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¿Puede el consumo de carne ser el secreto para vivir hasta los 100 años? Esto es lo que revela la ciencia sobre la nutrición y longevidad .
- Salo Amaya
- 8 hours ago
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Could eating meat be the secret to living to 100 years old? Here's what science reveals about longevity.
Investigaciones recientes sugieren que las personas que consumen muy poca carne o proteínas de origen animal podrían tener menos probabilidades de alcanzar edades extremas, como los 100 años, en comparación con quienes sí las incluyen de forma regular en su alimentación.
Recent studies suggest that people who consume very little meat or animal-based protein may be less likely to reach extreme old age, such as 100 years, compared to those who regularly include these foods in their diet.
Si bien las dietas basadas en plantas son reconocidas por sus beneficios para la salud, al envejecer se vuelve especialmente importante aumentar el consumo de proteínas. Este ajuste ayuda a enfrentar problemas comunes de la vejez, como la pérdida de masa muscular, la disminución del apetito y la fragilidad ósea.
While plant-based diets are widely known for their health benefits, aging makes it especially important to increase protein intake. This helps address common age-related issues such as muscle loss, reduced appetite, and weaker bones.
Para quienes deciden seguir una dieta vegetariana o vegana en la tercera edad, la planificación cuidadosa resulta indispensable. En muchos casos, es necesario recurrir a suplementos para cubrir adecuadamente los requerimientos nutricionales, sobre todo en etapas muy avanzadas de la vida.
For those who choose to maintain a vegetarian or vegan diet later in life, careful planning becomes essential. In many cases, nutritional supplements are necessary to meet dietary needs, particularly in very advanced stages of aging.
Las necesidades nutricionales cambian de forma significativa con el paso del tiempo. Lo que el cuerpo requiere a los 90 años es muy distinto de lo que necesita a los 50, por lo que las recomendaciones alimenticias deben adaptarse constantemente para favorecer un envejecimiento saludable.
Nutritional needs change significantly over time. What the body requires at age 90 is very different from what it needs at 50, so dietary recommendations must evolve to support healthy aging.
Una investigación publicada en ScienceDirect analizó a más de 5,000 adultos mayores que formaban parte de un estudio nacional sobre longevidad en China. Los resultados indicaron que quienes seguían dietas sin carne tenían menos probabilidades de convertirse en centenarios dentro de este grupo poblacional.
A study published in ScienceDirect analyzed more than 5,000 older adults who were part of a national longevity study in China. The findings showed that those who followed meat-free diets were less likely to become centenarians within this population group.
Los expertos señalan que, en la vejez avanzada, la nutrición deja de centrarse en la prevención de enfermedades a largo plazo y pasa a enfocarse en evitar la desnutrición, la pérdida de peso y la fragilidad física.
Experts point out that in advanced old age, nutrition shifts away from long-term disease prevention and instead focuses on preventing malnutrition, weight loss, and physical frailty.
Otro aspecto importante es que muchos de los beneficios atribuidos a las dietas sin carne se han estudiado principalmente en personas jóvenes. En adultos mayores frágiles, la falta de proteínas y ciertos minerales puede aumentar el riesgo de fracturas y debilidad.
Another key point is that many benefits of meat-free diets have been studied mainly in younger individuals. In frail older adults, insufficient protein and mineral intake may increase the risk of fractures and weakness.
La densidad nutricional se vuelve crucial en esta etapa de la vida. Cuando el apetito disminuye, cada bocado debe aportar la mayor cantidad posible de nutrientes para mantener el peso y la funcionalidad del cuerpo.
Nutrient density becomes crucial at this stage of life. As appetite decreases, every bite needs to deliver as many nutrients as possible to maintain body weight and overall function.
El estudio también encontró que el menor alcance de la longevidad extrema en personas que no consumían carne se observaba principalmente en quienes tenían bajo peso. Aquellos con un peso saludable no mostraron el mismo riesgo.
The study also found that the lower likelihood of reaching extreme old age among non-meat eaters was mainly seen in individuals who were underweight. Those with a healthy weight did not show the same risk.
En edades muy avanzadas, contar con un peso ligeramente mayor puede ser beneficioso, ya que funciona como una reserva energética frente a enfermedades y episodios de fragilidad.
In very old age, having a slightly higher body weight may be beneficial, as it can act as an energy reserve during illness and periods of frailty.
Las proteínas se posicionan como uno de los principales aliados de la longevidad. Los adultos mayores que incluyen alimentos como pescado, lácteos y huevos presentan probabilidades similares de llegar a los 100 años que quienes consumen carne.
Protein stands out as one of the main allies of longevity. Older adults who include foods such as fish, dairy, and eggs show similar chances of reaching 100 years of age as those who eat meat.
· nutrición y longevidad
Estos alimentos aportan nutrientes esenciales como proteínas de alta calidad para el mantenimiento muscular, vitamina B12 y minerales clave como el calcio y la vitamina D, fundamentales para la salud ósea.
These foods provide essential nutrients such as high-quality protein for muscle maintenance, vitamin B12, and key minerals like calcium and vitamin D, which are vital for bone health.
En conclusión, el estudio no afirma que las dietas vegetales sean perjudiciales, sino que destaca la importancia de adaptar la alimentación a cada etapa de la vida. En la vejez extrema, prevenir la pérdida de peso y masa muscular se convierte en la prioridad principal para la supervivencia.
In conclusion, the study does not claim that plant-based diets are harmful, but rather emphasizes the importance of tailoring nutrition to each stage of life. In extreme old age, preventing weight loss and muscle decline becomes the top priority for survival.