De aliada a enemiga: la advertencia de especialistas sobre elevar demasiado el consumo de fibra

2025-12-08

La proteína se volvió tan común que ya no es emocionante. Ahora, la fibra, con sus beneficios para la salud intestinal, toma su lugar

From
Helpful to Harmful: The Expert Warning About Increasing Your Fiber Intake<o:p></o:p>La proteína pasó de ser
un elemento propio del mundo fitness a convertirse en un aditivo presente en
casi cualquier producto, incluso en opciones tan inesperadas como Pop-Tarts. 
Protein has shifted from being a
fitness-only nutrient to becoming a common additive in nearly every food
category, even showing up in things like Pop-Tarts.<o:p></o:p>Esta
masificación ha hecho que la industria alimentaria empiece a buscar un “nuevo
nutriente estrella” capaz de impulsar ventas y justificar precios más altos. 
This widespread adoption has pushed the
food and beverage industry to search for the next “super nutrient” that can
boost sales and support premium pricing.<o:p></o:p>La
tendencia más reciente señala a la fibra como el siguiente gran ingrediente
funcional. 
The latest trend is positioning fiber as
the new must-have nutritional add-in.<o:p></o:p>Durante
años hemos visto proteínas añadidas en cereales, helados, bebidas y hasta cafés
de cadenas como Starbucks, reflejando el interés creciente de los consumidores
estadounidenses. 
For years, added protein has appeared in
cereals, ice creams, drinks and even Starbucks offerings, mirroring Americans’
long-term interest in increasing their protein intake.<o:p></o:p>Pero
ahora, el consumidor quiere algo más que apoyo muscular: busca bienestar
digestivo y salud intestinal. 
But now, consumers are looking for more
than muscle support — they want digestive wellness and gut health.<o:p></o:p>La
fibra encaja perfectamente en esta nueva demanda, gracias a su impacto
comprobado en el microbioma y en procesos metabólicos como la saciedad y el
control del azúcar. 
Fiber fits naturally into this demand,
since it’s scientifically linked to microbiome balance, satiety and blood-sugar
regulation.<o:p></o:p>Este
año, el número de productos promocionados como altos en fibra o con fibra
añadida creció de manera notable en Estados Unidos, según Mintel. 
This year, the number of products
marketed as high-fiber or fiber-enriched surged in the U.S., according to
Mintel.<o:p></o:p>En
redes sociales, miles de videos destacan sus beneficios y comparten recetas
diseñadas para aumentar la ingesta diaria.

Across social media, countless videos
praise fiber’s benefits and share recipes aimed at helping people consume more.<o:p></o:p>Incluso
surgió un término viral: fibermaxxing, que describe
el esfuerzo por alcanzar o superar la recomendación diaria. 
A viral term even emerged: fibermaxxing, referring to intentionally hitting or exceeding daily
fiber goals.<o:p></o:p>El
director ejecutivo de PepsiCo, Ramón Laguarta, afirmó recientemente que la
fibra será “la próxima proteína”, ya que los consumidores recién están
entendiendo su valor. 
PepsiCo CEO Ramón Laguarta recently
stated that fiber will become “the next protein,” saying consumers are finally
realizing how essential it is.<o:p></o:p>A
diferencia de la proteína, la fibra no es glamorosa: es un carbohidrato vegetal
que el cuerpo no puede digerir, pero que alimenta a las bacterias intestinales
y facilita la digestión. 
Unlike protein, fiber isn’t flashy — it’s
a plant-based carbohydrate the body can’t break down, but it nourishes gut
bacteria and keeps digestion moving.<o:p></o:p>Expertos
como la nutricionista Debbie Petitpain señalan que es un tema del que la gente
rara vez quiere hablar, aunque sus beneficios sean enormes. 
Experts like dietitian Debbie Petitpain
note that it’s not a topic people enjoy discussing, even though its benefits
are significant.<o:p></o:p>Existen
dos tipos: la fibra soluble, que se vuelve gelatinosa al mezclarse con agua, y
la insoluble, que ayuda al tránsito intestinal. 
There are two main types: soluble fiber,
which becomes gel-like in water, and insoluble fiber, which supports digestive
movement.<o:p></o:p>Ambas
aportan ventajas importantes, desde regular el azúcar en sangre hasta reducir
colesterol y favorecer la saciedad. 
Both offer major benefits, from
stabilizing blood sugar to lowering cholesterol and promoting fullness.<o:p></o:p>Incluso
se ha demostrado que la fibra puede reducir el riesgo de enfermedades
cardíacas, diabetes, diverticulitis y cáncer de colon, según la Asociación
Americana del Corazón.

Fiber has also been shown to help reduce
the risk of heart disease, diabetes, diverticulitis and colon cancer, according
to the American Heart Association.<o:p></o:p>Sin
embargo, muchos adultos en países occidentales consumen mucho menos de lo
recomendado, debido a dietas bajas en frutas, verduras y granos enteros. 
However, many adults in Western countries
consume far less fiber than recommended because their diets lack fruits,
vegetables and whole grains.<o:p></o:p>Las
pautas del USDA recomiendan 14 gramos de fibra por cada 1000 calorías, lo que
equivale a unos 25 gramos al día para mujeres y 38 gramos para hombres. 
USDA guidelines suggest 14 grams of fiber
per 1,000 calories, which equals about 25 grams per day for women and 38 grams
for men.<o:p></o:p>En
la práctica, la mayoría de los estadounidenses solo consume alrededor de dos
tercios de esa cantidad. 
In reality, most Americans consume only
about two-thirds of that amount.<o:p></o:p>Para
aumentar la ingesta, los expertos recomiendan priorizar alimentos integrales
sobre productos procesados con fibra añadida, ya que los estudios se basan en
dietas naturalmente ricas en fibra. 
To increase intake, experts recommend
focusing on whole foods rather than processed items with added fiber, since
most research is based on naturally fiber-rich diets.<o:p></o:p>Las
frutas, verduras y granos enteros no solo aportan fibra, sino también agua,
vitaminas y minerales que favorecen la salud general. 
Fruits, vegetables and whole grains
provide not just fiber but also water, vitamins and minerals that support
overall health.<o:p></o:p>La
Clínica Mayo sugiere varias estrategias: elegir cereales con al menos 5 gramos
de fibra, optar por panes integrales y consumir cinco porciones de frutas y
verduras al día.

The Mayo Clinic suggests strategies such
as choosing cereals with at least 5 grams of fiber, picking whole-grain breads
and eating five servings of fruits and vegetables daily.<o:p></o:p>Sin
embargo, aumentar la fibra demasiado rápido puede causar molestias como gases e
hinchazón, por lo que se recomienda hacerlo de manera gradual y con suficiente
hidratación. 
However, increasing fiber too quickly can
cause discomfort like gas and bloating, so experts advise raising intake slowly
and drinking plenty of water.<o:p></o:p>Ciertas
personas deben tener precaución adicional, especialmente quienes tienen
alergias o intolerancias, ya que algunas fibras añadidas provienen de
ingredientes como soya o psyllium. 
Some individuals need extra caution,
especially those with allergies or intolerances, since added fibers may come
from ingredients like soy or psyllium.<o:p></o:p>

Finalmente,
los especialistas recuerdan que la salud no depende de un solo nutriente; lo
importante es la dieta completa y la calidad de los alimentos que se consumen. 
In the end, experts emphasize that health
doesn’t come from a single nutrient — what truly matters is the overall diet
and the quality of the foods we choose.<o:p></o:p>

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