aguacate pueden formar parte de tu alimentación si tienes problemas de gastritis.

Although there is a popular belief that eggs cause gastritis, they are actually well tolerated by many patients. The expert clarifies that “what may cause discomfort is eating them fried in large amounts of oil or accompanied by very fatty foods such as sauces and dressings.” Boiled, scrambled, or fried eggs prepared with very little olive or avocado oil can be part of your diet if you have gastritis.

2. Carbohidratos aliados

2. Beneficial Carbohydrates

Hay otra creencia que aclara la experta sobre los alimentos que generan gastritis e irritación de colon: las harinas. Lo cierto es que no es necesario eliminar de la dieta los carbohidratos como el arroz, la papa o la avena. La clave está en el tipo de carbohidrato, la cantidad y la forma en que se prepara.

The expert also addresses a common belief about foods that cause gastritis and intestinal irritation: flour-based foods. In reality, it is not necessary to eliminate carbohydrates such as rice, potatoes, or oats from the diet. The key is the type of carbohydrate, the amount, and how it is prepared.

Arroz

Rice

Uno de los carbohidratos aliados es el arroz, ya que suele ser bien tolerado tanto en la gastritis como en el colon irritable. Esto se debe a que contiene muy poca fibra insoluble, es bajo en compuestos fermentables, suele ser fácil de digerir y aporta energía sin generar una carga digestiva excesiva.

One beneficial carbohydrate is rice, which is often well tolerated by people with both gastritis and irritable bowel syndrome. This is because it contains very little insoluble fiber, is low in fermentable compounds, is generally easy to digest, and provides energy without creating an excessive digestive workload.

Papa

Potato

Aporta carbohidratos fáciles de digerir, produce poca fermentación intestinal y aporta almidón resistente, que alimenta nuestra microbiota intestinal y permite hacer una mejor digestión de alimentos que contienen trigo, lácteos y FODMAPs. Una de las formas correctas de prepararla es cocida al vapor, al horno o en puré sin cáscara. Por el contrario, se deben evitar las papas fritas o de paquete, ya que el exceso de grasa puede generar mayor sensación de llenura, pesadez o reflujo.

It provides easily digestible carbohydrates, produces little intestinal fermentation, and provides resistant starch, which nourishes the gut microbiota and allows for better digestion of foods containing wheat, dairy, and FODMAPs. One suitable way to prepare potatoes is steamed, baked, or mashed without the skin. In contrast, French fries and packaged potato chips should be avoided, as excess fat can cause a greater feeling of fullness, heaviness, or reflux.

Avena

Oats

Es un carbohidrato aliado de las personas que viven con gastritis y colon irritable. “El tipo de fibra que contiene la avena forma un gel suave al contacto con el agua, lo que ayuda a calmar la mucosa gástrica y a reducir síntomas como dolor, acidez o ardor”.

Oats are a beneficial carbohydrate for people living with gastritis and irritable bowel syndrome. “The type of fiber found in oats forms a soft gel when it comes into contact with water, which helps soothe the stomach lining and reduce symptoms such as pain, acidity, or burning.”

Este tipo de fibra puede mejorar la microbiota intestinal y el tránsito intestinal para tener evacuaciones diarias y completas, reduciendo así la acumulación de gases y espasmos. Una de las claves de la preparación de la avena está en remojarla por veinticuatro horas en agua y luego cocinarla por cinco minutos.

This type of fiber may improve the gut microbiota and intestinal transit to support daily and complete bowel movements, thereby reducing the accumulation of gas and spasms. One of the keys to preparing oats is soaking them in water for 24 hours and then cooking them for five minutes.

La experta afirma que la avena cocida es mucho más suave para el estómago y el intestino. Sin embargo, es preciso aclarar que se debe evitar preparar grandes cantidades, ya que si estás con un colon muy sensible, se puede presentar mayor sensación de gases y distensión. En este caso, la recomendación es iniciar con una porción de veinte a cuarenta gramos.

The expert states that cooked oats are much gentler on the stomach and intestines. However, it is important to clarify that large portions should be avoided because, if your intestines are particularly sensitive, they may cause more gas and bloating. In this case, the recommendation is to start with a portion of 20 to 40 grams.

3. Verduras y frutas: el secreto está en la preparación

3. Vegetables and Fruits: Preparation Is Key

El tercer grupo de alimentos son las verduras. Aunque son claves en la alimentación, los pacientes suelen caer en dos errores: comer grandes cantidades o eliminarlas por completo. Sin embargo, hay algunas opciones que son suaves tanto para el estómago como para el intestino, aportan antioxidantes para desinflamar la mucosa gástrica y brindan fibra para tu microbiota intestinal:

The third food group is vegetables. Although they are an important part of a healthy diet, patients often make two mistakes: eating large quantities or eliminating them completely. However, some options are gentle on both the stomach and intestines, provide antioxidants to reduce inflammation of the stomach lining, and provide fiber for the gut microbiota:

Zanahoria cocida

Cooked Carrots

Es una verdura de fácil digestión. La cocción modifica su textura y facilita el trabajo digestivo, aportando una fibra más suave.

It is an easy-to-digest vegetable. Cooking changes its texture and makes digestion easier while providing gentler fiber.

Calabacín o zucchini

Zucchini

Aliado clave con alto contenido de agua, bajo en compuestos fermentables y generador de menos gases.

A useful option with high water content, low levels of fermentable compounds, and a tendency to produce less gas.

Auyama o calabaza

Pumpkin or Squash

Tiene una textura suave y es muy apreciada en periodos de mayor sensibilidad digestiva. Se puede preparar cocida, horneada, en puré, crema o sopa.

It has a soft texture and is often appreciated during periods of increased digestive sensitivity. It can be prepared boiled, baked, mashed, as a cream, or in soup.

Espinaca

Spinach

Este vegetal, reconocido por ser nutritivo, no tiene por qué salir de la dieta. La clave está en que es más fácil de tolerar cocida o salteada que en grandes cantidades de hojas crudas.

This nutritious vegetable does not necessarily need to be removed from the diet. The key is that it may be easier to tolerate when cooked or sautéed than when consumed in large amounts as raw leaves.

Otros alimentos que se pueden sumar

Other Foods You Can Add

Frutas

Fruits

La papaya tiene una rica composición nutricional y es una aliada segura de la salud intestinal.

Papaya has a rich nutritional composition and is a useful food for supporting intestinal health.

La papaya destaca por su alto contenido de agua, aporte de fibra soluble y buena tolerancia en casos de gastritis y colon irritable. El plátano maduro aporta energía y genera poca fermentación intestinal, y el melón es ideal por su contenido hídrico y baja producción de molestias digestivas en comparación con otras frutas más fermentables.

Papaya stands out for its high water content, soluble fiber, and good tolerance in cases of gastritis and irritable bowel syndrome. Ripe bananas provide energy and produce little intestinal fermentation, while melon is ideal because of its water content and lower likelihood of causing digestive discomfort compared with other more fermentable fruits.

Grasas saludables

Healthy Fats

Para sanar la gastritis no tienes que eliminarlas por completo, sino saber elegirlas, como el aguacate y el aceite de oliva en pequeñas cantidades.

To manage gastritis, you do not have to eliminate healthy fats completely; instead, the key is choosing options such as avocado and olive oil in small amounts.

Cuando una persona presenta alguna de estas condiciones, la recomendación práctica del NIDDK es identificar tolerancias individuales, evitar el alcohol si desencadena molestias y no suspender grupos de alimentos innecesariamente. Además de acudir al médico.

When a person has either of these conditions, the NIDDK's practical recommendation is to identify individual food tolerances, avoid alcohol if it triggers symptoms, and not unnecessarily eliminate entire food groups. It is also important to consult a doctor.